Производство пищевых и биологически активных добавок
Проблема дефицита пищевого белка на Земле. Технологическая схема выращивания вешенки и шампиньонов. Особенности получения белковых изолятов. Получение автолизатов, гидролизатов и ферментализатов из биомассы микроорганизмов и белковых препаратов.
Подобные документы
Разработка биологически активных добавок (БАД) и косметических средств природного происхождения - путь оздоровления населения России. Мед как уникальное целебное средство, история его применения, виды, пищевая ценность. БАД из продуктов пчеловодства.
курсовая работа, добавлен 26.02.2009Результаты исследований по подготовке корзинок-соцветий подсолнечника для получения пищевого пектинового экстракта. Влияние ферментных препаратов на органолептические и физико-химические показатели гидратопектина. Параметры ферментной обработки.
статья, добавлен 26.05.2017Получение кормовых добавок из семян сои и тыквы. Применение бисульфата натрия и молочнокислых бактерий в комбикормах. Технология получения растительных кормовых добавок для сельскохозяйственной птицы. Измельчение сои перед сушкой витаминной добавки.
статья, добавлен 20.05.2017Данные по сбору изолятов бруцелл, циркулирующих в регионе Западного Казахстана. Методика выделения ДНК из изолятов и вакцинных штаммов бруцелл, подбора праймеров, их синтеза и оптимизации. Электрофорез в агарозном геле полученных препаратов ДНК из вакцин.
статья, добавлен 28.05.2018Фитоэкдизонсодержащие растения - уникальная кормовая добавка биологически активного действия для сельскохозяйственной птицы. Сохранность поголовья - важнейший показатель, характеризующий жизнеспособность птицы при производстве продуктов птицеводства.
статья, добавлен 31.03.2019Пути биологически сбалансированного кормления лошадей с помощью витаминов, микроэлементов и аминокислот в составе специализированных добавок. Характеристика жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Сбалансированность рационов по энергии и белку.
методичка, добавлен 10.09.2012Влияние кормления стельных сухостойных коров на последующую молочную продуктивность. Нормирование потребностей лактирующих и высокопродуктивных коров в энергии, питательных и биологически активных веществах. Использование минеральных и витаминных добавок.
курсовая работа, добавлен 30.11.2011Проблема водного дефицита у культивируемых растений вследствие применения гербицидов в интенсивных технологиях выращивания сельскохозяйственных культур. Значение почвенно-климатических условий выращивания озимой пшеницы в момент обработки гербицидами.
статья, добавлен 22.05.2017Применение микробиологических препаратов в кормлении молодняка крупного рогатого скота, исследование их влияния на рост живой массы животного. Изучение видов пищевых добавок. Эффективность использования микробиологических добавок в рационах бычков.
статья, добавлен 28.04.2018Анализ урожайности зеленой вегетативной массы стевии. Возможность повышения адаптивного потенциала нативного заменителя сахара, за счет воздействия влияния обработки биологически активных веществ апикальных черенков, используемых для получения рассады.
статья, добавлен 12.05.2017Возделывание зерновых бобовых культур с целью получения семян с высоким содержанием белка. Содержание белка в семенах зерновых бобовых культурах, особенности их агротехники на зеленую массу и на семена. Проблема производства растительного белка.
реферат, добавлен 12.03.2016Решение проблемы обеспечения населения России безопасной продукцией. Разработка и внедрение биотехнологических препаратов и пищевых добавок. Исследование продуктивности и качества перепелов после использования пробиотиков. Повышение экологичности мяса.
статья, добавлен 09.04.2016Определение оптимальной дозы введения нового пробиотика споронормин в виде выпойки цыплятам-бройлерам. Изучение особенностей микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Оценка мясной продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров при использовании препаратов.
автореферат, добавлен 01.05.2018- 64. Методы создания ставропольской и селинской пород карпа и совершенствование технологии их выращивания
Хозяйственно-полезные признаки "аборигенного" стада местного чешуйчатого и разбросанного карпа. Изучение изменений в генетической структуре ставропольского и селинского карпа по частотам аллелей полиморфных белковых локусов в процессе селекции.
автореферат, добавлен 29.01.2018 Технологическая схема глубинного культивирования микроорганизмов. Требования к ферментатору. Приготовление питательных сред. Получение засевного материала. Биосинтез ферментов в глубинной культуре. Концентрация питательных веществ на первых этапах.
презентация, добавлен 04.12.2014Производство пищевых яиц и мяса бройлеров - высокотехнологический непрерывный процесс с концентрацией значительного поголовья птицы на ограниченных площадях. Определение влияния пробиотика "Биоконкурент" на динамику роста ремонтного молодняка птицы.
автореферат, добавлен 21.10.2018Повышенное содержание белка в зерне - фактор, который определяет использование ячменя на крупяные и кормовые цели. Анализ ключевых особенностей влияния эколого-географических условий выращивания на содержание белка в зерне у образцов ярового ячменя.
статья, добавлен 14.02.2018Разработка нового способа повышения продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров путем введения в состав комбикормов биологически активных добавок. Характеристика особенностей продуктивности, при совместном использовании апробируемых кормовых добавок.
статья, добавлен 28.04.2018Требования к условиям выращивания и сбора винограда. Лучшие гибридные формы данного растения на сегодняшний день. Виноград как один из ценнейших диетических и пищевых продуктов питания. Производство сока, сушеных плодов, вина и получение уксуса.
курсовая работа, добавлен 03.06.2010Сорго как ценная всесторонняя сельхозкультура, которая может являться одной из базовых культур в аридных регионах для развития полевого кормопроизводства. Полистин - биологически активный биопрепарат, содержащий значительные количества фитогормонов.
статья, добавлен 13.05.2017Сравнительный анализ влияния на секреторную функцию поджелудочной железы кур белковых добавок. Адаптация панкреатической секреции к добавкам сои и гороха. Действие ферментного препарата протосубтилина на экзокринную функцию поджелудочной железы кур.
автореферат, добавлен 18.07.2018Влияние пробиотика лактоамиловорин на белковый, углеводный и минеральный обмен веществ, продуктивности мяса гусей. Анализ концентрации в сыворотке крови белка и белковых фракций, макро- и микроэлементов. Оценка переваримости питательных веществ.
статья, добавлен 28.11.2020Получение биостимулятора из тканей мозга, определение его биологической активности и влияния на прирост живой массы свиней. Изучение влияния биологически активных препаратов на гематологические и биохимические показатели свиней различных возрастных групп.
автореферат, добавлен 01.05.2018Определение влияния кормовых добавок "Топинамбур" и "ВитаСелен" на продуктивность свиней и пищевую ценность мяса. Ознакомление с коэффициентами переваримости питательных веществ рациона. Расчет приростов массы тела у молодняка свиней в период откорма.
статья, добавлен 29.04.2017Повышение продуктивности животноводства Крайнего Севера. Особенности северного оленеводства. Разработка технологии получения кормового белка для вскармливания северным оленям. Выявление причин гибели молодняка. Лечение и профилактика болезней животных.
статья, добавлен 17.06.2021