Разработка сервисных процессов (операций) контактной зоны предприятия сферы сервиса. Автосервис KIA Motors
Исследование технологического цикла обслуживания клиента. Особенности организации контактной зоны. Анализ форм и методов обслуживания потребителей в контактной зоне. Элементарные сервисные процессы контактной зоны. Процесс раскрытия потребностей клиента.
Подобные документы
Исследование системы управления предприятием как элемента профессионального уровня деятельности и соблюдения высокого качества предоставляемого сервиса. Планирование и мотивация как факторы управления и решения насущных проблем сферы обслуживания.
отчет по практике, добавлен 30.03.2014Общая характеристика предприятия - семейного ресторана, особенности его организационной структуры. Характеристика цехов, технологический процесс в них. Режим хранения различных продуктов. Расчет количества потребителей по графику загрузки торгового зала.
курсовая работа, добавлен 09.05.2012Понятие методов нормирования и их комплексное обоснование. Разработка норм труда на технологические процессы: анализ и обоснование двух вариантов, выбор технологического оборудования, проектирование трудовых процессов, расчет норм времени и выработки.
курсовая работа, добавлен 19.04.2011Анализ механизмов регулирования и управления в сфере гостиничного обслуживания. Факторы, влияющие на удовлетворенность гостей. Разработка практических рекомендаций по повышению качества гостиничных услуг путем улучшения основных бизнес-процессов.
автореферат, добавлен 02.05.2018Цели, задачи, функции складского хозяйства. Роль и место склада в логистических системах, его виды и функции. Определение параметров зоны приемки и отгрузки. Расчет потребностей в ресурсе. Разработка организационной структуры управления складом.
курсовая работа, добавлен 05.06.2022Резюме проекта, производственная идея. Миссия и цели предприятия. Анализ внешних и внутренних факторов. Общая характеристика технологии производства. Характеристика потребителей, поставщики и конкуренты. Стимулирование сбыта и рекламная деятельность.
бизнес-план, добавлен 23.02.2012Моделирования процесса организации сессии и аттестационных мероприятий. Анализ потребностей предприятия, выявление проблем и разработка проекта совершенствования процессов. Анализ временных затрат. Оценка эффективности оптимизации бизнес-процессов.
статья, добавлен 03.06.2017Проведение PEST- и SWOT-анализа компании. Оценка будущего конкурентного статуса и построение матрицы General Electric-McKensey для предприятия. Суть привлекательности стратегической зоны хозяйствования. Выбор стратегии конкурентоспособности организации.
курсовая работа, добавлен 10.06.2016Теоретические аспекты изучения жизненного цикла организации: основные понятия, модели, этапы. Общая характеристика и анализ жизненного цикла предприятия ООО "Юпитер". Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности предприятия ООО "Юпитер".
курсовая работа, добавлен 21.12.2015Элементы компетенции "ориентация на клиента". Классификация методов оценки персонала при внедрении стратегии ориентации на клиента. Методы оценки клиентоориентированности персонала. Показатели, используемые для оценки клиентоориентированности персонала.
статья, добавлен 28.05.2021История возникновения и основатели Американской модели менеджмента. Особенности, характерные черты и методы управления в американском менеджменте. Американская модель менеджмента в наши дни. Общеорганизационная характеристика и анализ "General Motors".
курсовая работа, добавлен 06.12.2013Сущность понятия "инновация", классификация и специфика инновационных процессов. Анализ и совершенствование инновационного развития ЗАО "Совавто-Минск". Совершенствование организации управления и структуры финансирования службы технического обслуживания.
курсовая работа, добавлен 06.01.2015Характеристика ресторанов и оказываемых ими услуг. Методы обслуживания банкета с частичным обслуживанием официантами. Технология и особенности обслуживания банкета в ресторане с русской кухней. Сервировка стола, инструктаж обслуживающего персонала.
курсовая работа, добавлен 02.12.2016Критерии и параметры, влияющие на обслуживание гостей в гостиничном предприятии. Особенности обслуживания гостей в зависимости от страны их проживания. Анализ деятельности исследуемой гостиницы, разработка мероприятий по улучшению качества обслуживания.
дипломная работа, добавлен 03.12.2017Классификация предприятий общественного питания. Методы обслуживания и виды сервиса. Культура и прогрессивные технологии обслуживания на предприятиях общественного питания. Методы управления предприятием с привлечением системы менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 23.01.2015Основные правила поведения персонала гостиницы. Стиль обслуживания клиентов. Служебный этикет в сфере гостеприимства. Роль гостеприимства в сфере гостиничных услуг. Особенности корпоративного имиджа организации. Психологическая культура сервиса.
курсовая работа, добавлен 10.05.2012Основные задачи станции технического обслуживания. Годовая производственная программа. Численность ремонтно-обслуживающих рабочих. Расчет площадей предприятия. Ремонт транспортных машин строительного хозяйства. Нормативные значения периодичности.
курсовая работа, добавлен 15.01.2015Характеристика предприятия общественного питания, установление идентифицирующих признаков. Организация управления и правовые вопросы деятельности предприятия. Организация торговой деятельности и обслуживания потребителей. Анализ издержек обращения.
курсовая работа, добавлен 19.04.2017Сравнительный анализ методов управления персоналом в гостиничном бизнесе. Особенности управления трудовыми ресурсами в сервисных организациях и основные рекомендации по усовершенствованию системы управления. Комплексный анализ деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 06.05.2011Состав и организационная структура предприятия. Характеристика ассортимента выпускаемой продукции. Особенности сырьевой зоны предприятия и организация снабжения. Технологическая схема производства пряников и организация постоянного контроля их качества.
отчет по практике, добавлен 17.10.2012Определение требований к процессу личной продажи в деятельности туристического предприятия. Рассмотрение момента готовности клиента к покупке туристического продукта. Исследование и анализ метода активных продаж и правила его эффективного использования.
контрольная работа, добавлен 13.05.2016Понятие принципов организации производственного процесса во времени. Анализ производственного цикла и его структуры. Продолжительность производственного цикла простого и сложного процессов. Пути и методы сокращения длительности производственного цикла.
контрольная работа, добавлен 14.06.2011История развития международного и российского рынка ресторанных услуг; технология, качество и культура обслуживания. Исследование развития ресторанного дела в г. Хабаровске; разработка программы анимационного обслуживания посетителей ресторана "Eternal".
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Изучение развития корпоративной культуры, ее сущность и принципы. Формирование системы ценностей на предприятиях сферы обслуживания. Роль наглядных элементов и традиций в создании культуры фирмы. Анализ корпоративных взаимоотношений в компании "Oriflame".
курсовая работа, добавлен 14.11.2009Сущность и показатели качества туристского обслуживания, принципы предоставления современного сервиса. Основные направления и факторы обеспечения качественного обслуживания в туристических предприятиях. Методы повышения квалификации и мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 19.12.2015