Інтенсифікація процесу періодичного екстрагування за допомогою низькочастотних механічних коливань при виробництві екстрактів із рослинної сировини
Дослідження дифузійних властивостей рослинної сировини трав’яного та листового походження. Дослідження ефективності впливу пульсуючого потоку на зовнішній масообмін в системі тверде тіло. Вплив низькочастотних коливань, набухаємості рослинної сировини.
Подобные документы
Визначення параметрів, що впливають на ефективність процесу тендеризації м'яса з великим вмістом сполучної тканини за допомогою ультразвукових коливань. Розробка технічних характеристик та інструкції з експлуатації апарата для тендеризації м'яса.
автореферат, добавлен 29.07.2015Сутність концепції енергозберігаючих процесів сепарації харчової сипкої сировини за рахунок спрямованої зміни траєкторій переміщення частинок сировини в робочому органі сепаратора. Поперечні перерізи насіння шляхом апроксимації геометричними фігурами.
автореферат, добавлен 28.10.2015Розробка математичної моделі для розрахунків об’ємного виходу пиломатеріалів при розкрої сировини. Проведення дослідження фактичного виходу необрізних пиломатеріалів при розкрою сировини у виробничих умовах. Система програм з розрахунку поставів.
статья, добавлен 28.11.2016Основні технологічні етапи переробки харчової сировини рослинного та тваринного походження в напівфабрикати та готові продукти. Аналіз математичної моделі процесів здрібнювання й агломерації сухих біополімерів при приготуванні харчових концентратів.
автореферат, добавлен 25.06.2014Проблемою розвитку спиртової галузі є розширення сировинної бази шляхом використання нових, більш дешевих вуглеводів. Для покращення властивостей сировини в сусло необхідно додавати азотне, фосфорне живлення і кукурудзяний екстракт як ростову речовину.
статья, добавлен 07.09.2023Методи розрахунку частот і форм коливань складних просторових конструкцій, що взаємодіють із середовищем або мають тріщини. Дослідження вільних коливань елементів турбомашин з рідиною або газом та напруженодеформівного стану у тілах з тріщинами.
автореферат, добавлен 22.07.2014Аналіз стану і проблеми розвитку нових прогресивних технологічних процесів у харчових та цукрових виробництвах. Дослідження впливу електромембранної обробки живильної води на процес екстрагування сахарози із бурякової стружки та властивості екстрагента.
автореферат, добавлен 28.08.2015Дослідження фізичних властивостей (вологості, величини всихання) деревини бука, заготовленого на пробних площах в ареалах його зростання. Аналіз методики визначення вимог до якості букової сировини (пиловника) і виготовлених з неї пиломатеріалів.
автореферат, добавлен 30.07.2015Вибір флюсуючої сировини для виробництва керамограніту світлих тонів. Математичні моделі залежностей властивостей керамограніту від складу мас і температури випалу для випадків використання глин різного мінерального складу. Розробка розріджуючої добавки.
автореферат, добавлен 18.07.2015Дослідження борошна амаранту як часткового замінника м'ясної сировини при виробництві посічених напівфабрикатів. Аналіз впливу борошна амаранту на фізико–хімічні показники модельних фаршевих систем і смакові та органолептичні показники готових виробів.
статья, добавлен 21.12.2016Застосування низькочастотних асиметричних режимів коливань з підвищеними амплітудами при створенні віброплощадок. Виготовлення дослідного зразка з регульованим пневмоприводом. Встановлення розрахункових діапазонів динамічних параметрів пневмосистеми.
автореферат, добавлен 23.02.2014Переваги здійснення попереднього збагачення корисних копалин. Розгляд основних етапів підготовчого процесу збагачення сировини. Типи дроблення та подрібнення. Грохочення за технологічним призначенням і за послідовністю виділення класів крупності.
презентация, добавлен 05.09.2018Технологічна схема агропромислового виробництва олії холодного віджимання та дизельного біопалива із олії гарячого віджимання. Дослідження та оцінка сировинної бази виробництва дизельного біопалива при двоступінчастому віджиманні рослинної олії.
статья, добавлен 30.01.2017Основний аналіз задачі крутильних коливань силової передачі двигуна внутрішнього згоряння за допомогою нелінійної муфти з кусково-лінійною пружною характеристикою. Головна особливість динаміки зубчастої пари із змінною в часі жорсткістю зачеплення.
автореферат, добавлен 29.09.2014Дослідження нанотехнології гідрування олієжирової сировини і кондитерських композицій. Визначення фізико-хімічних і технологічних показників вихідної сировини і продуктів. Розробка нового технічного рішення щодо отримання кондитерських жирів і композицій.
статья, добавлен 13.08.2016Асортимент бісквітних тістечок. Характеристика основної сировини: її приймання, транспортування, зберігання. Опис допоміжної сировини. Блок-схема технологічного процесу виробництва бісквітних тістечок. Вимоги до якості та безпечності бісквітних тістечок.
курсовая работа, добавлен 07.10.2019Визначення функціонально-технологічних властивостей сировини та продуктів її переробки. Використання знежиреного молока, кизилу та терну в технологіях збитої десертної продукції. Процес переробки ягід з метою отримання пюре з вмістом розчинних пектинів.
автореферат, добавлен 28.09.2015Аналіз хімічного складу і технологічних властивостей борошна різних видів та вибір найбільш перспективного для виробництва морозива з комбінованим складом сировини. Встановлення технологічних параметрів виробництва морозива м’якого і загартованого.
автореферат, добавлен 11.08.2015Виявлення процесів переробки плодоовочевої сировини. Визначення інтенсифікації виробництва харчових напівфабрикатів з нетрадиційної плодоовочевої сировини. Розробка моделі кінетики уварювання дикорослих плодів у цукровому сиропі для виробництва цукатів.
автореферат, добавлен 30.07.2014- 120. Підвищення якості сплавів на основі алюмінію шляхом використання електрогідроімпульсної обробки
Аналіз методів поліпшення якості алюмінієвих сплавів. Створення технічних пристроїв для електрогідроімпульсної обробки металу, вивчення ефективності різних схем передачі коливань в розплав. Використання вторинної сировини, оптимальні параметри їх обробки.
автореферат, добавлен 29.04.2014 Класифікація сировини для виробництва поліетиленових труб різного технологічного призначення. Етапи розвитку поліетиленової сировини, видозміни її структури під час синтезу внаслідок використання різних методів і речовин для удосконалення її властивостей.
статья, добавлен 06.05.2020Географія вирощування кави, її органолептичні і фізико-хімічні показники. Вимоги нормативних документів до якості сировини. Схема хімічних перетворень процесу обсмаження і переробки. Порівняння способів виробництва кави і розрахунок норм витрат сировини.
курсовая работа, добавлен 22.02.2015Результати досліджень впливу основних параметрів процесу виготовлення деревинних композиційних матеріалів із використанням відходів ріпаку на їх фізичні властивості. Залежності фізичних показників матеріалу від вмісту ріпакових частинок і вмісту клею.
статья, добавлен 25.12.2016Методи переробки картоплі для приготування продуктів харчування. Вибір і обґрунтування параметрів технологічного процесу виробництва сухого картопляного пюре. Розрахунок норми витрат сировини на виробництво 1 т продукту. Вибір добавок або видів сировини.
курсовая работа, добавлен 26.03.2023Феноменологічна гіпотеза процесу зневоднення вологих матеріалів у масообмінних модулях. Аналіз динаміки процесу сушіння харчової сировини у функціональних місткостях. Фізико-математична модель механізмів переносу маси при сушінні у масообмінних модулях.
автореферат, добавлен 25.06.2014