Основы товароведения
Принципы, объекты и методы товароведения. Иерархический и фасетный методы классификации. Штриховое кодирование, маркировка, ассортимент и номенклатура, их свойства и признаки. Оценка качества, её градации и влияющие факторы. Дефекты и товарные потери.
Подобные документы
Основные понятия штрихового кодирования. Устройства для нанесения и считывания штриховых кодов. Устройства для сбора и накопления данных. Средства передачи данных. Структура штриховых кодов EAN-13 и EAN-8. Штриховое кодирование в швейном производстве.
курсовая работа, добавлен 26.11.2015Товароведная характеристика кофе: классификация видов, ассортимент, маркировка, упаковка. Критерии и методы идентификации кофе. Способы фальсификации кофе и методы ее обнаружения. Экспертиза и оценка качества и безопасности натурального растворимого кофе.
курсовая работа, добавлен 10.10.2016История происхождения кофе как напитка. Классификация, пищевая ценность, дефекты, показатели качества. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. Производство кофе и фальсификация. Анализ ассортимента на примере магазина "Лукоморье" ООО "Айкай".
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Формирование ассортимента товаров в магазине "Вкус морей". Ассортиментная политика организации, товарная номенклатура. Оценка и показатели качества товаров. Условия хранения, маркировка, транспортировка, обеспечение сохранности. Расчет товарных потерь.
контрольная работа, добавлен 07.10.2015История возникновения системы штрихового кодирования. Маркировка грузового пакета машиночитаемым кодом. Основные понятия штрихового кодирования и их свойства. Использование в складской логистике этикетки EAN. Классификация и структура штриховых кодов.
курсовая работа, добавлен 24.02.2015Основы товароведения топлива. Характеристика тяжелых моторных топлив, масел. Трансмиссионные масла – масла для механических коробок передач. Товарные нефтепродукты – пластичные смазки и нефтепродукты специального назначения. Пластификаторы и мягчители.
курсовая работа, добавлен 09.10.2019- 107. Основы товароведения
Понятие и сущность процесса товародвижения. Научно-технический прогресс в торговле. Использование тары и упаковки в торгово-технологическом процессе. Качество тары и ее маркировка. Особенности перевозки товаров. Виды складских помещений и их планировка.
шпаргалка, добавлен 24.01.2013 Изучение истории и потребительских свойств семечковых плодов. Исследование ассортимента и требований к качеству. Упаковка и маркировка. Организация торгово-технологического процесса. Анализ особенностей подготовки, рекламы и продажи семечковых плодов.
курсовая работа, добавлен 03.06.2015История появления первых систем штрихового кодирования. Краткий словарь терминов и определений по штриховому кодированию. Линейный штриховой код EAN-13. Расчет контрольной цифры для кода EAN-13. Система кодирования UPS и специфика ее применения.
реферат, добавлен 25.04.2013История создания телевизоров. Их классификация и ассортимент, состав сырья для изготовления, схемы производства. Требования, предъявляемые к их качеству. Факторы, влияющие на спрос. Маркировка, принципы упаковки техники, условия и сроки ее хранения.
реферат, добавлен 02.05.2019Химический состав пищевых продуктов. Характеристика молочных и кисломолочных товаров. Контроль сырья и продукции по количеству и качеству. Классификационные признаки тары и упаковки. Условия сохранения качества товара. Ограничения его розничной продажи.
тест, добавлен 25.12.2013- 112. Основы маркетинга
Понятие маркетинга, его основные принципы и функции. Содержание, направления и этапы маркетинговых исследований. Этапы процесса разработки нового товара. Товарные марки и упаковки. Факторы, влияющие на ценообразование. Методы продвижения товаров и услуг.
краткое изложение, добавлен 02.04.2015 Товароведные характеристики детской обуви, факторы, влияющие на потребительские свойства. Гигиенические и технологические требования, условия хранения, транспортировки и маркировки обуви. Особенности проведения экспертизы качества базового образца.
курсовая работа, добавлен 04.06.2015Теоретические основы ассортимента и рынка парфюмерно-косметических товаров. Факторы, влияющие на сохранность качества. Современные методы продажи и характеристика супермаркета. Обслуживание покупателей и документальное оформление операций в магазине.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014- 115. Основы товароведения
Характеристики торгового предприятия: организационно-правовая форма, район деятельности, вид и специализация, формы и методы продажи. Специфика режима работы и организации охраны труда. Анализ эффективности использования обслуживающего персонала магазина.
отчет по практике, добавлен 13.08.2014 Товароведные классификации молока, его характеристики: химический состав, пищевая ценность. Отбор проб при приемке по качеству. Дефекты молока и причины их возникновения. Признаки и способы фальсификации. Ассортиментная политика и методы продаж продукта.
дипломная работа, добавлен 23.06.2015Изучение обеспечения конкурентоспособности продукции и путей её повышения. Исследование ассортимента плодоовощных консервов. Анализ правовых основ информационного обеспечения потребителей. Характеристика изменения качества овощных консервов при хранении.
курсовая работа, добавлен 15.11.2010Экспертиза качества кунжутного масла, их ассортимент на современном рынке, типы и ценовые категории. Описание возможных дефектов и способы их предотвращения. Свойства исследуемого продукта, его применение и пищевая ценность. Упаковка и маркировка.
контрольная работа, добавлен 10.04.2014- 119. Кодирование товаров
Товароведная классификация и штриховое кодирование товаров. Основные классификационные признаки. Цифровой алфавит кода. Структура штриховых кодов EAN. Технологии автоматической идентификации, связанные с распознаванием различных закодированных товаров.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014 Классификация и ассортимент безалкогольных напитков. Анализ пищевой ценности продукции. Характеристика сырья для производства фруктовых шипучек. Идентификация по маркировке газированной воды. Органолептическая и бальная оценка показателя качества товара.
курсовая работа, добавлен 23.02.2018Принципы закупки и поставки товаров, их организация. Ассортимент и потребительские свойства товаров. Факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров. Виды договоров, применяемых в торговле.
отчет по практике, добавлен 17.05.2016- 122. Ассортимент товаров
Классификация ассортимента товаров, их свойства. Широта и полнота ассортимента. Классификация товарных знаков: словесный, изобразительный, комбинированный. Национальные и транснациональные знаки. Оценки качества товаров, градации качества, классы товаров.
контрольная работа, добавлен 23.03.2013 Участие в формировании ассортимента, определение товарной номенклатуры показателей качества товаров. Определение приемочных и браковочных чисел при приемке отдельных изделий. Распознавание товаров по ассортиментной принадлежности, расшифровка маркировки.
отчет по практике, добавлен 24.02.2016Анализ российского рынка печенья. Классификация, ассортимент и цены, химический состав и пищевая ценность, технология получения различных видов печенья. Правила приёмки и методы отбора проб. Хранение, упаковка и маркировка мучных кондитерских изделий.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Классификация и свойства строительных товаров. Особенности товароведения керамических плиток. Характеристика производственно-коммерческой деятельности ООО "Мега-Люкс", анализ ассортимента производимой продукции и организации сбытовой деятельности.
курсовая работа, добавлен 19.07.2013