Управління і розвиток підприємств готельно-ресторанного бізнесу (на прикладі ГК "Спартак" м. Маріуполя)
Сутність та значення підприємств готельно-ресторанного бізнесу у національному економічному розвитку. Дослідження економічної діяльності та організаційної структури управління ГК "Спартак", напрями вдосконалення управління маркетинговою діяльністю готелю.
Подобные документы
Концептуальні засади розвитку підприємств готельно-ресторанної сфери та туризму в контексті їхньої адаптації до інституційних умов ринкової економіки. Основні дисфункції найбільш поширених інституційних трансформацій у вітчизняній сфері послуг.
статья, добавлен 13.02.2024Аналіз фінансово-економічних інструментів управління туристичною діяльністю, їх ролі у створенні сприятливих умов для ведення туристичного бізнесу у зв’язку з визначенням туризму як одного з основних пріоритетів України. Джерела економічного стимулювання.
статья, добавлен 11.10.2020Застосування процесу овербукінгу для підвищення прибутковості та рентабельності суб'єктів готельного бізнесу. Використання персоналізованого підходу до надання послуг клієнтам. Оптимізація управління доходами, впровадження системи ревеню менеджменту.
статья, добавлен 18.09.2024Сучасний стан готельного господарства в Україні, його проблеми та перспективи розвитку. Поліпшення якості послуг та підвищення конкурентоздатності готелів і ресторанів шляхом розробки системи сертифікації, запровадження інновацій, залучення інвестицій.
статья, добавлен 10.02.2013Стан туристичного бізнесу в зарубіжних країнах і в Україні. Діяльність суб'єктів туристичного бізнесу Херсонщини та координуючого державного органу — обласного управління у справах молоді, спорту та туризму; механізм ліцензування туристичних підприємств.
дипломная работа, добавлен 01.06.2012Дослідження механізму регулювання і управління потенціалом туристичної сфери України. Умови та чинники розвитку туризму. Аналіз державної політики розвитку туризму. Розробка рекомендацій з вдосконалення механізмів управління потенціалом туристичної сфери.
статья, добавлен 28.09.2016Дослідження ефективності використання ресторанного обладнання. Планування зміни його на більш ефективне. Результати опитування барменів, кухарів, менеджера під час блекауту у 2022-2023 рр. Шляхи підвищення конкурентоспроможності ресторанного обладнання.
статья, добавлен 19.04.2024Характеристика закладу ресторанного господарства як суб’єкту підприємницької діяльності. Організація постачання, складського і тарного господарства, виробництва, праці, процесу обслуговування, дозвілля в ресторані. Поради щодо покращення його роботи.
отчет по практике, добавлен 10.03.2024Розвиток фудтраків та поширення здорового швидкого харчування в Україні. Використання харчових 3d принтерів у ресторанній справі. Забезпечення безпеки клієнтів та охорона праці працівників готельного бізнесу. Впровадження оплати послуг через Інтернет.
статья, добавлен 23.01.2022Загальна характеристика готельного господарства України на сучасному етапі: проблеми і динаміка розвитку. Тенденції розвитку туристського ринку та готельного бізнесу в Україні. Оцінка сучасного стану готельного бізнесу на прикладі Харківського регіону.
курсовая работа, добавлен 22.04.2020Роль і місце туризму в сучасному суспільстві. Загальні закономірності розвитку туризму в Україні. Туристська інфраструктура як сукупність спеціалізованих підприємств туристського обслуговування. Поняття уніфікованих технологій готельних послуг.
курс лекций, добавлен 29.09.2012Аналіз принципів, на яких будується система інноваційного розвитку, та основні функції системи інноваційного розвитку туристичних підприємств. Опис процесу управління системою інноваційного розвитку туристичного підприємства та функцій управління.
статья, добавлен 27.08.2020Основные этапы возникновения и развития футбольного клуба "Спартак". Современное функционирование спортивного клуба "Зенит". Сравнительная характеристика и их положение в футбольной среде России. Организация связей с общественностью и болельщиками.
дипломная работа, добавлен 16.03.2013Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності в Україні. Основи організації підприємств громадського харчування при готелях. Сутність та економічне значення ресторанного господарства. Характеристика основних типів підприємств громадського харчування.
курсовая работа, добавлен 09.04.2010Аналіз механізмів вдосконалення державної політики розвитку туристичного бізнесу. Визначення основних напрямів перспективного розвитку системи державного регулювання сфери туризму. Актуальність забезпечення населення України якісними умовами відпочинку.
статья, добавлен 03.03.2019Аналіз організаційної моделі управління сферою фізичної культури і спорту в США. Відсутність прямої підтримки спорту з бюджету, децентралізація управлінських функцій відносно фізкультурно-спортивної діяльності. Професійний спорт як особлива сфера бізнесу.
статья, добавлен 30.11.2021Аналіз застосування та переваг інноваційних технологій в готельно-ресторанному бізнесі: "екологічні" готелі, розумне резервування парковки, цифрові ключі від номерів, інфрачервоні сканери, безконтактні платіжні системи, веб-чат-боти, голосове керування.
статья, добавлен 26.11.2023Характеристика структури рекреаційно-оздоровчої сфери. Дослідження основних проблем управління рекреаційно-туристичними підприємствами на державному та галузевому рівнях. Особливість оцінки ефективності функціонування санаторно-курортного закладу.
статья, добавлен 03.02.2018Взаємозв'язок між рівнем витрат на пряму рекламу та обсягом товарообороту. Залежність рекламних витрат від етапу життєвого циклу підприємств готельно-ресторанної сфери та інтенсивності конкуренції. Загострення конкуренції в готельно-ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 06.05.2019Дослідження ролі індустрії готельно-ресторанної інфраструктури в організації історико-культурних заходів на прикладі Середнянського замку (Закарпаття). Форми взаємодії суб’єктів ринку гостинності з метою збільшення туристичної привабливості дестинацій.
статья, добавлен 26.02.2023Дослідження головних факторів впливу щодо розробки концептуальних засад діяльності проєктування готелів. Визначення місії створення і функціонування готельного підприємства, що лежить в основі формування і концепт-проєкту готелю, принципи управління.
статья, добавлен 26.04.2023Основні тенденції формування доходів і операційних витрат підприємств у секторі надання готельних і ресторанних послуг. Причини формування негативних фінансових результатів. Можливі шляхи вирішення проблем, способи підвищення конкурентоспроможності.
статья, добавлен 13.08.2016Тенденції розвитку ринку туристичних послуг в Україні. Аналіз даних державної статистичної звітності з туристичної діяльності, розвиток мережі турістичних послуг. Проблеми та напрями державного управління щодо розвитку туристичного ринку в Україні.
статья, добавлен 19.12.2020Світова практика формування і розвитку кластерів, передумови створення. Кластери у сфері послуг. Взаємодія об'єднання підприємств кластерної моделі туристичного бізнесу. Переваги та структура туристичного кластера. Напрями розвитку та перспективи.
контрольная работа, добавлен 28.07.2017Оцінка розвитку готельного бізнесу України завдяки офіційному дозволу на впровадження в готелях грального бізнесу. Особливості державного регулювання дозволених в Україні видів грального бізнесу. Вплив ігрового бізнесу на розвиток готельного бізнесу.
статья, добавлен 19.04.2024