Удосконалення технології виробництва білих столових вин на основі використання препаратів деревини дуба
Дослідження хімічного складу та фізико-хімічних властивостей білих столових виноматеріалів. Розробка методики оцінки якості препаратів деревини дуба. Обґрунтування режимів і параметрів обробки білих столових виноматеріалів препаратами деревини дуба.
Подобные документы
- 51. Удосконалення технології хлібобулочних виробів з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями
Вивчення хімічного складу та технологічних властивостей сухої пшеничної клейковини. Аналіз технологічного процесу та якості хлібобулочних виробів. Дослідження впливу СПК і ферментних препаратів Нейтраза 1,5 MG на структурно-механічні властивості тіста.
автореферат, добавлен 28.10.2015 Розробка хімічного складу та технології термомеханічної обробки катанки з електросталі, мікролегованої бором. Напрямки підвищення деформованості при волочінні і економії матеріальних та енергетичних ресурсів при виробництві металокорду високої міцності.
автореферат, добавлен 29.08.2015Методика досліджень клеєної деревини різних порід осьовим стиском уздовж волокон короткочасним навантаженням за стандартної вологості. Побудова повних діаграм деформування. Визначення максимальних напружень, критичних деформацій та модуля пружності.
статья, добавлен 28.03.2023Аналіз існуючих методів визначення статичної твердості деревини (наноінденторний метод, методи Янка та Брінелля), їх основні переваги та недоліки. Пріоритетні характеристики методів визначення твердості деревини, які потребують першочергового поліпшення.
статья, добавлен 27.07.2016Обґрунтування ентропоосмотичної моделі фізико-хімічного механізму руйнування стінок свердловин. Дослідження впливу хімічних реагентів на рівень осмотичних властивостей. Удосконалення рецептур бурових розчинів з високими інгібуючими властивостями.
автореферат, добавлен 24.09.2013Сушіння деревини як процес видалення вологи з матеріалу шляхом випаровування. Класифікація деревинних частинок за фракційним складом. Оптимальні швидкості "кружляння" плоскої стружки. Технічна характеристика барабанних сушарок та сушильних агрегатів.
дипломная работа, добавлен 09.06.2014Дослідження процесу термодеструкції модифікованої деревини, здійснення якісного та кількісного аналізу одержаних продуктів методом хроматографії та встановлено збільшення коксового залишку у оброблених зразках та зниження кількості горючих газів.
статья, добавлен 29.07.2016Зміни властивостей волокна залежно від умов проведення процесу розстилу лляної соломи під дією композиційних хімічних препаратів. Розробка технології отримання модифікованих волокон на основі нового фізико-хіміко-механічного способу модифікації льону.
автореферат, добавлен 30.10.2013Методика та результати дослідження процесу гнуття деревини бука у пресах з високочастотним нагріванням та вплив технологічних параметрів безпосередньо на якість оброблених заготовок. Аналіз залежності частки виходу якісних заготовок від часу витримки.
статья, добавлен 09.05.2020Запасы мореного дуба на территории Российской Федерации, в реках Сура и Мокша Пензенской области. Развитие и совершенствование технологии сушки и обработки мореного дуба. Влияние на формирование неповторимой структуры и свойств дерева течения и песка рек.
статья, добавлен 20.08.2018Розробка нової економнолегованої сталі, її випробовування при виготовленні макетів суднових валів. Комплексне дослідження розподілу макро- і мікроструктури та механічних властивостей в об’ємі поковки, придатності сталі для виробництва суднових валів.
автореферат, добавлен 25.07.2015Методика визначення пінистих властивостей сусла, виноматеріалів та ігристих вин. Класифікація сортів винограду та діапазони значень показників їх піноутворюючої здатності. Розробка технологічних прийомів підвищення пінистих властивостей ігристих вин.
автореферат, добавлен 30.07.2014Розгляд європейського досвіду поводження з промисловими та побутовими відходами, - з відходами полімерних матеріалів та деревини. Описано можливість утилізації цих відходів шляхом виробництва сучасних матеріалів - деревинно-полімерних композитів.
статья, добавлен 06.12.2022Конструктивні особливості верстатів для подрібнення деревини. Визначення показників безвідмовності та ремонтопридатності обладнання головного конвейєра заводу з виробництва стружкових плит. Математичні моделі для визначення термінів служби деталей.
автореферат, добавлен 28.10.2013Аналіз комп’ютерного забезпечення, яке дає змогу прогнозувати міцність та довговічність термопластичних клейових з'єднань деревини у виробничих умовах. Результати прогнозування міцності та довговічності термопластичних клейових з’єднань деревини.
статья, добавлен 30.07.2016Методики розрахунку товщини зміцненого хімічним складом шару покрівлі, необхідного для збереження її стійкості, та відстані між анкерами при комбінованому способі зміцнення. Розрахунок параметрів технології фізико-хімічного зміцнення покрівлі лав.
автореферат, добавлен 17.09.2013- 67. Розробка технології карамельного барвника із підсирної сироватки для виробництва молочних продуктів
Наукове обґрунтування параметрів очищення підсирної сироватки, умов її теплового оброблення та розробка технології карамельного барвника для виробництва молочних продуктів. Аналіз хімічного складу продуктів мембранної обробки підсирної сироватки.
автореферат, добавлен 27.07.2015 Розробка методу термомеханічної обробки та хімічного складу катанки з електросталі марки 80КРД, мікролегованої бором для забезпечення підвищення деформованості при волочінні і економії енергетичних ресурсів при виробництві металокорду високої міцності.
автореферат, добавлен 25.07.2014Встановлення температури розкладу та втрати маси зразків, на основі яких розраховано енергію активації. Визначення групи горючості деревини, модифікованої покриттям. Ефективність зниження температури димових газів та втрати маси під час випробувань.
статья, добавлен 29.01.2016Дослідження і розробка технології очищення ї знешкодження стічних вод гальванічного виробництва з використанням сучасних методів контролю за процесами коагуляції, флотації й седиментації частинок дисперсної фази. Визначення складу хімічних компонентів.
автореферат, добавлен 13.07.2014Режим проведення кисло-бісульфітного варіння. Науково обґрунтовані, економічно ефективні і екологічно безпечні способи одержання з деревини канадської тополі целюлози підвищеного виходу, яка придатна для виготовлення паперово-картонної продукції.
автореферат, добавлен 25.08.2014Критерії для оцінки впливу мікронеоднорідності структури шлаків на їх властивості. Фізико-хімічні моделі для прогнозування термодинамічних властивостей та технологічних властивостей шлакових розплавів доменного виробництва для металургійних підприємств.
автореферат, добавлен 27.02.2014Обґрунтування кінематичних та технологічних параметрів пристрою для оцінки триботехнічних властивостей змащувальних матеріалів, а також фізико-хімічних процесів в зоні фрикційного контакту. Реєстрація основних параметрів пари тертя і робочого середовища.
статья, добавлен 10.03.2020Клеєні щити як один раціональних способів використання деревини для меблевих виробів. Технологічний процес виготовлення клеєних щитів із кускових відходів деревини. Вплив довжини і ширини структурних елементів клеєного щита на його формостійкість.
статья, добавлен 30.07.2016- 75. Різання деревини
Історія випуску деревообробних машин в Україні. Механічні, фізичні та хімічні процеси при різанні деревини. Силова взаємодія різця з оброблюваних матеріалів при елементарному різанні. Вплив на роботу з деревиною вологості, висоти пропилу, подачі на зуб.
реферат, добавлен 14.10.2010