Концепція ресторану
Створення інтер’єру ресторану в вінтажному стилі. Особливості логотипу ресторанного закладу. Вибір меблів для інтер'єру. Старовинні дзеркала і свічники, рамки, квіткові композиції в кришталевих або металевих вазах. Уніформа для роботи персоналу.
Подобные документы
Аналіз формування стратегій підприємств сфери гостинності в сучасних умовах постковідного перетворення. Використання прийомів та методами диверсифікації послуг. Механізм реалізації стратегії диверсифікації в підприємствах готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 23.08.2022Екскурсія до туристичного агентства "TUI". Види туризму, якими займається підприємство. Огляд послуг. Екскурсія до готелю "Radisson Blu Resort Bukovel". Вимоги до персоналу. Спостереження за роботою екскурсовода Софії Грабовецької. Перелік екскурсій.
отчет по практике, добавлен 18.06.2022Тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні в умовах соціально-економічної трансформації суспільства. Рівень розвитку готелів і ресторанів як показник добробуту країни. Стан підприємств громадського харчування як форми концентрації капіталу.
статья, добавлен 31.03.2023Система управління готельними підприємствами. Стан готельної сфери та його вплив на розвиток індустрії туризму. Принципи сучасної гостинності. Створення туристичних послуг. Рівень сервісного обслуговування клієнтів та вибір додаткових та супутніх послуг.
реферат, добавлен 19.03.2013Аналіз техніки обслуговування споживачів в ресторанах при готелі. Особливості в організації харчування іноземних туристів. Характеристика вимог щодо сервісу бенкетів, балів, презентацій у закладах ресторанного господарства при готельному комплексі.
курсовая работа, добавлен 15.04.2014Аналіз нормативної документації, що регламентує роботу закладів ресторанного господарства. Вивчення класифікації, вимог і призначення столового посуду, приборів та столової білизни. Шляхи оптимізації матеріально-технічного забезпечення підприємства.
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Готельне господарство як складова сфери обслуговування. Огляд індустрії гостинності високо розвинутих держав світу. Організація роботи служби прийому і розміщення. Функціональні обов’язки адміністратора, портьє, паспортиста. Методи оцінки персоналу.
отчет по практике, добавлен 09.08.2015Відмінності між Wellness-готелями і готелями з Wellness-центрами, які полягають: у значимості оздоровчої послуги, терміні перебування у готелях та маркетинговій стратегії просування продукту. Чинники, що впливають на прибутковість оздоровчих готелів.
статья, добавлен 13.05.2024Поняття Олімпійських ігор як міжнародних спортивних змагань. Характеристика історії їх створення та основні етапи розвитку. Процес відтворення у 1896 р. П’єром де Кубертеном. Створення зимових та Параолімпійських ігор. Особливості Олімпійської символіки.
реферат, добавлен 29.10.2013Використання туристичних ресурсів Прибалтики для створення культурно-пізнавальних турів. Характеристика туристичних об'єктів та культурних місць Прибалтики. Вибір пунктів маршруту. Розрахунок вартості туру. Програмне та рекламне забезпечення подорожі.
курсовая работа, добавлен 08.04.2016Компоненты современного туристского продукта, задачи принимающей стороны. Правила оформления документов о бронировании мест. Встреча прибывающих, порядок размещения в гостинице или отеле. Функции экскурсионного гида. Требования к персоналу турагенства.
статья, добавлен 22.02.2019У дослідженні проаналізовано вимоги до професійної підготовленості фахівця, до рівня його знань, умінь і навичок, сформованості загальних і фахових компетентностей, достатніх для успішного розв’язання спеціалізованих складних задач і практичних проблем.
статья, добавлен 29.09.2023Уточнення визначення понять краєзнавчо-туристичної роботи та екотуризму, враховуючи різні підходи, розкрити особливості екотуризму як форми краєзначо-туристичноїроботи. Актуальні питання розвитку та культурно-духовного відродження народу України.
статья, добавлен 25.07.2024Наукове обґрунтування туристично-рекреаційних навантажень і вивчення економічної доцільності розвитку туризму. Аналіз питання поведінки туристів в іншому культурному середовищі. Концепція туристичної урбанізації. Методи дослідження в географії туризму.
реферат, добавлен 19.07.2017Особливості застосування комп'ютерних технологій на підприємствах індустрії гостинності в Україні і за кордоном. Переваги використання систем "Амадеус" і "Едельвейс" в роботі готельно-ресторанного бізнесу. Огляд сучасних систем Інтернет-бронювання.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014Види послуг і вимоги до них. Сучасні концепції з організації обслуговування споживачів в закладах ресторанного господарства. Тематичні ресторани і заходи. Особливості обслуговування тематичних заходів. Музичний супровід під час обслуговування в ресторані.
курсовая работа, добавлен 29.03.2017Траєкторія руху та процес переходу до сталого розвитку. Принципи сталого розвитку туризму. Заходи для активізації роботи з застосування принципів сталого розвитку в Україні. Формування екологічного світогляду населення рекреаційних регіонів і туристів.
реферат, добавлен 16.07.2017Метою роботи є дослідження перетворення художньо-конструктивного рішення форменого одягу співробітників номерного фонду у готелях у відповідності до потреб суспільства і пов’язаними з цим перетвореннями в сфері послуг закладів готельного господарства.
статья, добавлен 19.12.2023Чинники, що впливають на якість туристських послуг в контексті професійної готовності до нових умов праці кадрів підприємств туризму, готельного та ресторанного бізнесу. Особливості перепідготовки та підвищення кваліфікації працівників сфери туризму.
автореферат, добавлен 18.07.2015Сутність і практичне застосування логістичної концепції сталого розвитку міського туризму на прикладі Києва та Львова. Розкриття проблеми накопичення відходів з урахуванням туристичного споживання. Шляхи її вирішення на підставі зворотної логістики.
статья, добавлен 21.11.2018Теоретичні засади індивідуальної тренувально-оздоровчої роботи. Розробка оптимального варіанту індивідуальної тренувально-оздоровчої програми для самостійного використання студентами неспортивної спеціалізації вищого педагогічного навчального закладу.
автореферат, добавлен 29.10.2013Способи підвищення силових показників спортсмена. Особливості впливу баскетболу на покращення швидкісних показників під час тренувального процесу у панкратіоні. Аналіз проблеми переходу від силової роботи до швидкісно-функціональної у період міжсезоння.
статья, добавлен 07.11.2021Персонал как ключевой фактор в гостиничном бизнесе и основное звено. Структура гостиничного предприятия. Требования к персоналу гостиницы: квалификация, подбор и подготовка. Определение роли персонала. Рекомендации по подготовке гостиничного персонала.
курсовая работа, добавлен 27.04.2014Історичні витоки сучасного олімпізму. Виступи українських спортсменів на Олімпійських іграх. Створення Національного олімпійського комітету України та особливості його діяльності. Особливості, проблеми та перспективи розвитку спортивного руху в Україні.
реферат, добавлен 02.01.2015Організація та технологія обслуговування готельного комплексу "Президент-Готель". Практична діяльність в службі прийому та закладах розміщення, клінінгових службах. Особливості діяльність готельного комплексу в сучасних закладах ресторанного господарства.
отчет по практике, добавлен 23.04.2014