Экономика предприятия
Кафе "Пельмешки без спешки" – общедоступное предприятие общественного питания, предоставляющее потребителям широкий ассортимент блюд русской кухни. Организационно-правовая форма предприятия. Структура управления предприятием. Ассортимент и меню кафе.
Подобные документы
Характеристика и организационно-правовая форма предприятия ПАО "ВТБ 24". Правовой статус, анализ бизнес-процессов, кадровая политика. Система управления персоналом. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Прикладные программные продукты.
отчет по практике, добавлен 02.06.2017Анализ классификации по типам (форма обслуживания, характер деятельности, ассортимент блюд) и особенностей технологического проектирования (состав помещений, спецификация и расстановка оборудования) предприятий общественного питания в гостинице.
реферат, добавлен 18.12.2009Характеристика підприємств типу кафе та норми їх оснащення. Визначення "Кафе" як підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика устаткування виробничих приміщень кафе. Огляд сучасного устаткування. Обґрунтування вибору устаткування.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013Роль бизнес-плана в современных условиях. Структура бизнес-плана. Характеристика производственного предприятия: организационно-правовая форма и структура управления, основной вид деятельности, анализ финансового состояния. Бизнес-план предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.02.2009Организационно-правовая форма, структура, ассортимент предприятия ООО "Симбирск шифер М+". Операции и документы, связанные с приемкой и продажей товара. Автоматизация комплексного учета товарно-материальных ценностей и складских запасов предприятия.
отчет по практике, добавлен 10.07.2016Описание типовых особенностей предприятий общественного питания. Построение бизнес-модели, а также дерева целей и функций предприятия общественного питания. Анализ бизнес-процессов и бизнес-событий. Разработка технологической инфраструктуры предприятия.
статья, добавлен 22.05.2017Характеристика предприятия и специфики его производственно-хозяйственной деятельности. Методика анализа оборота общественного питания. Оценка состояния уровня услуг. Особенности кулинарной продукции и номенклатуры предоставляемого сервиса потребителям.
курсовая работа, добавлен 25.06.2014Экономико-организационная характеристика организации питания. Анализ результатов торгово-хозяйственной деятельности. Товарооборот и товарные запасы. Расходы на производство и реализацию продукции. Формы и системы оплаты труда. Финансовое состояние кафе.
отчет по практике, добавлен 28.01.2014Организация деятельности предприятия по производству электромонтажных работ в условиях рыночных отношений. Организационно-правовая форма предприятия, цели, основные направления деятельности предприятия. Показатели экономической эффективности предприятия.
отчет по практике, добавлен 25.12.2011- 85. Кафе "Барклай"
План маркетинга, анализ рынка и конкурентов. График загрузки зала кафе на 40 мест. Расчёт цены блюд. Определение выручки, продуктовый баланс. План по труду и заработной плате. Расчёт первоначальных инвестиций и чистой прибыли, издержки производства.
бизнес-план, добавлен 26.11.2013 Организационная структура предприятия и ассортимент выпускаемой продукции. Формы и системы оплаты труда. Способы и методы начисления амортизации. Характеристика основных технико-экономических показателей работы организации и их отражение в отчетности.
отчет по практике, добавлен 27.05.2015Понятие, признаки и задачи предприятия в условиях рыночной экономики, его типы, виды, формы, цели и функции. Организация производственного процесса на предприятии. Внешняя и внутренняя среда предприятия. Организационная структура управления предприятием.
реферат, добавлен 19.03.2013Анализ производственной программы детского кафе на 50 посадочных мест. Расчет расход сырья и кулинарных полуфабрикатов для детского кафе. Технологический расчет и подбор оборудования для детского кафе, расчет площадей производственных помещений.
бизнес-план, добавлен 13.11.2014Классификация объектов общественного питания и их характеристика. Состояние общественного питания потребительской кооперации на современном этапе в г. Мурманск. Качество общественного питания как фактор конкурентоспособности конкретного предприятия.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Система снабжения предприятий общественного питания. Методы планирования издержек производства и обращения. Налогообложение предприятий общественного питания. Основные требования к организации снабжения. Форма обслуживания посетителей официантами.
контрольная работа, добавлен 17.07.2013Выбор организационно-правовой формы деятельности мини-кафе. Суть разработки фирменного названия и знака фирмы. Основная документация и порядок регистрации предприятия. Проведение организационного, маркетингового, производственного и финансового планов.
курсовая работа, добавлен 20.03.2017Факторы, определяющие ассортимент выпускаемой продукции предприятия, необходимость изменения и расширения ее товарной номенклатуры. Ассортиментная политика предприятия. Мероприятия по расширению ассортимента продукции, их экономическая эффективность.
курсовая работа, добавлен 18.09.2019Основные понятия и нормативное регулирование использования трудовых ресурсов предприятия общественного питания. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами. Влияние трудовых факторов на объем выпускаемой продукции и производительность.
дипломная работа, добавлен 17.08.2011Изучение организационно-производственной структуры кафе-бара. Анализ финансовых результатов его деятельности, структуры источников и оборачиваемости капитала, деловой активности и рентабельности. Оценка ликвидности и платежеспособности предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.03.2015Классификация предприятий общественного питания. Общие требования к предприятиям общественного питания. Анализ ассортимента реализуемой продукции. Методы, формы и качество обслуживания посетителей. Оценка влияния кризиса на отрасль общественного питания.
курсовая работа, добавлен 16.12.2012Характеристика предприятия, экспортный потенциал. Ассортимент продукции фирмы: виды коньяков, сухие и полусухие вина. Сфера деятельности и структура управления предприятия. Состав системы управления (менеджмента) качеством. Технология производства.
отчет по практике, добавлен 10.04.2013Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Планирование выпуска новых блюд, расширение и обновление ассортимента производства. Анализ удовлетворения спроса потребителей на продукцию ресторана "Арктика".
курсовая работа, добавлен 30.04.2014Общая характеристика предприятия. Организационно-правовая форма и организационная структура ООО "Заполярпромграджданстрой". Цели и задачи предприятия. Финансово-экономическое состояние ООО "Заполярпромгражданстрой", анализ деятельности его подразделений.
отчет по практике, добавлен 28.01.2017Управление логистикой на предприятии, характеристика товарной политики и широкий ассортимент продукции. Организационная структура отдела закупок и анализ каналов распределения продукции. Коммуникационная политика предприятия и логистическая система.
отчет по практике, добавлен 03.12.2014Специальное оформление блюд. Создание тематического детского кафе "Маша и Медведь". Предоставление услуг по выезду и организации праздничных столов и проведение праздников на местах в детских садах, частных домах и школах. Режим работы заведения.
бизнес-план, добавлен 11.08.2014