Витамины
История открытия целебных свойств витаминов и этапы их исследования. Общее понятие об авитаминозах; гипо- и гипервитаминозах, их отличительные черты и условия возникновения. Классификация витаминов по среде растворения, их влияние на организм человека.
Подобные документы
- 26. Группы витаминов
Биологическое действие витаминов в организме человека. Основные природные источники витаминов. Классификация витаминов. Роль в обмене веществ основных жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Причины авитаминозов, их лечение и методы профилактики.
реферат, добавлен 24.09.2014 Витамины и их значение для организма человека. Источники и действие витаминов группы В. Суточная потребность в витаминах данной группы, симптомы гипервитаминоза. Показания к приему, дозировка, взаимодействие с другими группами витаминов и веществами.
реферат, добавлен 15.05.2015Общая характеристика витаминов, их происхождения и роли в обмене веществ. Анализ классификации и основных свойств на примере витаминов А, D, Е, К, В1, В2, В3, В6, В12, В9, С, PP, P, Н, N. Понятие витаминной недостаточности, её причины и последствия.
реферат, добавлен 25.01.2014Рассмотрение значения витаминов в обмене веществ. Оценка последствий отсутствия или недостатка витаминов в организме. Содержание жирорастворимых и водорастворимых витаминов в молоке. Механизм образования и роль витаминов А, D, E, K, B1, B2, PP, B12, C.
реферат, добавлен 19.09.2016Классификация витаминов по химическому строению и физико-химическим свойствам. Описания особенностей водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Клинические проявления недостаточности витаминов в организме. Суточная потребность человека в витаминах.
реферат, добавлен 23.04.2013Классификация и польза витаминов для организма человека. Общая характеристика, нормы потребления и основные источники витаминов A, D, E, K, F, группы B, C, PP и H. Особенности принятия "солнечных ванн" как способа поступления в организм витамина D.
презентация, добавлен 04.05.2015- 32. Типы витаминов
Распределение и классификация витаминов как биологически активных веществ. Особенности строения и биохимическая роль водорастворимых и жирорастворимых витаминов, их сравнительная характеристика, а также физиологическая роль в организме человека.
лекция, добавлен 26.09.2018 - 33. Витамины
Химическое строение витаминов. Воздействия витаминов на обменные процессы. Роль витаминов в образовании ферментов. Понятия о гиповитаминозе, авитаминозе, гипервитаминозе. Влияние занятий различными видами спорта на потребность организма в витаминах.
контрольная работа, добавлен 03.01.2014 Понятие и виды витаминов, питательных веществ: белков, жиров и углеводов, их значение для развития человеческого организма. Биологический эксперимент Эйкмана. Описание содержания и количества витаминов и питательных веществ в разных продуктах питания.
реферат, добавлен 28.12.2014Общая характеристика витаминов, их функции. История открытия витаминов и их классификация. Нарушения нормального течения жизненно важных процессов в организме из-за длительного отсутствия в рационе того или иного витамина (авитаминоз, гиповитаминоз).
реферат, добавлен 26.02.2013Понятие и история исследования витаминов, их классификация и типология, характер и особенности действия на человеческий организм. Пути обеспечения пищевых рационов витаминами. Этиология и патогенез заболеваний, вызванных витаминной недостаточностью.
реферат, добавлен 24.06.2014Характеристика витаминов, их роли в продлении здоровой, полноценной жизни человека, влияния на обмен веществ. Анализ особенностей жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Обзор причин гиповитаминозов и авитаминозов. Изучение правил приема витаминов.
реферат, добавлен 29.05.2012Обмен белков, жиров, холестерина. Состав ферментов, регулирующих важнейшие этапы обмена веществ. Роль витаминов в организме человека. Причины, вызывающие авитаминоз. Народные средства профилактики и лечения авитаминоза. Наличие витаминов в пище.
реферат, добавлен 26.04.2013Витамины - органические соединения различной химической природы, необходимые для нормальной жизнедеятельности организмов. Классификация биологических активных веществ, которые входят в состав ферментов. Влияние различных факторов на структуру витаминов.
презентация, добавлен 16.10.2015Значение витаминов, история их открытия. Содержание витаминов в пище и влияние на процессы, проходящие в организме человека и животных. Установление причины бери-бери. Минеральные комплексы и пищевые добавки. Принципиальные патологические состояния.
реферат, добавлен 20.03.2016Изучение роли витаминов в нормальной жизнедеятельности организма. Их классификация по растворимости. Описание участия витаминов в биохимических процессах образования коферментов. Характеристика функций витаминов А, D, Е, С, витаминов группы B и других.
реферат, добавлен 19.06.2016Рассмотрение витаминов как незаменимых органических веществ, необходимых для поддержания жизненно важных функций организма. Исследование их суточной нормы. Анализ понятия и основных признаков витаминов. Характеристика их классификации и номенклатуры.
реферат, добавлен 12.02.2017Описание витаминов как низкомолекулярных органических соединений с высокой биологической активностью, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Их особенности и значение, а также описание каждого из разновидностей витаминов.
реферат, добавлен 09.03.2009- 44. Витамины
Краткий исторический очерк и общие сведения о витаминах. Натуральные и синтетические витамины, классификации основных видов витаминов, способы их хранения. Значение витаминов для организма и поддержания иммунитета, проблема сбалансированного питания.
реферат, добавлен 22.04.2012 Характеристика жирорастворимых витаминов. Помощники организма в усвоении продуктов питания, источники жизни и долголетия. Обеспечение наиболее полного расщепления пищевых жиров. Продукты, содержащие бета-каротин. Свойства и польза витаминов А и D.
реферат, добавлен 14.09.2016Методические особенности изучения темы "Витамины" в школьном курсе биологии. Роль витаминов в обмене веществ. Водорастворимые и жирорастворимые витамины. Рациональное использование витаминов. Участие витамина С в окислительно-восстановительных реакциях.
курсовая работа, добавлен 17.10.2010Роль и значение витаминов в организме, их влияние на состояние отдельных органов и тканей, а также на важнейшие функции. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Традиционные способы получения витаминов. Рассмотрение процесса биосинтеза витамина А.
презентация, добавлен 10.05.2024Обзор основных видов и свойств витаминов - органических веществ различной химической природы, не образующихся в достаточном количестве клетками человеческого организма, но необходимых для его нормальной жизнедеятельности. Последствия недостатка витаминов.
реферат, добавлен 24.12.2011Понятие и биологическая роль витаминов как группы низкомолекулярных органических соединений, которые необходимы для правильного развития и жизнедеятельности организмов. Их классификация и типы, функциональные особенности, история и этапы исследований.
реферат, добавлен 10.05.2015Роль минеральных веществ в питании. Причина болезни "бери-бери", распространенной среди жителей Японии и Индонезии. Выделение витаминов в кристаллическом виде, расшифровка химической структуры. Роль Хопкинса, Эйкмана, Лунина и Функа в открытии витаминов.
реферат, добавлен 18.04.2012