Удосконалення технології виробництва білих столових вин на основі використання препаратів деревини дуба
Дослідження хімічного складу та фізико-хімічних властивостей білих столових виноматеріалів. Розробка методики оцінки якості препаратів деревини дуба. Обґрунтування режимів і параметрів обробки білих столових виноматеріалів препаратами деревини дуба.
Подобные документы
Розробка математичні моделі прогнозування стійкості термопластичних полівінілацетатних клейових з'єднань різних порід деревини. Аналіз впливу природних факторів на довговічність та міцність. Розрахунок коефіцієнтів, що враховують температуру та вологість.
статья, добавлен 30.07.2016Раціональні способи використання деревини для меблевих виробів. Технологічний процес виготовлення клеєних щитів із кускових відходів деревини. Регресійна залежність впливу довжини і ширини структурних елементів клеєного щита на його формостійкість.
статья, добавлен 09.01.2019Исследование влияния температуры и влажности на концентрацию фурфурола и формальдегида в отработанном агенте при переработке древесины. Приведение рекомендаций по снижению воздействия вредных веществ на окружающую среду в процессе сушки дуба и бука.
статья, добавлен 28.04.2017Методика та результати експериментальних досліджень вологості межі гігроскопічності та коефіцієнтів вологопровідності деревини сосни звичайної (Pinus sylvestris L.). Розташування зразків у гігроскопічних чохлах, розміщених в ексикаторі, зарядженому водою.
статья, добавлен 25.12.2016Исследование значений усушки древесины дуба мореного, который подвергался предварительной термохимической обработке, и необработанного. Закономерности влияния режимов обработки на величину усушки в тангенциальном направлении при разных температурах сушки.
статья, добавлен 28.04.2017Удосконалення технології виробництва цукрового печива з використанням пивної дробини та соняшникової макухи. Розробка збалансованих в харчовому відношенні рецептур. Вивчення хімічного складу добавок, обґрунтування їх вибору і доцільності використання.
автореферат, добавлен 28.09.2015Групи тканин, що використовуються у виробництві кислотозахисного спецодягу: бавовняні, сумішні (целюлоза і поліефір) та синтетичні. Вплив хімічної будови фтор- і кремнійорганічних оздоблювальних препаратів на комплекс кислотозахисних властивостей.
автореферат, добавлен 28.10.2013Описание технологии вакуум-импульсной сушки древесины дуба и рекомендации по ее совершенствованию. Принцип удаления влаги в вакуумных сушилках. Особенности процесса нагрева древесины в герметичной, изолированной от атмосферы вакуумной камере сушки.
статья, добавлен 29.11.2018Процеси пилоочищення в циклонах. Доцільність застосування жалюзійного відокремлювача для підвищення ефективності уловлення пилу деревини. Технологічні параметри процесу очищення потоку повітря. Математична модель руху мікрочастин у пиловловлювачі.
автореферат, добавлен 29.10.2013Розробка методики контролю й оцінки якості поверхні оптичних полімерних виробів після механічної обробки. Засоби зниження розсіювання світлового пучка. Автоматизація процесу оцінювання параметрів шорсткості та мікрогеометричного профілю поверхні деталей.
автореферат, добавлен 29.09.2015Аналіз теоретичних досліджень процесів конвективно-радіаційного сушіння деревини. Узагальнений теоретичний (критеріальний) і інженерний (практичний) методи розрахунку тривалості сушіння тонких пило- і листових матеріалів. Створення нових сонячних сушарок.
автореферат, добавлен 16.10.2013Определение минимальной влажности древесины дуба, при которой возможна стабилизация приданной заготовкам формы. Способность древесины к гнутью в зависимости от разных температурно-влажностных условий. Факторы, влияющие на гибкость и прочность древесины.
статья, добавлен 29.11.2018Стабілізація якості чавуну з кулястим графітом у литих заготівках поршневих кілець при відцентровому литті в кокіль шляхом використання раціональних режимів модифікування, оптимізації хімічного складу металу та скорочення термічної обробки виливків.
дипломная работа, добавлен 14.10.2013Дослідження методів виробництва кріоконцентратів та їх вплив на технологію напівсухих і напівсолодких столових та ігристих вин. Залежність масової концентрації біологічно активних речовин від способів зневоднення концентрату та цукровмісного компонента.
статья, добавлен 08.09.2024Вплив фізико-хімічних факторів зношення на властивості полікапроамідних текстильних матеріалів. Технологія хімічного чищення та опорядження виробів з домішками полікапроамідних волокон термо- та фотостабілізаторами у середовищі органічних розчинників.
автореферат, добавлен 14.09.2013Аналіз впливу хрому, молібдену, вольфраму та ванадію на формування структури в ледебуритних чавунах. Дослідження впливу карбідних перетворень на властивості чавуну. Розробка технології виробництва сортового прокату и поковок із деформованого чавуну.
автореферат, добавлен 27.07.2015Узагальнення досвіду виробництва сталі підвищеної якості із застосуванням позапічної обробки металу. Технологічні особливості процесів виплавки металу у великовантажних 350-т конвертерах. Дослідження поліреагентних способів позапічного рафінування металу.
автореферат, добавлен 26.08.2015Характеристика молочних продуктів. Обґрунтування ефективності їх використання. Розробка нових рецептур, технологій борошняних кулінарних виробів з використанням молокопродуктів. Дослідження їх якості, органолептичних показників, хімічного складу.
курсовая работа, добавлен 09.10.2014Дослідження складів композиційних текстильно-допоміжних речовин та їх вплив на розклад пероксиду водню. Аналіз колоїдно-хімічних властивостей цих препаратів для вибілювання бавовняних волокон. Технологія виведення мастильно-пігментних забруднень з тканин.
автореферат, добавлен 25.07.2015Аналіз хімічного складу і технологічних властивостей борошна різних видів та вибір найбільш перспективного для виробництва морозива з комбінованим складом сировини. Встановлення технологічних параметрів виробництва морозива м’якого і загартованого.
автореферат, добавлен 11.08.2015Закономірності процесів структуроутворення й формування властивостей у сталях перитектичного складу, легованих марганцем, протягом циклу виробництва арматурного прокату. Оптимізація хімічного складу сталі та вибір режимів деформаційно-термічної обробки.
автореферат, добавлен 29.10.2015Фармакотерапія імунодефіцитних станів і використання виноградних ягід та продуктів їх переробки у практичній та народній медицині. Комплекс фізико-хімічних та фармако-технологічних досліджень ПВВ з метою вибору складу таблетованого лікарського препарату.
автореферат, добавлен 24.07.2014Удосконалення технології низькотемпературного заморожування, тривалого зберігання, дефростації та переробки на основі зміни якості плодів баклажанів. Обґрунтування коефіцієнту теплопровідності як критерію оцінки режимів виробничого заморожування.
автореферат, добавлен 28.07.2014Зниження концентрацї кремнійорганічної складової у робочих ваннах, витрати на матеріали. Стійкість отриманого водовідштовхувального ефекту до дії фізико-хімічних факторів. Залежність якості гідрофобного ефекту оброблених тканин від сировинного складу.
автореферат, добавлен 28.09.2015Методи розробки складу і технології отримання зворотних емульсій. Дослідження їх основних фізико-хімічних властивостей. Характеристика особливостей технології знежирення і знежирення-вибілювання хутра з використанням емульсійних систем зворотного типу.
автореферат, добавлен 06.11.2013