Влияние температуры на качество кефира
Модели технологического процесса получения кефира. Разработка имитационной модели процесса. Разработка алгоритма работы программы процесса. Разработка программного обеспечения для исследования зависимости температуры молока от температуры закваски.
Подобные документы
Проектирование технологического процесса изготовления детали. Выбор способа и метода получения и обработки заготовки, разработка ее формы. Разработка маршрутной и операционной технологии. Размерный анализ проектируемого технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 27.04.2010Контроль температуры внутренней поверхности футеровки теплоэнергетического агрегата. Решение задачи внутреннего теплообмена в рабочем слое футеровки. Расчёт температурного поля футеровки. Определение температуры по сечению футеровки спустя пару секунд.
статья, добавлен 21.01.2018Анализ процесса резания как объекта управления. Выбор корректирующего устройства. Определение состава возмущений. Датчик обратной связи. Источник стабилизированного напряжения. Разработка структурной схемы автоматического регулирования температуры.
курсовая работа, добавлен 17.10.2017Разработка принципиальной электрической схемы управления и сигнализации. Описание и специфика функциональной схемы автоматизации процесса дозировании. Разработка общего вида щита управления. Характеристика технологического процесса сгущения молока.
курсовая работа, добавлен 05.04.2021Описание технологического процесса шлифования плоских поверхностей. Разработка алгоритма работы системы автоматизации. Особенности выбора элементной базы автоматизации. Разработка функциональной схемы и программного обеспечения системы автоматизации.
курсовая работа, добавлен 28.03.2015Рассмотрение технологической схемы производства кефира резервуарным способом с охлаждением в резервуарах. Тепловая обработка и гомогенизация молока. Созревание, перемешивание и розлив кефира. Требования к готовому продукту в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 03.10.2017Основы процесса отработки детали на технологичность. Выбор рационального способа получения детали. Горячая объёмная штамповка. Разработка технологического процесса изготовления цилиндрического зубчатого колеса, составление технологического маршрута.
реферат, добавлен 20.11.2015Разработка модели процесса теплообмена в аппаратах воздушного охлаждения газа в установившемся режиме. Выбор эффективного алгоритма распределения нагрузки между аппаратами воздушного охлаждения газа, обеспечивающего поддержание температуры газа.
статья, добавлен 31.08.2018Разработка технологического процесса сборки узла: анализ чертежа, выбор метода достижения точности, построение циклограммы сборки. Разработка технологического процесса изготовления детали: выбор вида заготовки, методов обработки поверхностей и пр.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Анализ технологического процесса производства органических удобрений. Моделирование изменений температуры в процессе компостирования, температура субстрата в биореакторе. Динамика концентрации кислорода и температуры при подаче воздуха в компост.
статья, добавлен 26.05.2017Разработка функциональной и структурной схемы системы автоматического регулирования температурой в области резания. Анализ процесса резания как объекта управления и устойчивости нескорректированной САР. Синтез САР с заданными показателями качества.
курсовая работа, добавлен 30.01.2014Свойства кефира как кисломолочного напитка, его лечебно-диетические свойства. Изменения физико-химических свойств готового продукта в процессе хранения. Эффективность использования разных заквасок и срок хранения кефира при различных температурах.
статья, добавлен 27.02.2019История кисломолочных продуктов, их влияние на организм человека. Технология получения кефира из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения на специализированном заводе. Продуктовые расчеты молочных заводов.
курсовая работа, добавлен 21.12.2016Выделение предикатов, определяющих структуру технологического процесса. Разработка структурно-логической модели сборки обуви ниточных методов крепления. Структурная схема кодирования модели обуви. Акты внедрения информационного обеспечения производства.
статья, добавлен 20.05.2018Назначение и технологические требования к конструкции изготовляемой детали, химический состав, а также механические и физические свойства выбранной стали. Выбор и экономическое обоснование метода получения заготовки. Разработка технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014Повышение производительности и обеспечение стабильности параметров геометрии поверхности деталей. Характеристика качества обработанных деталей. Динамические модели технологического процесса, соответствующие математические модели воздействующих факторов.
статья, добавлен 27.10.2010Основные требования, предъявляемые к женской верхней одежде. Описание внешнего вида предлагаемой модели. Разработка технологического процесса изготовления изделия. Выбор методов обработки, оборудования и средств механизации. Построение графа процесса.
курсовая работа, добавлен 03.12.2017Разработка технологического процесса изготовления втулки подшипника. Выбор метода получения заготовки. Механическая обработка детали. Расчет технологических размеров и припусков, режимов резания. Разработка конструкций станочного приспособления.
курсовая работа, добавлен 26.05.2012- 44. Построение модели процесса настилания тканей и оптимизация процесса с целью снижения трудоемкости
Разработка организационно-технологической схемы процесса настилания тканей. Выбор оборудования и оснастки настилочных столов. Расчёт длительности процесса настилания. Разработка мероприятий, приводящих к снижению длительности процесса настилания.
курсовая работа, добавлен 18.08.2011 Преимущества применения электролизеров для получения водорода. Схема автоматического автоматизации установки электролиза. Разработка системы непрерывной подачи электролита в электролизер, который будет заранее нагрет до температуры близкой к рабочей.
статья, добавлен 05.05.2019Цель анализа технологичности конструкции детали. Выбор метода получения заготовки и разработка технологического процесса. Разработка структурной схемы автоматической линии, выбор и компоновка технологического оборудования, методов и средств контроля.
курсовая работа, добавлен 11.06.2014- 47. Разработка технологического процесса изготовления художественной отливки "Лев" и оценка ее качества
Разработка технологического процесса литья художественного изделия. Выбор материала и способа получения отливки. Расчет литниковой питательной системы. Моделирование и анализ литейного процесса кристаллизации изделия. Оценка качества полученной отливки.
курсовая работа, добавлен 02.12.2021 Система регулирования охлаждения сусла. Назначение и классификация регуляторов температуры. Выбор и расчет регулятора температуры прямого действия. Построение графика изменения показаний в зависимости от времени при скачкообразном изменении температуры.
курсовая работа, добавлен 13.03.2017Автоматизация функции контроля температуры зерна с применением современных микроконтроллеров как один из важных этапов совершенствования процесса сушки в барабанных зерносушилках. Описание принципиальной схемы термореле с цифровым датчиком температуры.
статья, добавлен 02.02.2019Служебное назначение и конструкция детали. Выбор метода получения заготовки и разработка её конструкции. Анализ базового технологического процесса. Выбор и обоснование моделей оборудования, станочных приспособлений, режущих и измерительных инструментов.
курсовая работа, добавлен 11.06.2018