Организация деятельности кафе ООО "Секреты успеха"
Анализ организации обслуживания населения, плана производства и реализации услуг, использования основных фондов и производственных мощностей, качества услуг и культуры обслуживания населения, организации труда и его оплаты в ООО "Секреты успеха".
Подобные документы
Модель расхождения качества услуг и анкета SERVQUAL, метод оценки "таинственный покупатель". Концепция "нейтральной зоны" и типология взаимосвязанных элементов обслуживания. QFD-анализ, оценка качества услуговой системы на основе процессного подхода.
статья, добавлен 24.06.2014Формирование стратегии и тактики индивидуальной предпринимательской деятельности по оказанию услуг в сфере парикмахерского обслуживания. Исследование и анализ рынка, анализ конкурентов и перечня услуг. План маркетинга, стимулирование сбыта, оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 28.11.2014Взаимодействие сферы производства товаров и сферы услуг. Опережающий рост сферы услуг и изменение структуры услуг по видам деятельности. Влияние опережающего роста услуг на количественное выражение показателей производительности труда и фондоотдачи.
доклад, добавлен 09.02.2015Особенность рассмотрения современных тенденций сочетания услуг общественного питания с услугами по организации досуга для молодежи. Сравнительный анализ инновационных направлений в создании предприятий общественного питания формата "игровое кафе".
статья, добавлен 21.11.2020Изучение теоретической сущности понятия сервиса. История развития культуры обслуживания и его необходимость в условиях существующего экономического кризиса. Характеристика свойств и качества услуг. Оценка проблем в сервисной деятельности турфирмы.
курсовая работа, добавлен 24.06.2013Разработка бизнес-плана организации фотолаборатории "Кodak X", работающей по франчайзинговой схеме. Комплексная стратегия по снижению цен услуг, повышению качества и уровня обслуживания с целью проникновения на рынок и расширения объема продаж.
бизнес-план, добавлен 19.05.2011Организационная характеристика кафе "Венеция". Оперативное планирование работы производства. Организация складского хозяйства, заготовочных, доготовочных и горячих цехов. Особенности интерьера и рекламы предприятия. Прогрессивные технологии обслуживания.
курсовая работа, добавлен 15.02.2014Анализ и оценка эффективности организации и технологии розничной продажи товаров исследуемого предприятия. Анализ дополнительных услуг и качества обслуживания покупателей в супермаркете. Определение проблем и разработка мероприятий по их решению.
курсовая работа, добавлен 23.06.2016Разработка проекта Интернет-кафе "All-in-One", обоснование возможности его реализации. Анализ конкурентоспособности заведения. Структура предполагаемой выручки, планируемые виды услуг. Разработка маркетингового плана и рекламной компании, анализ рисков.
презентация, добавлен 25.10.2017Бизнес-план кафе быстрого обслуживания "Смак". Ассортимент предлагаемой продукции. Маркетинговый и финансовый план предприятия. Анализ рынка сбыта предприятия и конкурентов. Расчет себестоимости единицы продукции и периода окупаемости инвестиций.
бизнес-план, добавлен 02.10.2017Изучение классификации гостиниц, служб, их характеристика. Рассмотрение требований к гостиницам пять звезд. Описание услуг, оказываемых в отелях. Этика работников предприятия. Технология обслуживания и влияния качества предоставления услуг на клиентов.
курсовая работа, добавлен 05.06.2016Общая характеристика проекта и концепция бизнес-плана кафе быстрого обслуживания. Основные моменты планов маркетинга, производства и материально-технического обеспечения. Расчет финансового плана и определение эффективности инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 15.03.2009Общая характеристика и специализация кафе-пельменной. Форма обслуживания посетителей и состав меню. Структура производственных и вспомогательных помещений. Санитарные требования и контроль качества продукции. Оформление и оснащение торгового зала.
контрольная работа, добавлен 06.06.2011Теоретические основы создания имиджа организации в сфере услуг. Понятие и роль имиджа организации. Организационная культура и ее ключевые составляющие. Характеристика основных этапов, технологий и механизмов формирования имиджа организации в сфере услуг.
курсовая работа, добавлен 19.12.2015Пути использования маркетинговых технологий для позиционирования услуг и товаров учреждений культуры, в частности музеев, для социально-возрастной группы – "молодежь", предоставления эффективных, интересных и трендовых услуг этой категории населения.
статья, добавлен 01.03.2019Понятие об услуге и сервисной деятельности, классификация ее типов и видов. Рассмотрение структуры и основных функций сферы услуг. Оценка ориентации на требования рынка, формирования потребительского интереса. Общероссийские нормы обслуживания населения.
реферат, добавлен 01.12.2015Роль и сущность закупочной, транспортной и распределительной логистики в организации обслуживания производства. Эффективное обеспечение предприятия предметами труда. Традиционные и оперативные системы организации материального снабжения организации.
курсовая работа, добавлен 09.12.2009- 118. Ресторан Астана-Нуры
Расположение ресторана, описание ассортимента блюд и специфика их приготовления. Характеристика дополнительных услуг организации, операционная система ресторана. Контроль качества обслуживания, процесс формирования положительного имиджа организации.
презентация, добавлен 22.04.2015 Изучение теоретических основ значения и повышения качества услуг в организации. Организационно-экономическая характеристика и анализ системы качества на предприятии. Экономический результат от продвижения на рынок более качественных услуг и продукции.
дипломная работа, добавлен 17.05.2015Анализ товарной политики организации. Оценка конкурентоспособности товаров и услуг ЧП "Денисов". Определение этапов жизненного цикла производимых товаров, разработка новых услуг обслуживания потребителей. Анализ принятия потребителями решения о покупке.
курсовая работа, добавлен 08.10.2010Создание организации по предоставлению услуг по оформлению в сфере проведения праздников. Цели и стратегии фирмы для достижения успеха и получения максимальной прибыли. Определение статуса организации. Расчёт суммарных затрат на начало функционирования.
бизнес-план, добавлен 16.05.2016Концепция и структура бренда организации в сфере услуг. Российская и зарубежная практика создания бренда в сфере услуг. Анализ рыночной ситуации в ресторанном бизнесе. Этапы создания бренда кафе "Культурный кофе". Рекомендации по продвижению бренда.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Основные правила и нормы обслуживания на предприятиях общественного питания. Виды торговых помещений, их характеристика и оснащение. Правила обслуживания потребителей в ресторанах. Организация приемов и банкетов, оказание специальных видов услуг.
учебное пособие, добавлен 15.09.2017Специальные формы организации питания в ресторанах. Характеристика видов обслуживания в ресторане. Виды и функции меню. Анализ предложения и ассортимента услуг ресторана "Баку". Методы организации пикников, банкетов, фуршетов и свадебных мероприятий.
контрольная работа, добавлен 14.03.2010Социально-экономическая роль торговой фирмы на рынке потребительских товаров. Сущность и задачи торгового обслуживания покупателей, управление им. Характеристика уровня обслуживания покупателей в магазине № 7 "Птица". Пути повышения качества услуг.
дипломная работа, добавлен 16.04.2010