Розробка екологічно безпечної технології зоління шкіряної сировини
Результати комплексних теоретичних та експериментальних досліджень, пов'язаних з впливом компонентів зольної рідини на зміну структури дерми. Встановлення залежності змін у структурі дерми, якості напівфабрикату від умов взаємодії колагену з лугом.
Подобные документы
Технологія м’ясних фаршевих виробів спеціального призначення з використанням НКХ, що є джерелом легкозасвоюваних сполук кальцію. Структурно-механічні властивості виробів з напівфабрикату кісткового харчового, нормативно-технологічна документація.
автореферат, добавлен 29.08.2015- 52. Розробка технології підготовки низькосортної марганецьвмісної сировини до металургійного переділу
Розробка технології металургійного переділу низькосортної марганецьвмісної сировини з використанням автоклавного вилужування у розчині гідроксиду натрію. Процес вилучення шкідливих домішок – фосфору та кремнезему. Пряме легування сталі марганцем.
автореферат, добавлен 07.03.2014 Дослідження на основі математичного моделювання впливу технологічних факторів на зміну інтенсивності оброблення поверхні і напруженого стану поверхневих шарів деталей машин. Розробка прикладного програмного забезпечення для розрахунків показників якості.
автореферат, добавлен 25.02.2015Вплив м'ясної сировини на формування фізико-хімічних властивостей і структури екструзійних продуктів. Набір сировинних інгредієнтів для моделювання рецептурного складу екструзійних м'ясо-рослинних продуктів. Дослідження харчової і біологічної цінності.
автореферат, добавлен 05.01.2014Результати експериментальних досліджень впливу швидкості в’язання круглов’язальної машини на зміну міцності бавовняної пряжі та віскозних ниток для в’язання. Підвищення ефективності роботи в’язальних машин шляхом вибору раціональної швидкості в’язання.
статья, добавлен 23.03.2016Розробка комплексної суміші для удосконалення технології приготування здобного тістового напівфабрикату. Дослідження впливу суміші гідроколоїдів та яблучної клітковини на властивості фруктової начинки. Рекомендації щодо технології її виготовлення.
автореферат, добавлен 29.08.2014Розробка математичної моделі процесів респірації та транспірації плодоовочевої сировини в умовах модифікованого газового середовища. Експериментальне дослідження температурної залежності рівноважної частки вимороженої води при заморожуванні м’якушу манго.
автореферат, добавлен 25.07.2014Динаміка розвитку шкіряної промисловості в Україні. Склад, будова, класифікація та характеристика натуральної шкіряної сировини. Хімічний та білковий склад, топографія шкіри. Властивості та області застосування, асортимент виробів з натуральної шкіри.
курсовая работа, добавлен 03.12.2015Графік залежності зміни надлишкового тиску від швидкості робочої рідини при дроселюванні. Інтенсифікація видобутку вуглеводневої сировини як шлях зміцнення енергетичної незалежності держави. Математична модель інжекційної системи струминного апарату.
автореферат, добавлен 24.04.2019Підвищення якості і продуктивності електроерозійного дротяного вирізання шляхом зміни гідравлічних та теплофізичних умов в міжелектродному проміжку за рахунок використання в якості робочої рідини водних розчинів поверхнево-активних речовин для досліджень.
автореферат, добавлен 12.07.2014Встановлення залежності кристалічної будови, структури і властивостей зливків сплавів на основі титана і нікелю від теплофізичних параметрів електронно-променевої плавки з проміжною ємністю. Вибір оптимальної технології виплавки титанових зливків.
автореферат, добавлен 12.07.2014Результати досліджень, пов'язані з використанням поліуретанових іономерів у якості зв’язуючих при сумісному фарбуванні тканин пігментами і малозминальній обробці. Механізми підвищення адгезійної міцності поліуретану і зниження вільного формальдегіду.
автореферат, добавлен 05.01.2014Технологія підготовки стружки до плавки шляхом відділення змащувально-охолоджуючих рідин у полі відцентрових сил. Розробка технології, що дозволяє повторно використовувати відпрацьовані охолоджуючі рідини і понизити викиди продуктів згорання в атмосферу.
автореферат, добавлен 27.07.2015Результати експериментальних досліджень по встановленню технологічних параметрів гідровидобутку зернистих фосфоритів. Суть методу свердловинного гідровидобутку фосфоритів. Визначення залежності зміни радіусу розмиву породи від діаметра насадки та тиску.
статья, добавлен 24.01.2020Конструкція зразку, технологія його виготовлення. Аналіз експериментальних даних про напружено-деформований стан та несучу здатність. Графік залежностей прогинів від навантаження. Схема дослідної конструкції з розташуванням на ній вимірювальних приладів.
статья, добавлен 03.05.2019Технологічні властивості сучасної рибної сировини на ринку України. Аналіз втрат під час механічної кулінарної обробки рибної сировини. Шляхи оптимізації теплової обробки. Розробка рецептур фірмових страв із риби та технологічного процесу їх виробництва.
статья, добавлен 14.07.2016Технологія створення петельної структури для виконання візерунчатого комбінованого переплетення. Принципи проектування параметрів основов’язальної машини, що виготовляє подвійний еластичний трикотаж. Фізико-механічні властивості вибраної сировини.
автореферат, добавлен 29.08.2014Розробка конструкції робочих органів, схеми експериментальної установки трубчатого конвеєра. Методика лабораторних досліджень. Аналіз величини тягового зусилля робочого органа на різних ділянках технологічної траси при застосуванні різних типів скребків.
статья, добавлен 28.08.2016Дослідження трьохфакторного впливу конструктивного виконання та умов експлуатації на енергетичні характеристики відцентрових насосних агрегатів на прикладі типорозмірного ряду ЭЦН. Розробка моделі течії рідини з високою в'язкістю в малорозмірних каналах.
автореферат, добавлен 27.07.2014Розробка наукових методів аналізу та керування кінетикою сушіння харчової сировини з метою зниження енерговитрат і підвищення якості готової продукції. Вплив структури вологи продукту харчування на сполучені процеси перенесення маси, енергії та імпульсу.
автореферат, добавлен 29.09.2014Спосіб виготовлення панчішно-шкарпеткового виробу. Удосконалення структури виготовлення панчішних виробів, підвищення їх якості та зменшенні витрат сировини на одиницю продукції. Конструкція механізму в’язання одноциліндрового круглопанчішного автомата.
автореферат, добавлен 08.11.2013- 72. Удосконалення енерго- та ресурсозберігаючої технології спиртової бражки з крохмалевмісної сировини
Розробка науково-обґрунтованої енерго- та ресурсозберігаючої технології спиртових бражок шляхом використання ферментних препаратів різної селективної дії залежно від виду сировини. Кількісний і якісний склад побічних та вторинних продуктів бродіння.
автореферат, добавлен 27.09.2014 Проведення експериментальних досліджень порошкових та волокнистих матеріалів, які отримано з відходів гірничо-збагачувального та металургійного виробництв. Розробка очисних пристроїв установок для очищення пластової стічної води від нафтопродуктів.
автореферат, добавлен 08.11.2013Спосіб визначення витрати рідини через робоче вікно гідророзподільника експериментальним шляхом. Апроксимація нелінійної залежності витрати робочої рідини, що залежить від величини відкриття розподільного золотника та значення перепаду тиску на ньому.
статья, добавлен 29.07.2016Розробка теоретичних положень проектування структури й умов заправлення бавовняних тканин на ткацьких верстатах без необхідності виготовлення зразків. Оцінка різних варіантів проборки ниток основи в елементи пружної системи заправлення ткацького верстата.
автореферат, добавлен 24.09.2013