Состояние и перспективы развития молочной промышленности Украины в контексте реструктуризации предприятий
Объем производства молока и молочных продуктов в натуральном и денежном выражении в Украине в 2005-2012 гг. Анализ количества предприятий и стоимости их основных средств. Пятиступенчатый подход к оценке компании и возможностей ее реструктуризации.
Подобные документы
Анализ факторов, влияющих на состав и качество молока на стадии его производства. Разработка системы управления качеством молока на стадии его производства и первичной обработки с использованием принципов ХАССП. Рекомендуемый рацион кормления коров.
автореферат, добавлен 29.01.2018Принципы построения организационно-экономических основ предприятий АПК. Формы собственности и виды предприятий АПК. Понятие и сущность системы хозяйства. Система основных технико-экономических показателей для планирования и анализа использования МТП.
курс лекций, добавлен 10.10.2013Современное состояние российской рыбной отрасли. Перспективы развития рыбной отрасли. Специализация производства в рыбной промышленности. Обособление производства на выпуске однородных видов готовой продукции. Разделение технологического процесса.
реферат, добавлен 03.02.2016Земля как пространственный базис размещения и развития предприятий, организаций и учреждений всех отраслей народного хозяйства: обрабатывающей, добывающей промышленности, сельского хозяйства. Земля - всеобщее средство производства, предмет и орудие труда.
реферат, добавлен 20.02.2012Гигиенические и ветеринарные требования к размещению и содержанию предприятий мясной промышленности. Воздушная среда, канализация и обработка сточных вод. Санитарная и специальная одежда. Устройство и функционирование ветеринарно-санитарного объекта.
курсовая работа, добавлен 27.04.2019Определение сущности лактации, как процесса образования и выделения молока из молочной железы коровы. Исследование зависимости качества молока от породы, здоровья и режима кормления коровы. Характеристика влияния методов доения на жирность молока.
реферат, добавлен 25.12.2014Характеристика и особенности пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Сущность показателей молочной продуктивности скота, описание факторов, влияющих на нее. Раздой коров и техника доения, технология производства молока.
курсовая работа, добавлен 06.04.2016- 108. Физиология лактации
Принцип роста и развития молочных желёз, строение вымени. Физиологическое значение клеток молока и процесс молокообразования. Описание рефлекса молокоотдачи, стимуляции и торможения лактации. Функциональная связь молочных желез с другими органами.
реферат, добавлен 20.06.2015 Требования к помещениям и технологическому оборудованию на молочной ферме. Формирование стада крупного рогатого скота. Технология доения, первичной обработки и хранения молока. Техническое обслуживание доильного оборудования и контроль за качеством сырья.
методичка, добавлен 01.11.2015Анализ использования основных и оборотных фондов. Уровень интенсивности и результативные показатели интенсификации. Анализ структуры себестоимости молока. Анализ динамики производства молока и продуктивности животных. Планирование годового оборота стада.
курсовая работа, добавлен 16.04.2012Животноводство как отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Знакомство с особенностями технологии производства молока при беспривязном способе содержании скота.
реферат, добавлен 09.07.2020Санитарные требования к территории и личной гигиене сотрудников. Принципы и этапы осуществления дезинсекции, дератизации, дезинфекции. Общие положения санитарной обработки оборудования, инвентаря, посуды, тары, используемые средства и эффективность.
курсовая работа, добавлен 13.05.2015Оценка размеров производства птицеводческих предприятий Красноярского края. Группировка предприятий по удельному весу отрасли птицеводства. Определение факторов, влияющих на увеличение объемов производства мяса птицы. Коллективный подряд в птицеводстве.
статья, добавлен 08.02.2018Изучение организации производства молока и социально-экономические отношения, которые возникают в процессе производства. Разработка рекомендаций по устранению проблем предприятия животноводства. Себестоимость производства молока и его рентабельность.
курсовая работа, добавлен 24.10.2012- 115. Адаптационный потенциал коров голштинской и черно-пестрой пород в условиях Северо-запада России
Особенности молочной продуктивности и качественного состава молока у помесных черно-пестрых и импортных голштинских коров. Анализ и реализация адаптационного потенциала молочных коров при использовании в кормлении селенсодержащего пребиотика SC-Platinum.
автореферат, добавлен 25.12.2017 Природно-экономическая характеристика хозяйства. Рассмотрение динамики и уровня продуктивности крупного рогатого скота. Влияние отдельных факторов на выполнение плана производства молока. Анализ себестоимости производства молока по статьям затрат.
курсовая работа, добавлен 29.01.2013Технология производства и определение выхода пастеризованного молока. Основы формирования товарного ассортимента. Анализ качества пастеризованного молока. Виды пастеризации. Упаковка, маркировка, условия транспортирования и хранения молока и сливок.
лабораторная работа, добавлен 03.10.2013Отбор средних проб молока. Определение органолептических показателей и плотности молока. Расчетные методы определения состава молока, контроль пастеризации. Обнаружение ингибирующих и других посторонних веществ. Технология кисломолочных продуктов.
методичка, добавлен 17.10.2016Молочное животноводство как одна из ведущих отраслей в сельском хозяйстве. Знакомство с путями совершенствования организации производства молока в СПК "Восход" Вохомского района Костромской области. Особенности организации труда работников предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.10.2014Исследование состояния и оценка перспектив развития скотоводства в сельскохозяйственной области. Технология доения, представленная тремя системами: линейный молокопровод, в ведра, доильный зал ("Елочка", "Карусель", "Параллель"). Анализ их эффективности.
статья, добавлен 23.05.2023Эффективность производства виноградарства. Виноград - ценный продукт питания и сырьё для разных отраслей пищевой промышленности. Спрос и сезонность производства, себестоимость и показатели развития экономической эффективности виноградарства в селе.
статья, добавлен 08.04.2012Потребление кормов и питательных веществ коровами-первотелками бестужевской породы. Технологические свойства молока коров при его переработке в масло и творог. Молочная продуктивность коров-первотелок при включении в рацион алюмосиликата глауконита.
автореферат, добавлен 01.05.2018Развитие лесоперерабатывающей промышленности. Проблема стратегического управления воспроизводством продукта промышленной компании в условиях усиления конкуренции и меняющейся среды. Интеграция лесозаготовительных и лесоперерабатывающих предприятий.
автореферат, добавлен 01.05.2018Качественная характеристика стада крупного рогатого скота, а также его воспроизводства. Анализ кормовой базы хозяйства. Описание технологии производства молока. Планирование и расчет экономической эффективности производства молока на ферме хозяйства.
курсовая работа, добавлен 07.08.2017Производство продукции животноводства в ООО "Лузинское молоко". Лепестковая диаграмма конкурентоспособности ООО "Лузинское молоко" по производству молочной продукции. Показатели конкурентоспособности производства мяса предприятий Омского района за 2014 г.
статья, добавлен 26.04.2019