Порівняльна характеристика споживних властивостей шоколаду молочного з цільними лісовими горіхами різних виробників
Дослідження торгових марок, які виготовляють шоколад. Характеристика технології виготовлення продукції. Аналіз органолептичних, вимірювальних, експертних і соціологічних методів дослідження якості шоколаду. Шкала балової оцінки якості молочного шоколаду.
Подобные документы
Розгляд поняття якості продукції та основних методів її оцінки. Дослідження управління якістю продукції на підприємстві, яке функціонує в державі з перехідною економікою та недосконалою конкуренцією. Методи удосконалення внутрішньофірмового управління.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015Розробка рекомендацій до стандарту на методи оцінювання якості продукції. Характеристика комплексних рішень щодо стандартизації методик оцінювання рівня якості продукції та впровадження їх використання, зокрема при проведенні процедури сертифікації.
автореферат, добавлен 27.08.2014Характеристика основних параметрів конкурентоспроможності. Дослідження проблеми визначення показників конкурентоспроможності продукції. Характеристика основних методів оцінки конкурентоспроможності та аналіз рекомендацій щодо їх подальшої модифікації.
статья, добавлен 28.02.2020Стан виробництва та споживання маргарину в Україні. Оцінка якості та конкурентоспроможності маргаринів, що реалізуються в місті Київ. Прогнозування змін якості під час товароруху. Шляхи забезпечення та підвищення якості маргаринів вітчизняних виробників.
курсовая работа, добавлен 31.05.2010Результати практичного застосування методу розгортання функції якості для вдосконалення процесу формування якості продукції підприємств поліграфічної галузі. Систематизація інформації щодо вимог споживачів до якості друкованої продукції в нашій країні.
статья, добавлен 04.03.2019Оцінка експлуатаційних властивостей та характеристик бензинів різних марок. Дослідження бензинів та дизельного палива на вміст сірки. Обґрунтування доцільності та перспективності використання біоетанолу за умови доопрацювання чинних стандартів.
статья, добавлен 26.02.2016Дослідження сучасних підходів до застосування інструментальних методів оцінювання параметра м’якості текстильних матеріалів як важливого чинника формування споживчих властивостей цієї групи товарів. Аналізатор м’якості тканини компанії Emtec (Німеччина).
статья, добавлен 31.08.2018Поняття, місія і напрямки маркетингової діяльності підприємства. Суттєва характеристика та показники якості продукції, її стандартизація і сертифікація. Методи оцінки якості продукції, продуктивність праці, методи її визначення і чинники зростання.
шпаргалка, добавлен 18.03.2010Аналіз моделі розбіжності якості послуги. Дослідження типології взаємопов’язаних елементів обслуговування і розгортання функцій якості. Аналіз нормативних документів, які регламентують класифікацію методів контролю і оцінювання показників якості послуг.
статья, добавлен 21.07.2018Експертиза взуття, що переміщується через митний кордон України. Товарознавча характеристика споживних властивостей. Функції митної справи у зовнішньоекономічній та зовнішньополітичній діяльності України. Аналіз результатів дослідження показників якості.
дипломная работа, добавлен 07.01.2016Дослідження впливу різних чинників на стабілізацію якості кондитерського жиру. Виділення антирадикальних й антиокислювальних дії флавоноїдів. Аналіз антиоксидантної властивості насіння і шкірочки червоного винограду. Характеристика асортименту вафель.
статья, добавлен 21.07.2018Характеристика асортименту, якості та цінової політики корейських косметичних товарів у роздрібній торгівлі Вінниці. Порівняння маркетингової діяльності відомих брендів Південної Кореї та рекламної активності українських виробників косметичної продукції.
статья, добавлен 16.06.2021Класифікаційна характеристика корпусних меблів. Приклад анкетування респондентів щодо споживчих властивостей шаф-купе різних торговельних марок. Аналіз переваг, що впливають на вибір меблевого товару. Опис методу дослідження і обробки результатів.
курсовая работа, добавлен 08.04.2014Вплив різних видів сировини на органолептичні показники якості хліба пшеничного. Роль рослинних жирів та олій в раціоні людини, норми їх споживання. Вплив конопляної олії, що додавалась у різних дозуваннях у рецептуру хліба пшеничного, на його якість.
статья, добавлен 09.08.2022Класифікація ювелірних товарів. Золото та золоті сплави як сировина для виготовлення сережок, конструкція і виготовлення, класифікація та типи, споживні властивості та вимоги до якості. Аналіз асортименту ювелірного магазину та оцінка якості виробів.
курсовая работа, добавлен 07.10.2013Використання продуктів спеціального призначення у харчових раціонах спортсменів. Формування споживних властивостей та аналіз функціональної ефективності морозива для спортсменів. Зміни споживних властивостей морозива серії "Тайм-аут" в процесі зберігання.
автореферат, добавлен 26.09.2015Хімічний склад і харчова цінність майонезу. Чинники, що формують його асортимент. Вимоги до якості товару. Умови його транспортування й збереження. Дослідження структури торговельного асортименту жирових продуктів різних виробників в супермаркеті "Varus".
курсовая работа, добавлен 29.10.2014Технологія виробництва кефіру та формування його споживчих властивостей. Оцінка якості та вимоги до технологічного процесу. Аналіз вітчизняних виробників сучасного ринку молочної продукції та перспективи його розвитку. Конкурентоспроможність товару.
курсовая работа, добавлен 24.02.2013- 69. Ідентифікація молока та молочних консервів, засоби та способи виявлення фальсифікованої продукції
Справжність товару як одна з його властивостей. Процес встановлення натуральності молока й молочних продуктів, їх ідентифікаційні ознаки. Засоби та методи визначення фальсифікованої продукції. Вимоги стандарту щодо органолептичних показників якості.
реферат, добавлен 30.11.2016 Аналіз вимог і методів управління якістю виробництва для формування системи контролю якості приладобудівного підприємства. Моделі дослідження динамічних характеристик процесів контролю якості логістичного виробничого ланцюга і оптимізації витрат.
автореферат, добавлен 24.07.2014Загальна характеристика, класифікація та особливості технології виробництва йогуртів. Основні вимоги до якості продукції. Дослідження ринку, товарна та цінова політика підприємства, основні споживачі та конкуренти. Вивчення маркетингового середовища.
курсовая работа, добавлен 29.07.2011Органолептичне оцінювання якості баклажанових снеків двох видів. Лінійна залежність комплексного показника якості від складу купажованого соку для попереднього обробляння баклажанів перед висушуванням. Оптимальні об’ємні співвідношення овочевих соків.
статья, добавлен 08.02.2017Вибір придатних видів упаковки конопляної олії для збереження її споживних властивостей. Збереження лікарських властивостей харчової продукції з конопель за рахунок використання видів упаковки, що широко застосовуються у фармацевтичній промисловості.
статья, добавлен 19.12.2023Аналіз проблем та перспектив розвитку ринку сичугових сирів, дослідження асортименту, методів дослідження якості та конкурентоспроможності конкретної продукції. Аналіз законодавчої бази, що регулює якість та фактори впливу на споживчі властивості сирів.
статья, добавлен 25.02.2016Встановлення напрямків поліпшення споживних властивостей та підвищення конкурентоспроможності сухарів. Визначення харчової та біологічної цінності виробів. Дослідження впливу сировини, таропакувальних матеріалів та умов на тривалість зберігання грінок.
автореферат, добавлен 06.07.2014