Организация контроля качества и безопасности продуктов животноводства реализуемых на универсальном рынке г. Махачкала
Нормативно-правовая база гигиенического контроля за продуктами питания в России. Требования, предъявляемые к продуктам животноводства, реализуемых на рынках. Обеспечение санитарного благополучия продаваемой продукции. Особенности ее продажи и хранения.
Подобные документы
Правила приема и сдачи продукции животноводства на переработку. Анализ требований к составу и качеству питьевого пастеризованного молока. Микробиологический контроль хранения и выработки молочных товаров. Организация труда в производственном процессе.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Животноводство, как одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, обеспечивающая население продуктами питания и снабжающая сырьем отрасли промышленности. Тенденции развития животноводства. Экологические риски от животноводческих комплексов.
статья, добавлен 15.03.2019Характеристика общих сведений о животноводческих фермах и комплексах. Технологические основы производства продукции животноводства. Технология и технологические средства механизированной раздачи кормов. Механизация уборки навоза на фермах и комплексах.
курс лекций, добавлен 15.02.2020Анализ обеспеченности населения Пермского края овощной продукцией и качество овощей, реализуемых на рынке. Краткая характеристика поступающих в реализацию овощей, выращиваемых в сельскохозяйственных предприятиях и фермерских хозяйствах города Пермь.
статья, добавлен 29.05.2021Значимость молочной продукции в питании человека. Основные перспективы развития, проблемы сохранения генетического потенциала племенного животноводства в Республике Кыргызстан. Совершенствование содержания и кормления, применение прогрессивной технологии.
статья, добавлен 20.01.2015Создание научно-практических основ методологии и разработка новых методов контроля качества продукции растениеводства на различных стадиях технологического процесса переработки. Расчет показателя качества для пектиносодержащих вафель из муки тритикале.
автореферат, добавлен 29.01.2018Анализ показателей экономической эффективности производства продукции животноводства сельскохозяйственного предприятия. Изучение первичного и сводного, синтетического и аналитического учета, внутрихозяйственного контроля животных на выращивании и откорме.
дипломная работа, добавлен 06.05.2015- 83. Кормовая база
Сущность и принципы организации запаса питания для животноводства на сельскохозяйственном предприятии. Тенденции современного комплекса кормопроизводства. Экономическая эффективность кормовых культур и методы совершенствования продуктивности корма.
курсовая работа, добавлен 17.08.2014 Исследование миграции 137Сs в трофической цепи крупного рогатого скота в районе Брянской области, наиболее радиоактивно загрязненного после аварии на Чернобыльской АЭС. Расчет коэффициентов перехода и накопления радионуклида в продукции животноводства.
статья, добавлен 23.11.2020Обеспечение продовольственной независимости страны. Увеличение доли животноводства в структуре производства сельскохозяйственной продукции. Совершенствование продуктивных и племенных качеств молочного скота. Формирование стада коров айрширской породы.
курсовая работа, добавлен 30.07.2017Основные цели уборки и дезинфекции, сокращение количества возбудителей инфекций и предотвращение проникновения болезнетворных микроорганизмов. Особенности санитарной обработки помещений и усиленного контроля над потенциальными переносчиками болезней.
статья, добавлен 12.03.2016Требования, предъявляемые к качеству и безопасности продуктов пчеловодства. Методы пастеризации и сохранения органолептических свойств меда, способы и условия хранения в жидком состоянии. Определение загрязнения меда тяжелыми металлами и радионуклидами.
статья, добавлен 18.11.2018Значение кормовой базы для животноводства. Нормативные требования к качеству зеленых кормов, соломы, фуражного зерна, комбикормов. Контроль качества комбикормов. Особенности корректировки рецептов комбикормов по микроэлементам и питательным веществам.
контрольная работа, добавлен 25.10.2017Проблемы развития отрасли животноводства Краснодарского края в связи с высокими затратами на приобретение кормов для разведения скота и птицы, низкой закупочной цены продукции, дефицита племенного молодняка, низкой степени модернизации производства.
статья, добавлен 20.05.2017Задачи и информационное обеспечение анализа производства продукции растениеводства. Анализ специализации и концентрации производства, себестоимости продукции растениеводства и животноводства. Резервы увеличения производства продукции растениеводства.
курсовая работа, добавлен 29.05.2012Проблемы животноводческой отрасли Казахстана на современном этапе: потеря экспортного потенциала, отсутствие переработки продукции. Разработка мероприятий с целью эффективного использования вторичного сырья на внутреннем и внешнем рынке государства.
статья, добавлен 27.01.2018Организация нормированного питания животных, контроль его полноценности. Организация ведения селекционно-племенной работы в животноводстве. Технологическое оборудование механизированных ферм, технологическая эксплуатация оборудования животноводства.
отчет по практике, добавлен 08.11.2017Характеристика природно-экономических условий хозяйства. Специализация и размер хозяйства. Организация отраслей животноводства. Состояние кормовой базы, оплата труда в животноводстве. Себестоимость продукции и эффективность животноводческих отраслей.
курсовая работа, добавлен 08.03.2012Характеристика природно-климатических и производственно-экономических условий хозяйства. Технология кормопроизводства и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Анализ современного состояния животноводства. Экономическая эффективность ведения.
контрольная работа, добавлен 11.09.2016Разработка и совершенствование зоогигиенических нормативов в Республике Беларусь. Интенсификация животноводства, создание оптимального микроклимата для содержания крупного рогатого скота. Цели зонирования территории агропроизводственного комплекса.
курсовая работа, добавлен 12.03.2021Животноводство как отpасль наpодного хозяйства, его экономическое значение и оценка экологического вреда. Навоз как важнейшее органическое удобрение, особенности и принципы его использования. Влияние сточных вод комплексов животноводства на экологию.
контрольная работа, добавлен 18.01.2021Агропромышленный комплекс: сущность, структура, классификация. Структура отрасли сельского хозяйства и животноводства. Спрос и предложение на продукцию ОАО "Группа Черкизово". Анализ динамики цен. Состав и структура затрат продукции животноводства.
курсовая работа, добавлен 21.11.2011Экспортный потенциал продукции животноводства, проблемы агромаркетинга. Экспорт животных, шкур, кожи, шерсти, молока и значительный потенциал для его увеличения. Увеличение объемов валового производства и улучшение качества сельскохозяйственной продукции.
реферат, добавлен 26.11.2015Методика анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции. Организационно-правовая и экономическая характеристика предприятия. Анализ общей суммы затрат на продукцию животноводства. Резервы снижения себестоимости продукции молочного скотоводства.
курсовая работа, добавлен 22.01.2013Воспроизводство стада, выращивание молодняка и производство товарной продукции как признаки ферм с законченным производственным циклом. Технология производства продуктов животноводства. Инженерно-строительные сооружения животноводческих помещений.
контрольная работа, добавлен 17.07.2015