Производство кваса
Внутренние процессы при приготовлении. Производство хлебных и плодово-ягодных квасов. Приготовление в домашних условиях. Технологическая схема производства яблочного кваса. Способы лечения лихорадки, простуды и заболеваний кишечника с помощью квасов.
Подобные документы
Краткая история развития предприятий. Характеристики выпускаемой продукции в соответствии с требованиями нормативных документов. Источники снабжения сырьем. Технологическая схема производства и контроль качества продукции. Безопасность и охрана труда.
отчет по практике, добавлен 02.06.2015Характеристика выпускаемой продукции, требования стандарта к листу узорчатому листовому. Технологическая схема производства, организация контроля. Расчет и подбор оборудования. Особенности составления материального баланса, режим работы, фонд зарплаты.
курсовая работа, добавлен 07.06.2012Технологическая схема выпускаемой продукции филе минтая. Дефекты готовой продукции. Санитарно-микробиологический контроль производства рыбной продукции. Основные требования техники безопасности к технологическому оборудованию по производству филе минтая.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Место вакцинопрофилактики в борьбе с инфекционными болезнями. Схема иммунизации, предлагаемая для производства. Получение высокоактивных, специфичных гипериммунных сывороток против белковых антигенных комплексов из различного биологического материала.
статья, добавлен 27.02.2019Устройство и принцип действия двухцилиндрового творогоохладителя, технологическая схема производства творога, выполнение технологического расчета. Виды оборудования для охлаждения и обезвоживания творожного зерна. Технологические требования к процессу.
курсовая работа, добавлен 12.09.2012Технологическая схема линолеума. Подготовка сырья и получение формовочной массы. Термическая обработка изделия. Характеристика материала и выпускаемой продукции. Расчет производственной программы. Мероприятия по охране труда и технике безопасности.
курсовая работа, добавлен 11.01.2014Политетрафторэтилен – полимер тетрафторэтилена, материал, обладающий уникальными свойствами. Физические и химические свойства политетрафторэтилена. Области его применения. Технологическая схема процесса производства политетрафторэтилена и ее описание.
курсовая работа, добавлен 30.05.2019История стекольного производства в России. Стадии производства стекла и его разновидностей. Применении стекла в промышленности, строительстве и в быту. Компоненты для стекловарения, способы их получения. Выработка стекла на основе вторичного сырья.
статья, добавлен 19.02.2019Технологический процесс изготовления металлических отливок. Элементы литейной формы и свойства сплавов для производства отливок. Устройство прибылей на тепловых узлах. Сортамент и способы производства бесшовных труб. Технология холодного выдавливания.
контрольная работа, добавлен 29.10.2021Описание участка подготовки массы для производства картона, достоинства, недостатки, возможности реконструкции. Функциональная схема автоматизации узла размола лиственной целлюлозы. Требования стандарта на полуфабрикаты, химикаты, готовую продукцию.
контрольная работа, добавлен 06.06.2012История возникновения и поэтапное развитие прокатного производства завода. Должностные обязанности и специфика работы. Планово-экономические показатели предприятия. Разработка стратегических целей и оценка их перспектив. Мартеновское производство.
отчет по практике, добавлен 18.03.2012Номенклатура и характер выпускаемых изделий. Выбор и характеристики исходных материалов. Изменение объёма песка в зависимости от влажности. Добавки для бетона. Проектирование состава бетона. Технологическая схема производства. Температурная обработка.
курсовая работа, добавлен 10.12.2012Характеристика сырьевых материалов. Материальный баланс производства. Технологическая схема производства двухслойного лицевого кирпича. Режим работы цеха формования, обжига. Требования по охране труда с гидравлическим прессом. Контроль качества продукции.
курсовая работа, добавлен 27.01.2016- 114. Производство спирта
Характеристика и химические свойства спирта, сфера его применения в пищевой промышленности. Технологическая схема и основные операции его производства из зерна. Особенности переработки послеспиртовой барды. Специфика получения этилового спирта из мелассы.
курсовая работа, добавлен 24.04.2013 Карамель как кондитерское изделие. Классификация и ассортимент этого вида конфет в зависимости от рецептуры и способа приготовления. Леденцовая карамель. Карамель с начинками. Технологическая схема производства различных видов карамельных конфет.
презентация, добавлен 24.05.2016История развития йогурта, состав и свойства сырья. Технологическая схема производства термизированного йогурта с фруктово–ягодными наполнителями. Изменение продукта в процессе приготовления. Требования к качеству, безопасности, маркировке, упаковке.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Номенклатура выпускаемой продукции и характеристика сырья. Значения модуля упругости и химический состав асбеста. Технологическая схема автоматизированной линии производства асбестоцементной массы. Режим работы завода, контроль качества и охрана труда.
курсовая работа, добавлен 05.12.2016Характеристика сырья, топлива, основных и вспомогательных технологических материалов. Основные проектные технологические показатели. Технологическая схема производства анодов медных. Механизм процесса окисления меди и примесей при рафинировании.
методичка, добавлен 04.01.2016Этиловый спирт, питьевая вода и растительное сырье, их свойства и характеристика. Характеристика примесей. Влияние их на качество продукции. Принципиальная схема производства водки, приготовление водноспиртовых смесей, фильтрование смесей и водок.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Виды шлакоблоков: полнотелые, пустотелые, декоративные облицовочные, фундаментальные и пр. Виды марок шлакоблоков. Сырье, необходимое для производства стеновых блоков. Характеристика исходного сырья, технологическая схема, контроль качества продукции.
курсовая работа, добавлен 19.09.2016Химический состав и питательная ценность меланжа. Технологическая схема производства меланжа. Требования к сырью, материалам и готовой продукции, сроки хранения. Разнообразие питательных веществ, содержащихся в яйце. Технология глубокой переработки яиц.
курсовая работа, добавлен 15.03.2021Общая характеристика сырья для гидродеалкилирования. Теоретические основы процесса деалкилирования. Технологическая схема производства бензола методом гидродеалкилирования толуола. Реакторы для проведения гетерогенных каталитических реакций, их типы.
курсовая работа, добавлен 23.02.2018Общие сведение об изопрене. Основные промышленные способы производства изопрена, их влияние на окружающую среду. Составление таблицы материального баланса. Технологические показатели процесса. Предложения по снижению себестоимости целевого продукта.
курсовая работа, добавлен 24.10.2011Составы листовых стекол и способы их получения. Процессы стекловарения и способы их интенсификации. Расчет шихты и потребности сырьевых материалов для изготовления продукции. Технологические схема и процессы производства листового полированного стекла.
курсовая работа, добавлен 18.04.2021Технология производства воздушной извести: сырье и его свойства, материал и требования к нему, технологическая схема. Расчет обжига в шахтной печи. Параметры бункеров и склада. Выбор технологического оборудования. Охрана труда на известковых заводах.
курсовая работа, добавлен 12.12.2012