Крахмал
Технология получения крахмала, его физические и химические свойства. Гидролиз, уравнение реакции. Модификация крахмала, его превращение в глюкозу. Сущность йодного теста. Особенности применения крахмала в текстильной и фармацевтической промышленности.
Подобные документы
- 101. Альдегиды и кетоны
Понятие и общая характеристика альдегидов и кетонов как соединений, содержащих карбонильную группу. Их главные физические и химические свойства, специфические реакции и их продукты. Пути получения данных соединений, необходимые компоненты и операции.
лекция, добавлен 23.09.2017 Номенклатура, классификация и физические свойства галогенопроизводных углеводородов. Химические свойства серусодержащих органических соединений. Особенности химических свойств двух- и трехатомных спиртов. Химические свойства альдегидов и кетонов.
учебное пособие, добавлен 14.09.2017Понятие и основные физико-химические свойства фтор-, хлор-, бром- и иодпроизводных галогеноуглеводородов. Способы их получения, реакции нуклеофильного замещения. Использование би- и мономолекулярной реакций для получения соединений различных классов.
лекция, добавлен 23.09.2017- 104. Азот и фосфор
Сравнительная характеристика и особенности химических элементов азота и фосфора: история и этапы их открытия, распространение в природе, методика получения, физические и химические свойства, распространенные соединения и главные сферы их применения.
курсовая работа, добавлен 18.10.2010 История открытия, нахождение в природе. Восстановление двуокиси титана углем и водородом. Магнийтермический способ получения титана. Физические и химические свойства. Широкие возможности применения титана в технике. Карбонитриды, оксикарбиды, оксинитриды.
контрольная работа, добавлен 30.04.2013Характеристика меди: электронное строение, история открытия. Месторождения меди и нахождение ее в природе. Степени окисления и способы получения. Свойства простого вещества: физические и химические. Биологическая роль меди и область ее применения.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Упаривание, концентрирование и разбавление раствора. Ковалентная связь, ее свойства и механизм. Окислительно-восстановительные реакции. Гидролиз, электролиз и диссоциация. Классы неорганических соединений. Свойства и получение оксидов, гидроксидов, солей.
курс лекций, добавлен 09.09.2014Строение, способы получения и физико-химические свойства жиров. Содержание карбоновых кислот в различных видах жиров. Анализ изготовления лекарственных препаратов. Классификация смазочных материалов. Применение жиров в фармацевтической промышленности.
реферат, добавлен 22.03.2020Характеристика ароматических спиртов. Способы получения и химические свойства ароматических спиртов. Понятие и классификация фенолов. Строение молекулы, физические и химические свойства фенола, его получение и применение. Симптомы отравления фенолом.
презентация, добавлен 28.09.2016Рассмотрение многочисленных производных моносахаридов. Общее строение крахмала и гликогена. Использование углеводов в биологии и медицине. Нарушения переваривания дисахоридов у детей. Роль целлюлозы в пищеварении. Судьба и источники глюкозы в клетке.
лекция, добавлен 07.05.2014Развитие никелевой промышленности в конце XIX века. Распространение никеля в природе. Физические и химические свойства металла. Состав сплавов с минимальным значением коэффициента теплового расширения. Области применения химического никелирования.
реферат, добавлен 30.09.2014Общая классификация спиртов. Физико-химические свойства спиртов. Промышленные и лабораторные методы получения спиртов. Основные химические реакции многоатомных спиртов. Простые эфиры: номенклатура, изомерия, физико-химические и пожароопасные свойства.
лекция, добавлен 21.03.2015История изучения углерода, его физические и химические свойства. Основные виды угля: антрацит, каменный и бурый. Аллотропные модификации углерода и способы их получения. Сферы применения графита, алмаза и фуллеренов. Нахождение данного элемента в природе.
реферат, добавлен 15.09.2013Общие сведения об акридине. Физические и химические свойства, реакции восстановления и окисления акридина. Синтез препарата акрихин, способы получения и применение акридина и его производных. Синтез 2-метил-9-хлоракридина, ИК-спектроскопия его структуры.
курсовая работа, добавлен 22.05.2013Основные физические характеристики ниобия (Nb) и тантала (Ta). Общая характеристика и процессы получения Nb и Ta. Основные физические и химические свойства и получение оксидов: Ta2О5 и Nb2О5; фторидов: TaF5 и NbF5; пентахлоридов: TaСl5 и NbCl5.
презентация, добавлен 28.08.2014Определение, классификация, физические и химические свойства оксидов, кислот, оснований, солей, кислых солей и щелочей. Рассмотрение примеров взаимодействия с водой, металлами, реакции на холод и нагревание. Изучение основных способов получения.
лекция, добавлен 19.04.2014Понятие солей как химических элементов, их основные физические и химические свойства, классификация и разновидности, методы получения и характерные реакции. Порядок образования названий солей. Причины разложения данных элементов при нагревании, продукты.
реферат, добавлен 22.12.2010- 118. Синтез ацетилена
Химическая формула ацетилена. История открытия. Особенности строения молекулы ацетилена, его гомологи, физические и химические свойства. Технология производства с помощью конверсии. Обработка и хранение ацетилена. Контроль качества и сфера применения.
реферат, добавлен 03.11.2019 - 119. Арены. Толуол
Общая характеристика ароматических углеводородов или арен, простейшими представителями класса которых являются бензол и толуол (строение и формулы). Основные физические, химические свойства этих соединений, а также особенности их получения и применения.
реферат, добавлен 25.09.2009 Строение, физические и химические свойства нитробензола. Получение и токсичность нитроанилинов. Область применения нитротолуола. Зависимость константы скорости реакции от температуры. Распределение молекул по энергиям. Способы решения уравнения Аррениуса.
контрольная работа, добавлен 06.03.2018- 121. Нитробензол
Нитробензол: структурная формула; физические и химические свойства. Электрофильное, нуклеофильное замещение. Реакции восстановления. Получение нитробензола в промышленности, в лаборатории. Применение. Опасность. Биологическая роль и токсичность. Лечение.
реферат, добавлен 27.04.2022 История получения алюминия. Физические свойства данного металла, температура кипения, электропроводность. Нахождение алюминия в природе, сферы применения в промышленности и в качестве восстановителя. Алюминиево-магниевые, марганцевые и медные сплавы.
презентация, добавлен 22.11.2013- 123. Сурьма
Сурьма и ее положение в Периодической системе химических элементов Д.И. Менделеева. Месторождения сурьмы, ее физические и химические свойства. Методы получения сурьмы и ее применение в полупроводниковой промышленности, электронике, медицине, косметике.
презентация, добавлен 14.09.2014 Физические и химические свойства (уравнения реакций) важнейших соединений элементов от водорода до нильсбория. Группы Периодической системы. Способы получения веществ. Условия проведения и протекания реакций. Новейшие отрасли химической технологии.
книга, добавлен 26.01.2014Предмет химии, вещества и их свойства. Физические и химические явления и реакции. Молекулы и атомы. Простые и сложные вещества. Относительная атомная масса некоторых элементов. Закон постоянства состава веществ. Химические формулы, валентность элементов.
презентация, добавлен 14.11.2012