Организация основного производства в хлебопекарном цехе (линия производства подового хлеба)
Особенности организации основного производства в хлебопекарном цехе. Выбор рационального вида движения предметов труда в процессе основного производства, расчет параметров поточной хлебопекарной линии. Обоснование количества рабочих на поточной линии.
Подобные документы
Выбор и обоснование формы организации производства. Определение календарно-плановых нормативов для участка поточного производства. Расчет численности основных и вспомогательных рабочих и количества единиц оборудования. Технологическая планировка цеха.
курсовая работа, добавлен 18.11.2012Расчет производственной мощности аппаратно-прядильного производства. Внедрение поточной линии. Материально-техническое обеспечение производства. Состав смеси, характеристика сырья и готовой продукции. Режим и фонды времени работы оборудования и рабочих.
курсовая работа, добавлен 11.06.2013Преимущества поточного производства. Понятия такта, ритма поточной линии. Условие и способы синхронизации операций. Основные параметры и их расчет для ОППЛ, ОНПЛ, МППЛ, МНПЛ. Способы расчета рабочих тактов. Виды конвейеров и определение их параметров.
практическая работа, добавлен 29.03.2014Рассмотрение организации и планирования поточной линии обработки, с помощью разработки техпроцесса, улучшающего условия труда, снижающего затраты на производство, не требующего высокой квалификации рабочих, повышения уровня автоматизации обработки.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Промышленное предприятие как организация, производящая промышленную продукцию и являющаяся точечным объектом. Расчет и анализ продолжительности производственного цикла простого процесса. Особенности организации многопредметной прерывно-поточной линии.
учебное пособие, добавлен 30.01.2015Выбор и обоснование технологии производства. Подбор основного технологического оборудования. Расчет складов сырья, готовой продукции и промежуточного складирования. Анализ основного подсчета по охране труда и экологической безопасности производства.
контрольная работа, добавлен 07.12.2019Основы организации инновационной деятельности. Формирование портфелей новшеств и инноваций. Организация поточной линии обработки детали "Крышка подшипника". Расчет ее параметров, потребности в электроэнергии, энергоносителях и основных материалах.
курсовая работа, добавлен 10.06.2009Аппаратурно-технологическая схема производства хлеба столового трёхфазным периодическим способом. Характеристика сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Расчет производительности печи и мощности предприятия. Автоматизация и механизация производства.
дипломная работа, добавлен 01.02.2014Характеристика поточной формы организации производства. Предметная форма специализации цехов. Ритмичность работы непрерывной поточной линии. Формирование загрузки линии изделия. Синхронный и несинхронный поток. Регламентированный и свободный такт.
презентация, добавлен 23.06.2015Расчет длительности технических операций, эффективности работы проектируемой поточной линии, длительности производственного процесса и синхронизации постов, загрузки рабочих на постах поточной линии. Определение типа структуры стадийных процессов.
задача, добавлен 27.05.2015Особенности и основные признаки поточного производства. Расчет основных параметров и оперативное планирование однопредметной поточной линии. Анализ возможности использования многостаночного обслуживания и определение величины внутрилинейных заделов.
курсовая работа, добавлен 07.06.2012Виды движения детали в процессе ее изготовления. Признаки и принципы поточного производства. Расчет показателей, определяющих регламент работы поточной линии и методы выполнения технологических операций. Преимущества гибкой производственной системы.
реферат, добавлен 02.12.2012- 38. Проектирование комплексно-механизированных линии для изготовления женского жакета из шелковой ткани
Цели и задачи подготовительного производства, раскройного цеха. Подготовка материалов к изготовлению деталей кроя. Расчет производственной программы. Составление технологической схемы основного потока. Организация управлением качества продукции в цехе.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015 Характеристика кефира как молочнокислого продукта. Норма расхода сырья. Анализ производственного процесса. Технологический процесс производства кефира. Характеристики машин и оборудования, расчет производительности. Организация и расчет поточной линии.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Анализ проекта организации механического цеха, этапы расчета площади цеха. Основные особенности разработки рекомендаций по совершенствованию технической подготовки машиностроительного производства. Способы организации многопредметной поточной линии.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Определение типа производства. Расчет количества единиц основного оборудования. Проектирование механических цехов и участков группового производства. Расчет количества единиц вспомогательного оборудования, численности основных производственных рабочих.
контрольная работа, добавлен 25.07.2013и расчет основного количества технологического оборудования. Расходы муки с томатными и молочными обогатителями. Машинно-аппаратурная схема линии производства макаронных изделий. Выработка короткорезанных изделий. Характеристика готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Выбор схемы производства и грузопотоков. Сущность расчета проектируемого предприятия. Разработка технического проекта швейных цехов. Анализ проекта поэтажной планировки. Составление технологической системы основного потока. Подсчет конвейерной линии.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Обоснование выбора вида поточной линии по изготовлению детали. Расчет её основных параметров, таких как потребность в оборудовании, линейный задел, период обслуживания рабочих мест, коэффициент использования и время работы недогруженного рабочего места.
курсовая работа, добавлен 14.03.2015Основные стадии производства макаронных изделий. Схема комплексно-механизированной поточной линии с сушилкой СПК-4Г-90. Автоматизированная поточная линия фирмы "Брайбанти" для производства коротких изделий. Устройство и принцип работы мукопросеивателя.
реферат, добавлен 26.12.2016Физико-химические, биохимические и микробиологические основы производства хлеба. Выбор и обоснование производственной технологии. Рецептуры и продуктовые расчёты. Подбор оборудования. Описание технологической схемы выпечки хлеба. Контроль качества.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Поточная линия – это комплекс оборудования, взаимосвязанного и работающего согласовано с заданным ритмом по единому технологическому процессу. Проектирование режима работы поточной линии, расчет такта и ритма. Основные свойства поликарбоната аморфного.
курсовая работа, добавлен 29.05.2016Требования к сырью, необходимому для производства растительного масла. Технологическая схема поточной линии растительного масла. Расчет пресса окончательного отжима масла М8-МШП. Автоматизация технологического процесса производства растительного масла.
курсовая работа, добавлен 02.12.2014Выбор и обоснование технологической схемы основного производства. Расчет и подбор оборудования. Расстановка рабочей силы по рабочим местам. Оценка производственного потока по продукции. Организация работы тестомесильного и тесторазделочного отделений.
курсовая работа, добавлен 07.02.2014Расчет размера партии деталей. Определение схемы расположения рабочих мест на конвейере и его длину, скорости его движения. Расчет заделов на линии, межоперационных заделов. Расчет числа рабочих мест, коэффициентов загрузки и числа рабочих на линии.
контрольная работа, добавлен 30.03.2011