Капсулирование наночастиц топинамбура "helianthus tuberosus" полисахаридом натрийкарбоксиметилцеллюлозы и их исследование
Исследование наночастиц, полученных из лекарственных растений с помощью растворов солей металлов. Использование биологически активных веществ в качестве ингредиента при производстве пищевых продуктов. Приготовление спиртового экстракта из топинамбура.
Подобные документы
Анализ зависимости величины побегов пшеницы от природы атома металла в исходном маточном растворе полисульфида. Перевод серы в полисульфидную форму с извлечением из нее наноразмерной серы - механизм создания конкурентоспособных химических продуктов.
статья, добавлен 13.11.2018Принципиальная технологическая схема производства спирта из крахмалистого сырья. Общая формула углеводов, аминокислот. Структурные элементы ядра клетки. Условия действия ферментов. Биохимия спиртового брожения. Микроорганизмы в спиртовом производстве.
курсовая работа, добавлен 27.09.2010Рассмотрение различных подходов в изучении нанотехнологий для улучшения химических методов, чтобы повысить их прочность и работоспособность. Роль наночастиц и нанотехнологий в обработке магнитных веществ, очистке покрытий и поверхностей, фильтрации воды.
статья, добавлен 14.09.2024Применение олеохимических поверхностно-активных веществ в технологиях синтеза и переработки карбоцепных эластомеров. Исследование объемных и поверхностных свойств композиций, эффективности действия на межфазных границах и в процессах мицеллообразования.
автореферат, добавлен 13.02.2018Наноматериалы в сельском хозяйстве и в производстве продуктов. Воздействия наночастич на качество пищевых продуктов и человека. Санитарно-эпидемиологический надзор за продукцией, полученной с использованием нанотехнологий и содержащей наноматериалы.
курсовая работа, добавлен 04.12.2022Экспертиза воды для питьевых и санитарно-технических нужд. Химический и радиационный контроль продовольствия. Отбор проб пищевых продуктов и воды. Лабораторное исследование опасности воздействия отравляющих и радиоактивных веществ на организм человека.
реферат, добавлен 11.10.2015Применение выпаривания для концентрирования растворов нелетучих веществ. Характеристика аппаратов с выносной нагревательной камерой. Исследование областей применения выпарных приспособлений. Расчет удельной теплоемкости жидкости при средней температуре.
курсовая работа, добавлен 26.02.2017Сборник нормативных документов на лекарственные средства. Стандартизация растительного сырья и фитопрепаратов. Инструкция о качестве продовольственного сырья и пищевых продуктов. Ответственность за нарушение требований к качеству пищевой продукции.
реферат, добавлен 01.12.2015Разработка общетеоретического подхода к получению и использованию искусственных материалов с наноразмерной структурой. Принцип формирования структуры материалов с использованием в качестве вяжущего компонента высококонцентрированной кварцевой суспензии.
статья, добавлен 30.09.2018Использование катодов из тугоплавких металлов для создания многофункциональных покрытий методом магнетронного распыления. Исследование морфологии и шероховатости поверхностного слоя ниобия и ванадия после их проволочной электроэрозионной обработки.
статья, добавлен 02.02.2019Анализ развития мирового рыболовства. Современное состояние производства продукции из керчаков, а также технологии производства пищевых продуктов на их основе. Влияние и концентрация пищевых добавок на структурно-механические свойства рыбного фарша.
автореферат, добавлен 14.08.2018- 112. Критерии оценки токсичности продуктов горения веществ и материалов, используемых в угольных шахтах
Исследование продуктов горения шахтных материалов, анализ критериев оценки их токсичности. Характеристика суммы значений концентраций вредных веществ однонаправленного действия, приведенных условно к значению концентрации самого токсичного из них.
статья, добавлен 14.04.2019 Способы удаления из сахарных растворов красящих веществ. Использование в адсорберах принципа противотока. Разрушение меланоидных соединений в анодной камере диафрагменного электролизера. Применение процесса аффинации для увеличения чистоты сахара.
статья, добавлен 12.04.2019Проблема дефицита йода в мире. Рекомендуемые и максимальные уровни потребления йода. Содержание йода в основных пищевых продуктах. Негативный эффект, вызванный избыточным потреблением йода. Обогащение хлеба йодом. Исследование йодированного масла.
реферат, добавлен 07.02.2023Получение наночастиц и применение нанотехнологий. Варианты механохимического дробления, конденсация из газовой фазы, плазмохимические методы. Использование нанотехнологий в пищевой промышленности. Классификация нанопродуктов и безопасность наноматериалов.
реферат, добавлен 01.12.2013Исследование водоснабжения, предназначенного для охлаждения горячей оборотной воды, поступающей с технологических установок завода. Обоснование эффективности использование сульфата алюминия в качестве коагулянта и PRAESTOL 650 BC в качестве флокулянта.
статья, добавлен 19.01.2018Технология получения пищевых ингредиентов и добавок на основе пырея ползучего и татарника колючего. Исследование химического состава и органолептических характеристик полученных добавок, установление оптимальных дозировок их внесения в пищевые продукты.
автореферат, добавлен 14.07.2018Основные группы вспомогательных веществ для таблетирования. Процесс гранулирования и прессования. Характеристика методов нанесения пленочных покрытий. Современное оборудование, используемое в производстве таблетированных лекарственных препаратов.
курсовая работа, добавлен 19.01.2018Рекомендация труб-сушилок для сушки тонкодисперсных солей, таких как конверсионный карбонат кальция. Фракционный состав высушенного карбоната кальция. Система уравнений, описывающая процесс сушки полидисперсных продуктов. Линейные скорости материала.
статья, добавлен 28.05.2017Расчеты спектров магнитного кругового дихроизма сферических слоистых нанокомпозитов с разными сочетаниями материалов коры и оболочки. Связь спектров МКД с сочетаниями металлов композита, его геометрическими параметрами и диэлектрической постоянной среды.
статья, добавлен 19.12.2019Условия эффективной сорбции ионов Мо (VI) и W (VI) из индивидуальных растворов и из растворов смеси их солей. Влияние процессов полимеризации данных ионов на процессы сорбции. Ее кинетические и равновесные параметры на анионитах марки АМ-2б и АМП.
автореферат, добавлен 14.08.2018- 122. Исследование термокинетических характеристик охлаждения в средах на основе геоминеральных растворов
Проведены экспериментальные исследования термокинетических характеристик охлаждения в солевых растворах, на основе которых рассчитаны эффективные коэффициенты теплоотдачи цилиндрического зонда. Использование таких сред в качестве закалочных жидкостей.
статья, добавлен 26.02.2017 Исследование возможности использования пектина по новому назначению, в качестве криопротектора. Анализ изменения валориметрической оценки теста при добавлении веществ. Влияние различных криопротекторных материй на структуру замороженных полуфабрикатов.
статья, добавлен 20.05.2017- 124. Технология производства мясного цельнокускового продукта с применением бактериальных препаратов
Изучение особенностей использования функциональных пищевых ингредиентов в составе рассола деликатесных мясных продуктов. Исследование особенностей влияния бактериального вещества на функционально-технологические показатели сырья для мясных продуктов.
статья, добавлен 08.10.2020 Применение синтетических и искусственных материалов в легкой промышленности. Модифицирование структуры поверхности изделий из кожи воздействием плазмы высокочастотного разряда пониженного давления. Использование наночастиц на стадии отделочных процессов.
автореферат, добавлен 30.01.2018