Споживні властивості нових пресервів на основі прісноводної риби
Розробка рецептур нових видів пресервів на основі прісноводної риби з рослинними добавками. Дослідження товарознавчої характеристики рибної сировини: білого амуру та товстолобика. Оцінка органолептичних показників для солоних напівфабрикатів пресервів.
Подобные документы
Дослідження стану та перспектив розвитку ринку сирів в Україні. Вивчення технологічних особливостей виготовлення італійських сирів. Аналіз асортименту, якості, пакування та зберігання італійських сирів на торгівельному підприємстві ТОВ "Аверса-Україна".
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Характеристика експлуатаційних властивостей та безпечності існуючих композицій для одержання біодизельних палив на основі ріпакової олії. Обґрунтування доцільності введення до складу композиції для одержання біодизельного палива ізопропілового спирту.
автореферат, добавлен 27.07.2015Дослідження асортименту та споживних властивостей кисломолочних продуктів. Експертиза органолептичних, фізико-хімічних і мікробіологічних показників сирів. Ознайомлення із порядком митного оформлення кисломолочних продуктів при експорті та імпорті.
дипломная работа, добавлен 24.03.2012Дослідження заходів для поліпшення існуючих і розвитку нових продуктів. Маркетингова політика управління цінами на підприємстві. Розробка рекламного процесу товару, який презентується на виставці. Аналіз переваг і недоліків засобів масової комунікації.
контрольная работа, добавлен 24.10.2012Оцінка стану оточуючого середовища фірми. Система нужд і потреб, на задоволення яких працює фірма. Товари і товарний асортимент. Система маркетингової інформації. Розвиток товарної номенклатури і розробка нових товарів. Стратегія виводу новинки на ринок.
курсовая работа, добавлен 29.03.2017Формування властивостей, товарознавчої оцінки якості та розроблення нового асортименту лляних тканин для столової білизни. Обґрунтування методологічних засад формування їх властивостей, вивчення їх фізико-механічних та фізико-хімічних показників.
автореферат, добавлен 16.10.2013Характеристика основних принципів взаємодії логотипу та фірмового стилю. Приклади продукції з використанням фірмового стилю. Основні етапи створення авторського логотипу для уявної фірми, яка займається видовом риби. Доречність символізму в емблемі.
статья, добавлен 06.12.2022Поняття нового товару, його життєвий цикл. Особливості впровадження нових продуктів на аграрному ринку України. Випробування нових селекційно-насінницьких розробок та впровадження їх у виробництво. Удосконалення маркетингової (товарної) політики.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Особливість розробки системи критеріїв класифікації нових товарів, що групуються за характеристикою товару з точки зору його новизни. Аналіз систематизації продукції за рівнем знань споживачів про нові продукти та впливу на зміну споживчої поведінки.
статья, добавлен 31.08.2018Формування попиту та стимулювання збуту товару на основі ситуаційного аналізу. Планування якості модернізованого виробу та вибір показників для оцінки конкурентоспроможності сукні. Формування групи аналогів-конкурентів та рейтингова оцінка нового товару.
курсовая работа, добавлен 20.03.2011Дослідження органолептичних та фізико-хімічних властивостей сухих повнораціонних кормів для собак, найбільш поширених у м. Херсон. Огляд марок цієї продукції для дорослих собак середніх порід. Оцінка запаху зразків сухого корму, форми і коліру гранул.
статья, добавлен 17.08.2022Розробка алгоритму товарознавчої оцінки якості бітумних покрівельних матеріалів з метою їх ідентифікації. Визначення вартості для правильного застосування тарифних методів регулювання їх імпорту. Огляд маркування та упаковки покрівельних матеріалів.
статья, добавлен 21.12.2023В умовах пандемії COVID-19 підприємства ресторанного бізнесу зіштовхнувся з рядом нових і непередбачуваних проблем, які призупинили динамічний розвиток галузі та потребують розроблення нових стратегічних рішень щодо адаптації в трансформаційних умовах.
статья, добавлен 10.10.2023- 114. Новий товар
Сутність поняття "новий товар", його місце в комплексі маркетингу. Вивчення алгоритму планування нових товарів, їх асортиментні позиції, споживчий дизайн, упаковка і маркування. Характеристика основних причин невдач, а також успіхів нових товарів.
реферат, добавлен 23.11.2015 Економічне і соціальне значення товарної політики. Розробка методик визначення часткових та інтегрального показників оцінки ефективності маркетингової товарної політики підприємства, особливості їх застосування для різних видів економічної діяльності.
статья, добавлен 03.07.2022Забезпечення випуску форменого одягу, що відповідає вимогам споживача, на основі розробки і використання системи комплексної оцінки якості за естетичними показниками. Механізми створення комплектів форменого одягу на основі модульного проектування.
автореферат, добавлен 29.10.2013Поняття та терміни товарознавчої експертизи. Права та обов'язки експерта. Експертна оцінка зеленого чаю за органолептичними показниками. Чинники, які впливають на формування якості продукту. Документальне оформлення експертної оцінки за інструкцією.
курсовая работа, добавлен 24.02.2013Креативні підходи до прогресивних змін у діяльності підприємства. Ринкові аспекти розробки нових ідей. Вплив демографічних зміни в суспільстві на виникнення креативних ідей для вдосконалення конкурентних переваг. Процеси виникнення нових технологій.
реферат, добавлен 19.07.2017Напрями процесу формування та становлення споживчого ринку взуття. Скорингова оцінка конкурентоспроможності взуття. Методика визначення ємності споживчого ринку взуття на основі моніторингу соціально-економічних показників розвитку областей України.
автореферат, добавлен 23.08.2014Маркетингові дослідження, функції проблеми. Процес, визначення проблеми і формулювання цілей дослідження. Збирання і аналіз вторинної та первинної інформації. Методи проведення "польових" досліджень. Програма розробки нових товарів. Інноваційні процеси.
контрольная работа, добавлен 08.09.2008Сутність логістики як системного розгляду виробничих процесів, їх транспортно-складського забезпечення з урахуванням сфери товарообороту. Розгляд матеріального потоку як сукупності сировини, матеріалів, напівфабрикатів, які надходять від постачальників.
контрольная работа, добавлен 24.11.2014Суть креативності, її вплив на маркетинг та розвиток нових продуктів. Креатив як процесуальний аспект творчої діяльності, що призводить до створення унікальних продуктів та послуг. Значення креативності в управлінні, розвитку продуктів та брендингу.
статья, добавлен 20.03.2024Розкриття понять логотипу та фірмового стилю, характеристика основних принципів їхньої взаємодії. Приклади вдало створеного логотипу й фірмового стилю. Розгляд основних етапів створення авторського логотипу для уявної фірми, яка займається виловом риби.
статья, добавлен 04.12.2022Підходи до розуміння і класифікації нових товарів. Способи планування товарів: узагальнений, конкретний та розширений. Характеристика рівнів створення торгових марок та упаковок. Моделі процесів прийняття рішень споживачами щодо купівлі товарів-новинок.
доклад, добавлен 11.10.2011Аналіз асортименту, товарознавча оцінка, сучасний стан технології та напрямки підвищення споживних властивостей екструдованих продуктів. Економічна та соціальна ефективність від впровадження продуктів екструзійної технології у виробництво та споживання.
автореферат, добавлен 26.09.2015