Консервирование шкур животных
Классификация способов консервирования шкур животных. Использование поваренной соли для посола шкур. Получение концентрированного раствора. Тузлукование в гашпилях, подвесных и шнековых барабанах. Процесс производства пористых резин для низа обуви.
Подобные документы
Разработка производственной структуры и типа производственного корпуса. Обоснование способов обработки и соединения деталей обуви. Разработка технологии разруба материалов и обработки деталей низа обуви. Выбор структуры цеха и технологических потоков.
дипломная работа, добавлен 14.11.2013Рассмотрен КРС с точки зрения кулинарии, на основе анализа литературы отражены показатели: классификации КРС, убой и технологии его разделка, рассчитно количество мяса, полуфабрикатов, субпродуктов, жиров и шкур, нормы необходимого выхода и реализации.
реферат, добавлен 02.05.2014Повышение качества обуви и ее комплектующих на основе исследования напряженно-деформированного состояния деталей низа. Ассортимент каблуков и подошв на рынке комплектующих деталей обуви. Определение критериев выбора рациональных подошвенных материалов.
автореферат, добавлен 24.08.2010Ознайомлення з роботою цехів м’ясокомбінату, правилами ветеринарного огляду забійних тварин і ветеринарно-санітарної експертизи м'яса і м'ясопродуктів. Вивчення загальної технології забою тварин, первинної обробки субпродуктів, шкур, кишкової сировини.
отчет по практике, добавлен 12.11.2014Характеристика особливостей головного джерела сировини для шкіряного виробництва. Вибір і характеристика перероблюваної сировини та напівфабрикату. Вивчення основних видів шкіряної сировини. Аналіз особливостей обладнання для первинної обробки шкур.
доклад, добавлен 20.06.2017Розробка фізико-хімічних основ зневолошування і зоління, спрямованих на створення маловідхідних та еколого-орієнтованих технологій виробництва шкіри на основі розроблення теоретичних основ лужної обробки шкур тварин у відмочувально-зольних процесах.
автореферат, добавлен 30.07.2015Консервирование, характеристика методов консервирования. Понятие и сущность процесса замораживания продуктов. Замораживание продуктов растительного происхождения. Замораживание продуктов животного происхождения, изменение их свойств при замораживании.
курсовая работа, добавлен 28.09.2010Описание моделей женского пальто из бобра. Характеристика меха, подразделение шкурок на четыре группы пороков. Определение мощности цеха. Технология по раскрою изделий из шкур бобра. Расчет меха и выхода отходов. Организация труда и рабочего места.
курсовая работа, добавлен 22.09.2010Дослідження впливу компонентів зворотних емульсій для знежирення та вибілювання хутрових шкур на показники ефективності знежирення, вибілювання та властивості хутрового напівфабрикату. Визначення оптимальних складів зворотних емульсій для обробки хутра.
статья, добавлен 27.07.2016Технологическая схема переработки черев свиней: линия убоя свиней и разделка туш, забеловка и снятие шкур, нутровка, распиловка, обработка и характеристика черев. Описание технологического процесса обработки черев, дефекты кишок и эндокринное сырье.
контрольная работа, добавлен 25.11.2017Описание предложений по совершенствованию конструкции устройств для профильной обработки деталей низа обуви (выемка ляписа клиновидного и прямого каблуков, рельефная обработка ходовой части подошв из резины и т.п.). Разработка схем для данных устройств.
статья, добавлен 02.02.2019Техническое описание проектируемого вида обуви - полуботинки женские для игры в гандбол. Обоснование конструкции и способов её изготовления, обоснование крепления низа обуви. Способ формования заготовки и выбор материала. Расчет рабочих и оборудования.
курсовая работа, добавлен 23.07.2010Конструкция базовой модели женской обуви. Обоснование выбора материала для ее верха и низа, структура деталей и проектирование. Характеристика способов обработки краев деталей и их соединения. Расчет технико-экономических показателей изготовления обуви.
курсовая работа, добавлен 23.07.2010Конструктивные особенности женских сапожек. Структура деталей верха и низа обуви. Обоснование выбора способа обработки наружных краев деталей верха обуви. Трудовые затраты и стоимость сборки 100 пар обуви. Стоимость процесса подготовки следа к креплению.
курсовая работа, добавлен 30.09.2013Исследование напряженно-деформированное состояния деталей обуви в процессе контакта со стопой. Характер нагружения системы низа обуви при передвижении человека с выявлением максимально нагруженных зон. Упруго-пластические свойства обувных материалов.
статья, добавлен 02.09.2018Товарная продукция в виде детской обуви, ее применение и потребление. Потребительские свойства детской обуви, характеристика основных материалов, стадий производства. Классификационные признаки детской обуви. Вопросы контроля качества детской обуви.
курсовая работа, добавлен 29.01.2009Товароведная экспертиза качества и оценки конкурентоспособности животных жиров. Характеристика рынка производства животных жиров, анализ их современного ассортимента, показатели качества. Оценка конкурентоспособности животных жиров и пути ее повышения.
дипломная работа, добавлен 01.11.2014История баночного консервирования, изобретение машин для закатывания жестяных банок. Технология консервирования пищевых продуктов нагреванием. Современные стерилизаторы, работающие под давлением. Требования к хранению консервов. Консервная промышленность.
доклад, добавлен 16.10.2011Анализ композиционного построения моделей. Основные направления моды на текущий или перспективный год в обуви. Выбор материалов для верха и низа обуви с учетом конструктивных особенностей моделей и их назначения. Основные способы формования заготовок.
дипломная работа, добавлен 22.04.2014Состав и классификация видов резин (каучук, вулканизирующие вещества, антиоксиданты, пластификаторы, наполнители, красители). Резины общего и специального назначения. Механические свойства резин и каучуков. Долговечность и усталостная выносливость.
реферат, добавлен 09.08.2010- 46. Мясная индустрия
Структура мирового производства мяса. Особенности производства мяса в России: история и современность. Предубойное содержание животных. Операции по подготовке к убою. Предубойная выдержка без корма. Оглушение и обескровливание животных, обработка туш.
реферат, добавлен 30.11.2016 - 47. Кожевенное сырьё
Основные этапы производства натуральной кожи. Кожевенное сырьё, его классификация и основные показатели качества. Кожи для верха и низа обуви. Искусственные и синтетические обувные материалы. Отличительные признаки кож различных методов дубления.
курс лекций, добавлен 29.06.2016 Хлористый винил (винилхлорид) как уникальный продукт комплексной переработки минерального и органического сырья – поваренной соли и нефти. Процесс термического крекинга 1,2-дихлорэтана. Пути совершенствования технологии производства хлористого винила.
статья, добавлен 11.03.2018Обоснование выбора конструкции мужских ботинок. Подбор материалов для наружных, внутренних и промежуточных деталей верха и низа обуви. Определение размерно-полнотного ассортимента обуви. Составление калькуляции себестоимости проектируемой модели.
дипломная работа, добавлен 14.11.2013Принципы консервирования продуктов растительного и животного происхождения. Общая характеристика колбасных изделий из мяса. Студни, зельцы и паштеты. Рецептуры копченых рыбных колбас. Охлаждение сырья, продуктов животного и растительного происхождения.
шпаргалка, добавлен 07.05.2020