Исследование влияния интенсивного перемешивания на работу ферментных препаратов при проведении водно-тепловой обработки замеса из ячменя с гидромодулем 1:2.5
Основные технологические стадии процесса приготовления сусла спиртового производства. Анализ влияния эффективного перемешивания при проведении ВТО замеса из ячменя на работу ферментных препаратов, при приготовлении высококонцентрированного сусла.
Подобные документы
- 76. Анализ влияния температуры атмосферного воздуха на работу: газоперекачивающий агрегат ГПА-16П "Урал"
Термодинамический и климатический расчет характеристик газоперекачивающего агрегата, анализ влияния температуры наружного воздуха на его характеристики. Расчет эксплуатационных характеристик совместной работы газопровода с компрессорной станцией.
статья, добавлен 24.09.2024 Рассмотрение влияния метода электроэрозионной обработки на технологические характеристики поверхностного слоя обрабатываемого материала. Анализ изменений твердости и шероховатости поверхности после электроэрозионной обработки твердосплавной фрезы.
статья, добавлен 03.06.2016Процесс тепловой обработки масличных семян в производстве косточкового масла. Экспериментальное исследование обработки лепестков ядер косточковых культур. Расчет экономического эффекта от процесса термообработки ядер косточек на единицу продукции.
диссертация, добавлен 28.07.2015Вспомогательные процессы, применяющиеся в пищевой промышленности для приготовления эмульсий и гомогенизации растворов. Механические перемешивающие устройства. Дробление дисперсируемой фазы. Способы перемешивания и выбор аппаратуры для его проведения.
курсовая работа, добавлен 12.05.2016Анализ специфических трудностей, возникающих при проведении исследований на натурных объектах. Обоснование необходимости применения математической теории планирования эксперимента для облегчения процесс обработки результатов проводимых исследований.
статья, добавлен 19.05.2018Общая характеристика яровой пшеницы и ярового ячменя. Составление технологической карты возделывания сельскохозяйственных культур. Расчет количества техники, необходимой для возделывания пшеницы и ячменя в количестве 700 и 950 гектаров соответственно.
курсовая работа, добавлен 08.11.2017Основные группы вспомогательных веществ для таблетирования. Процесс гранулирования и прессования. Характеристика методов нанесения пленочных покрытий. Современное оборудование, используемое в производстве таблетированных лекарственных препаратов.
курсовая работа, добавлен 19.01.2018Исследование влияния продолжительности удара на интенсивность формоизменения, силу деформирования и работу пластической деформации при осадке цилиндрических заготовок на молоте. Анализ изменения сил деформирования заготовок при осадке стандартной бабой.
статья, добавлен 23.12.2013Ознакомление с описанием работы бетоносмесителя – машины для приготовления однородной бетонной смеси механическим смешением ее составляющих. Изучение конструктивно-кинематических параметров проектируемой машины. Расчет производительности перемешивания.
контрольная работа, добавлен 18.04.2015Исследование влияния степени наполнения радиационно-защитных жидкостекольных материалов, отвержденных хлоридом бария, на среднюю плотность комопзиционного материала. Снижение плотности материала из-за воздухововлечения в процессе перемешивания.
статья, добавлен 08.05.2018Рассмотрение специфики процессов перемешивания рецептурных смесей и полуфабрикатов в хлебопекарном производстве. Знакомство с основными этапами расчета и конструирования тестомесильной машины МТМ-65. Общая характеристика способов приготовления теста.
курсовая работа, добавлен 13.01.2020Исследование проблемы накопления пришедших в негодность и запрещенных к применению пестицидных препаратов. Классификация пестицидов, хранящихся на складах. Поиск новых методов уничтожения непригодных и запрещенных к использованию пестицидных препаратов.
статья, добавлен 02.11.2018Изучение вопросов снижения протяженности технологических линий очистки и воздействий рабочих органов на зерновой материал с целью уменьшения его травмированности. Описание решет для сепарации ячменя, изготовленных на основе новых полимерных материалов.
статья, добавлен 30.05.2017Анализ влияния ингибиторов фосфонатного типа на процессы коррозии в условиях, моделирующих работу теплообменных аппаратов. Коррозионное поведение углеродистой стали в водных растворах различной минерализации в присутствии ингибиторов различных марок.
статья, добавлен 07.07.2020Рассмотрение особенностей тепловой обработки продуктов сельскохозяйственного производства. Исследование технологического процесса сушки. Характеристика классификации семян зерновых культур в зависимости от влажности по государственным стандартам.
статья, добавлен 15.03.2019Анализ результатов моделирования процессов гравитационного течения жидкой фазы рабочего тела абсорбционных холодильных агрегатов в условиях морской качки на малых судах. Исследование расчетных условий стабильной эксплуатации холодильных приборов.
статья, добавлен 13.03.2020Оборудование для замеса тестовых полуфабрикатов, описание моделей тестомесильных машин. Характеристика тестомесильной машины ТММ-1М, её назначение и принцип работы. Производительность тестомесильной машины периодического действия. Расчет расхода муки.
курсовая работа, добавлен 16.02.2015Химический состав продуктов из овса и ячменя, количество и качество пектиновых веществ, входящих в их состав. Определены антиоксидантные свойства, влияние продуктов из овса и ячменя на термостабильные качество и свойства фруктово-желейной начинки.
статья, добавлен 17.05.2020Исследование повреждений трубопроводов тепловых сетей, которые происходят при проведении гидравлических испытаний во время подготовки к отопительному сезону. Рассмотрение методов мониторинга процесса разрушения пленки локальных коррозионных образований.
статья, добавлен 27.02.2017Процесс электроэрозионной обработки твердосплавной мелкомодульной червячной фрезы, ее использование в часовой промышленности для нарезания зубчатых колес, шестеренок механизма наручных часов. Исследование влияния параметров электроэрозионной обработки.
статья, добавлен 10.03.2018Разработка завода по производству трехслойных стеновых панелей. Обоснование способа производства и тепловой обработки. Расчётное определение габаритов и количества установок. Выбор ограждающих конструкций. Использование теплоты вторичных ресурсов.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Исследование особенностей технологического процесса посола мяса и рыбы. Изучение устройства и принципа действия оборудования для посола. Описания машин для массирования мяса. Характеристика влияния препаратов протеаз на интенсивность созревания мяса.
лекция, добавлен 08.03.2018Кулинария как кухня, ее изучение рациональных способов механической и кулинарной тепловой обработки продуктов в целях приготовления блюд и кулинарных изделий в условиях массового производства. Характеристика сырья и категории свинины. Кулинарный разруб.
реферат, добавлен 23.10.2017Фазовые и структурные превращения в процессе углеродотермического восстановления триоксида молибдена. Влияние технологических параметров процесса углеродотермического восстановления таблеток на степень их разбухания. Регулирование в промышленных условиях.
статья, добавлен 24.11.2016Характеристика биохимических и физико-химических изменений молока при охлаждении и замораживании. Анализ процессов центробежной очистки и сепарирования, перекачивания и перемешивания молока. Описание мембранных методов обработки молока и гомогенизации.
реферат, добавлен 19.09.2016