Разработка оптимального способа получения гидролизата молочнокислых бактерий
Методы гидролиза белковых компонентов. Использование ферментов из группы мурамидаз. Исследование гидролизатов молочнокислых бактерий, полученных термокислотным способом. Определение общего белка. Анализ разрушения клеток и биологически активных веществ.
Подобные документы
Ознакомление со строением и жизнедеятельностью бактерий - обширной группы одноклеточных микроорганизмов. Характеристика особенностей размножения и генетики. Исследование процесса метаболизма. Определение и анализ основного источника энергии в клетке.
реферат, добавлен 02.05.2019Понятие и сущность бактерий, история их открытия. Определение основных признаков и особенностей бактерий, исследования Антония Левенгука. Характеристика и отличительные черты бактерий, специфика их подвижных и неподвижных форм, расположение жгутиков.
презентация, добавлен 05.01.2017Определение потребности микроорганизмов в витаминах и микроэлементах. Изучение порядка использования микробного белка и аминокислот микроорганизмов для производства кормового белка в животноводстве. Систематизация бактерий по морфологическим признакам.
контрольная работа, добавлен 19.04.2013Проблема правильной идентификации штаммов в условиях динамического роста коллекции промышленных микроорганизмов, выделенных специальными методами селекции из различных источников. Методы идентификации молочнокислых бактерий и их видовой принадлежности.
статья, добавлен 30.04.2019Характеристика видов бактерий. Микроскопический метод исследования морфологии бактерий. Характеристика культурального метода изучения бактерий, анализ его этапов. Биологический, молекулярно-генетический и серологический методы изучения микроорганизмов.
реферат, добавлен 11.06.2015Распространение бактерий B. subtilis в пищевых продуктах. Выделение бактериофагов, активных в отношении бактерий B. subtilis. Изучение биологических свойств бактериофагов. Параметры изготовления биопрепарата для фагодиагностики бактерий B. subtilis.
автореферат, добавлен 28.06.2018Понятие и общая характеристика биологически активных веществ, их классификация и разновидности, функциональные особенности. Физические, химические и биологические свойства биологически активных веществ, проведение их качественного и химического анализа.
реферат, добавлен 07.05.2012Цели и задачи генной инженерии. Строение и функции молекулы ДНК, способы переноса генетической информации из одного организма в другой. Методы генной инженерии, перспективы ее применения для получения новых продуцентов биологически активных веществ.
реферат, добавлен 21.02.2020Изучение внешних и микроскопических признаков сырья. Фитохимический анализ биологически активных веществ. Определение биологически активных соединений в лекарственном растительном сырье Polygonatum officinale, используемом в традиционной медицине.
контрольная работа, добавлен 02.05.2019Классификация клеток бактерий по форме: шаровидные, или кокки, палочковидные и извитые. Палочковидные бактерии как самая многочисленная группа прокариот, их общая характеристика и представители. Физиология и способы передвижения бактерий, их питание.
презентация, добавлен 11.12.2017Методы учета численности клеток бактерий рода Caulobacter в озере Байкал. Анализ вертикального и сезонного распределения численности популяции бактерий в различных биотопах озера. Идентификация штаммов представителей рода Caulobacter из проб воды.
автореферат, добавлен 26.07.2018Особенности влияния молочнокислых бактерий на микробиоту и макроорганизм. Разработка стратегии максимально эффективного использования пробиотических штаммов LAB для профилактики и лечения заболеваний человека и животных, вызванных стрептококками.
автореферат, добавлен 06.01.2018Обмен веществ у бактерий. Особенности метаболизма риккетсий, хламидий и микоплазм. Основные химические компоненты бактериальной клетки. Классификация бактерий, их рост, размножение и культивирование. Дыхание бактерий, их биологическое окисление.
презентация, добавлен 06.10.2017Понятие дробянок как общего названия бактерий и синезелёных водорослей. Порядок классификации одноклеточных бактерий на кокки, палочки, вибрионы, спириллы. Характеристика основных типов питания: гетеротрофные и автотрофные. Процесс размножения бактерий.
реферат, добавлен 18.12.2013Технологический процесс выделения биологически активных веществ из луба коры березы водно-спиртовым раствором в условиях интенсификации экстракции в СВЧ-поле. Методика использования биологически активных веществ в качестве стимулятора роста растений.
статья, добавлен 06.05.2019Локализация ферментов в организме, их функции, состав и биологическое значение. Методы лечения и профилактики наследственных заболеваний. Использование гетерогенных катализаторов для получения иммобилизованных клеток. Промышленное применение ферментов.
реферат, добавлен 10.08.2020Общая характеристика молочнокислых бактерий. Значение и применение лактобактерий. Культивирование данных микроорганизмов. Свойства, функции и механизмы репликации плазмид лактобактерий. Классификация векторов на их основе. Типы молочнокислого брожения.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Бактерии - обширная группа одноклеточных микроорганизмов, характеризующихся отсутствием окруженного оболочкой клеточного ядра. Виды молочнокислого брожения в продуктах. Влияние бифидобактерий на здоровье человека. Роль молочнокислых бактерий в организме.
презентация, добавлен 15.10.2015Влияние бактерий рода Pseudomonas на рост семян и всходов сельскохозяйственных культур. Угнетение жизнедеятельности возбудителей грибковых болезней растений. Углеводородокисляющие способности бактерий в ремедиации природной среды от нефтезагрязнений.
автореферат, добавлен 29.03.2018Исследование морфо-биохимических, культуральных и антагонистических свойств перспективных штаммов молочнокислых бактерий, выделенных из верблюжьего молока и шубата. Значение физиологических свойств микроорганизмов при создании пробиотических препаратов.
статья, добавлен 25.05.2018Бактерии, их характеристика, внешнее и внутреннее строение, образ жизни. Энергетический метаболизм бактерий и генетический аппарат. Фенотипическая классификация бактерий. Опасность бактериальных заболеваний для человека. Хемотаксис бактериальных клеток.
контрольная работа, добавлен 13.11.2011Разработка методики получения мембранных фракций бактерий Gluconobacter oxydans для использования их в биосенсорах и биотопливных элементах. Определение активности ферментного препарата с использованием хинониминового красителя 2,6-дихлорфенолиндофенола.
статья, добавлен 10.05.2018Описание компонентов Quorum Sensing у бактерий. QS-системы типа LuxI-LuxR, включающие аутоиндуктор АИ-2, на основе АИ пептидной природы. Механизмы коммуникации бактерий в природных условиях. QS-регуляция как мишень для борьбы с патогенными бактериями.
реферат, добавлен 23.11.2019Определение сущности бактерий – одноклеточных прокариотов микроскопических размеров. Рассмотрение и характеристика особенностей клеточной стенки грамположительных и грамотрицательных бактерий. Ознакомление с механизмом образования окрашенного комплекса.
реферат, добавлен 23.11.2015Роль бактерий в природе и жизни человека. Выполнение правил личной гигиены. Прием кисло-молочных продуктов с полезными бифидобактериями. Биологическая защита посевов. Очистка сточных вод. Участие бактерий в круговороте веществ. Переваривание пищи.
презентация, добавлен 15.02.2020