Биотрансформация ксенобиотиков и загрязняющих окружающую среду веществ»
Классификация ксенобиотиков. Пути поступления ксенобиотиков в организм человека. Влияние пищевых продуктов на всасывание ксенобиотиков. Характеристика метаболизма ксенобиотиков. Связывание, транспорт и выведение ксенобиотиков. Индукция защитных систем.
Подобные документы
Исследование каталитических свойств микробных ферментных препаратов на стандартных и природных субстратах. Разработка теоретических и практических основ направленного биокатализа в технологии пищевых продуктов и ингредиентов белковой и углеводной природы.
автореферат, добавлен 14.02.2018Состав и антиоксидантная активность макронутриентов пищевых добавок "Порошок яблочный" и "Порошок тыквенный". Влияние пищевых добавок на газообразующую способность пшеничной муки, водопоглотительную способность теста, укрепляющее действие на клейковину.
статья, добавлен 26.05.2017Технология сварочного производства. Вредные вещества, сопровождающие процесс сварки и влияющие на организм. Производственная санитария и гигиена труда. Методы проведения оценки условий труда. Разработка методики профилактики возможных профзаболеваний.
курсовая работа, добавлен 01.03.2019Проникновение чая в Западную Европу и Америку, особенности его изготовления. Классификация чая по продолжительности и способу окисления, типу чайного листа и его обработке. Ограничения на употребления, для избежания проявления его вредных качеств.
практическая работа, добавлен 03.03.2015Расчёт основных технико-экономических показателей проектируемой конденсационной электростанции. Построение процесса расширения пара на i-s диаграмме. Влияние производства, электроустановок на окружающую среду, мероприятия по охране воздушного бассейна.
дипломная работа, добавлен 18.01.2018Качество продовольственного товаров и обеспечение его контроля. Характеристика аспектов загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов ксенобиотиками химического и биологического происхождения. Рассмотрение методов определения микотоксинов.
курс лекций, добавлен 09.11.2013Знакомство с физическими свойствами жидкостей и газов. Особенности влияния нефтепродуктов на человека и окружающую среду. Этапы гидравлического расчета трубопроводов. Анализ состава сооружений типовых АЗС. Рассмотрение функций топливораздаточных колонок.
книга, добавлен 21.06.2016История кисломолочных продуктов, их влияние на организм человека. Технология получения кефира из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения на специализированном заводе. Продуктовые расчеты молочных заводов.
курсовая работа, добавлен 21.12.2016Влияние условий внешней среды на развитие микроорганизмов (физические факторы). Два способа воздействия высоких температур: пастеризация и стерилизация. Концентрация растворенных веществ и осмотическое давление. Микробиология молока и молочных продуктов.
контрольная работа, добавлен 17.10.2017Изучение технологических процессов в кипящем слое. Анализ системы автоматического управления процессом обжига ферроникеля в кипящем слое. Изучение воздействия вредных веществ на окружающую среду в процессе производства и мероприятий по ее охране.
дипломная работа, добавлен 29.10.2015Проблемы получения пищевых продуктов ценного пищевого состава путем экструзионных технологий. Производства снеков на орехово-зерновой основе с учетом необходимости получения комплекса веществ суточной потребности при небольшом объеме потребляемой пищи.
статья, добавлен 25.05.2017Методы утилизации низкопотенциальных и высокопотенциальных газообразных топлив с получением электрической энергии и приемлемыми выбросами в окружающую среду. Виды низкопотенциальных газообразных топлив. Схемы и расчеты процесса утилизации топлив.
статья, добавлен 26.06.2018Отсутствие выбросов вредных веществ в окружающую среду как преимущество плазменно-дугового реактора для газификации углей разной степени метаморфизма. Функциональная схема прямоточного плазмохимического реактора для газификации водоугольного топлива.
статья, добавлен 02.11.2018Развитие малоотходных и ресурсосберегающих технологий. Безотходные технологии переработки зерновых культур. Комплексное использование сырья и минимизация отрицательного воздействия отходов на окружающую среду. Создание бессточных технологических систем.
реферат, добавлен 18.10.2013Изменения, происходящие в продуктах при охлаждении, их влияние на качество и сохраняемость пищевых продуктов. Особенности теплообмена в конденсаторах и методы их применения. Технические характеристики и правила безопасной эксплуатации льдогенераторов.
курсовая работа, добавлен 11.11.2011Использование ядерной энергетики в коммунально-бытовом теплоснабжении. Технические характеристики реактора РУТА и его радиационное воздействие на окружающую среду. Особенность бассейновых реакторов и рациональные пути достижения надежности теплоснабжения.
статья, добавлен 27.02.2017Характеристика скелета человека. Характеристика основных систем организма человека. Основные размерные признаки женской типовой фигуры. Понятие интервала безразличия. Понятие полноты женской фигуры. Перечень инструментов, используемых для измерений.
контрольная работа, добавлен 07.03.2015Исследование наночастиц, полученных из лекарственных растений с помощью растворов солей металлов. Использование биологически активных веществ в качестве ингредиента при производстве пищевых продуктов. Приготовление спиртового экстракта из топинамбура.
статья, добавлен 17.02.2019Общие сведение об изопрене. Основные промышленные способы производства изопрена, их влияние на окружающую среду. Составление таблицы материального баланса. Технологические показатели процесса. Предложения по снижению себестоимости целевого продукта.
курсовая работа, добавлен 24.10.2011Калийные удобрения и химическая промышленность, обеспечивающая все области хозяйства химическими материалами и производящая товары массового потребления. Принципы размещения предприятий, производящих калийные удобрения и их влияние на окружающую среду.
презентация, добавлен 28.08.2014Разнообразие упаковочных материалов, используемых в пищевой промышленности. Безопасность применения технологических и биологически активных добавок. Экологическая характеристика упаковочных материалов. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов.
реферат, добавлен 13.08.2015Общая характеристика основных производственных биологических факторов. Критерии опасности промышленных штаммов. Воздействие антибиотиков на организм рабочих. Технология получения необходимых человеку продуктов из живых клеток различного происхождения.
реферат, добавлен 05.01.2014Характеристика развития теории квалиметрии применительно к комплексной оценке качества пищевых добавок. Формализация и структурирование понятия технологического качества пищевых добавок. Анализ технологических функций пищевых красителей и консервантов.
диссертация, добавлен 22.01.2016Технологии очистки промышленных и хозяйственно-бытовых сточных вод, применяемых на современных углеобогатительных фабриках, шахтах и карьерах. Классификация сточных вод. Их образование, состав, свойства и степень воздействия на окружающую среду.
учебное пособие, добавлен 17.05.2016Определение состава сложных многокомпонентных продуктов с заданным комплексом качественных и количественных показателей. Создание рациональных рецептур сбалансированного питания. Схема процесса разработки сырного продукта с растительным наполнителем.
контрольная работа, добавлен 26.04.2022