Разработка специализированных продуктов геродиетического питания
Нарушение питания на фоне неблагоприятных экологических условий - причина длительной активации свободно-радикальных процессов. Рекомендуемые нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для людей пожилого и преклонного возраста.
Подобные документы
Особенности климата Крайнего Севера. Факторы риска для здоровья человека в экстремальных условиях Севера, разработка современных методик подготовки спортсменов. Признаки перенапряжения адаптивных процессов, нарушение устойчивости физиологических функций.
статья, добавлен 29.04.2019Предложение классификации экологических форм позвоночных животных. Разнообразие физических условий в водоеме и возле него. Подводные позвоночные – животные, проводящие жизнь в толще воды, условия их обитания. Онтогенез питания у плотвы. Рыбы стоячих вод.
статья, добавлен 24.12.2017- 78. Значение плесени
Плесень как налет на продуктах питания растительных остатках и иных органических веществах, образованный плесневыми грибами, основные причины и предпосылки ее появления, физические и химические свойства. Оценка ее влияния на жизнедеятельность человека.
контрольная работа, добавлен 19.02.2016 Питание как важнейший фактор, определяющий здоровье человека. Особенности расщепления основных питательных веществ. Анализ значения рационального питания для поддержания здоровья и работоспособности людей. Рассмотрение способов введения пищи в организм.
статья, добавлен 17.04.2022Цель определения микробиологических показателей санитарного состояния продукта. Законодательная база и гигиенические нормативы микробиологических показателей пищевых продуктов, производимых и реализуемых в Российской Федерации и странах Таможенного союза.
реферат, добавлен 17.05.2017Сравнение результатов микробиологического исследования пищевых продуктов на наличие Listeria monocytogenes. Всесторонняя комплексная оценка факторов, воздействующих на здоровье человека. Анализ микробного загрязнения продуктов возбудителями инфекций.
статья, добавлен 21.02.2019Анализ сезонной активности питания и состава пищи массовых видов копепод Арктики и Антарктики. Выявление групп, различающихся по продолжительности сезона пищевой активности и потребляемой пище. Закономерности оборонительного поведения планктонных копепод.
автореферат, добавлен 26.12.2017Индивидуальные различия потребности в движении у мужчин зрелого и пожилого возраста на протяжении суточного, недельного цикла. Функциональное состояние и адаптационные возможности лиц с высокой, средней и низкой привычной двигательной активностью.
автореферат, добавлен 30.04.2018- 84. Рост человека
Увеличение массы и линейных размеров особи за счет увеличения числа клеток. Неограниченный и ограниченный рост. Типы питания живых организмов. Обмен веществ и энергии в клетке. Понятие о метаболизме. Источник энергии для синтеза органических соединений.
реферат, добавлен 30.09.2022 Рекомендуемые дозы витамина B12: суточная потребность, для беременных и кормящих женщин, для вегетарианцев. Функции витамина в организме, признаки его дефицита и избытка. Продукты питания, содержащие необходимый для человека уровень цианокобаламина.
презентация, добавлен 22.11.2016Разнообразие видов в природе, характерные для них признаки и свойства. Изучение морфологических, физиологических, биохимических, географических, экологических, этологических и генетических условий, необходимых для определения видовой принадлежности.
презентация, добавлен 25.11.2013Понятие температуры среды, ее влияние на рост и размножение микроорганизмов. Лимоннокислое брожение: характеристика возбудителей, химизм, практическое значение. Микрофлора свежих плодов и продуктов их переработки. Микрофлора рыбы при ее копчении и посоле.
контрольная работа, добавлен 07.02.2017Питание как основной способ движения веществ и энергии. Пищевые цепи (сети) и трофические уровни. Сети питания в экологической системе, принципы их построения. Экологические пирамиды и три основных способа их формирования, структура и главные элементы.
контрольная работа, добавлен 29.03.2012Образование достаточного количества гормонов щитовидной железы. Поступление йода в организм. Разработка "йодсберегающего" рациона. Содержание йода в отдельных пищевых продуктах. Рейтинг пищевых продуктов с высоким фенилаланин-тирозиновым индексом.
статья, добавлен 25.06.2013Основные типы и функции пищеварительной системы, общие принципы ее регуляции и защитные механизмы. Пищеварение в тонкой и толстой кишке. Секреторная функция пищеварительного тракта. Обмен веществ и энергии. Физиологические основы рационального питания.
учебное пособие, добавлен 23.01.2015Внекорневое питание и лечение растений. Защита растений посредством инъекций пестицидов. Особенности метода питания и лечения растений С. Мокржецкого с использованием внутристволовых инъекций. Анализ работ ученого, посвященных внекорневому питанию.
статья, добавлен 04.02.2019Масляно-кислое брожение, возбудители, химизм в промышленности. Влияние физических факторов на микробы и их использование для сохранения продуктов. Микрофлора молока и ее изменение при хранении. Дефекты молока, вызываемые микробами и борьба с ними.
контрольная работа, добавлен 19.05.2015Определение влияния пищевых веществ на процессы обмена. Анализ непрямых методов исследования баланса энергии. Характеристика взаимосвязи превращений белков, жиров и углеводов. Изучение основных типов регуляции обменных процессов в биологических системах.
реферат, добавлен 26.09.2018Проблема старения населения актуальна как в Кыргызстане и в общемировом пространстве. Сохранение функциональных возможностей организма пожилых людей, живущих в неблагоприятных климатических условиях. Снижение риска развития ишемической болезни сердца.
статья, добавлен 31.10.2024- 95. Дыхание бактерий
Главное преимущество дыхания бактерий. Перерабатка субстрата и получение определенного количества энергии. Аэробные и анаэробные бактерии. Возбудители газовой гангрены и бескислородная среда. Защита пищевых продуктов от микробиологической порчи.
лекция, добавлен 11.12.2011 Состояние механизмов вегетативной регуляции человека. Характер адаптивных реакций организма. Стратегия поведения и индивидуальной защиты в ходе жизнедеятельности. Особенности вегетативной регуляции функций женщин пожилого возраста в городе Архангельск.
статья, добавлен 15.04.2019Проведение исследования регулярных изменений характера и интенсивности биологических процессов. Выделение важных достижений хронобиологии. Характеристика физиологических и экологических биоритмов. Главная особенность механизма "биологических часов".
реферат, добавлен 08.09.2022Оценка состояния белкового обмена по азотистому балансу. Энергетическая роль жиров и углеводов. Физиологические основы питания. Типа регуляции температуры тела. Процессы анаболизма и катаболизма. Особенности обмена жиров, воды, белков и углеводов у детей.
реферат, добавлен 22.02.2019Изменения эпителия дорсальной и латеральной долей простаты крыс, вызванные долгой адаптацией животных к низким температурам. Усиление процессов соматической полиплоидии. Морфологические признаки напряжения без нарушения синтетической активности клеток.
статья, добавлен 14.07.2018Характеристика предмета и задач валеологии. Основы и принципы рационального питания. Составление собственного суточного рациона питания и его оценка. Профилактика утомления. Сон и его регуляция. Циркадные ритмы, их влияние на работоспособность человека.
контрольная работа, добавлен 12.03.2018