Тестоделители и тестоокруглители
Обзор видов тестоделителей предназначенных для порционирования большого количества теста, получаемого на тестомесильной машине на весовые заготовки. Характеристика оборудования для округления теста. Чашеобразные, конусные, ленточные тестоокргулители.
Подобные документы
Описания аппаратурно-технических схем производства и ассортимента изделий. Расчет необходимого количества сырья, упека, усушки и выхода хлебобулочных изделий. Исследование приема и хранения сырья, приготовления и разделки теста, транспортировки хлеба.
курсовая работа, добавлен 29.04.2011Технохимический контроль производства, методы контроля качества сырья; входной контроль и контроль качества готовых изделий. Расчёт производственной рецептуры и выхода теста и хлебобулочных изделий. Подбор оборудования тестоприготовительного отделения.
практическая работа, добавлен 28.09.2016Характеристика комплекса бурового оборудования и сооружений, предназначенных для бурения скважин. Обзор и анализ существующих конструкций. Определение назначения основных узлов конструкций и агрегатов. Описание технологического процесса бурения скважин.
реферат, добавлен 09.04.2015Технологические характеристики, принцип работы, предназначение и преимущества конусных дробилок мелкого дробления. Характеристика производственного объединения "Уралмаш". Дробилка КМД-3000Т. Эксплуатация дробилок, порядок пуска и остановки оборудования.
реферат, добавлен 12.04.2010Выбор типа производства и процессов производства детали и припусков на обработку. Выбор станочного оборудования и расчет технико-экономических показателей при выборе варианта заготовки. Изготовление заготовки из проката и горячештампованной заготовки.
курсовая работа, добавлен 02.04.2017Характеристика материала заготовки, ее химический состав и физико-механические свойства. Анализ технологичности детали, разработка маршрутно-операционный технологический процесса. Выбор оборудования, расчет метода получения заготовки и режимов резания.
курсовая работа, добавлен 07.05.2012Обзор нестандартного оборудования, методов разработки и проектирования специальных измерений, предназначенных для контроля физических величин. Создание технического объекта в приборостроении. Законы и закономерности развития современной техники.
учебное пособие, добавлен 27.08.2017Приготовление дрожжевого опарного и безопарного теста и изделий из него. Отработка навыков приготовления различных видов полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий. Анализ технико-технологической карты изготовления пирожного "Песочное кольцо".
методичка, добавлен 09.03.2022Организация рабочих мест в кондитерском цехе. Характеристика теста, крема, промочки. Способы тепловой обработки. Художественное оформление тортов. Характеристика сырья, подготовка его к производству. Санитарные требования к готовому кондитерскому изделию.
курсовая работа, добавлен 21.04.2015Классификация и техническая характеристика ресторанного оборудования. Диагностика, расчёт необходимого количества мастеров, применяемые приборы для ремонта ресторанного оборудования. Технологический процесс ремонта холодильного ресторанного оборудования.
курсовая работа, добавлен 25.09.2013Характеристика видов оперативной полиграфии, включающих в себя офсетную и трафаретную печать, ризограф, гектографию и флексографию. Обзор оборудования для печати, характеризующий цветной принтер и черно-белый копир, цифровые печатные машины и дупликатор.
реферат, добавлен 02.09.2009Изучение технологической схемы производства электросварных труб большого диаметра. Складирование листовой стали. Задача металла в производство. Приварка технологических планок. Формовка основной части профиля трубной заготовки. Пресс шаговой формовки.
реферат, добавлен 20.12.2023Изучение понятия погрешности, классификации погрешностей по различным признакам и правил округления результатов измерений. Постулаты метрологии в рамках принятой модели объекта исследования. Исключение стандартной погрешности путем введения поправок.
презентация, добавлен 19.02.2018Исторический аспект в возникновении и развитии весоизмерительного оборудования. Характеристика видов, принципа действия и особенностей эксплуатации оборудования. Анализ зарубежного и российского рынка специализированного весоизмерительного оборудования.
курсовая работа, добавлен 15.02.2016Ленточные конвейеры общего назначения с прорезиненной лентой. Устройство, области применения. Техническое обслуживание механизмов. Способы разгрузки барабанной сбрасывающей тележки в зависимости от конструкции разгрузочной воронки. Очистные устройства.
лекция, добавлен 01.06.2014Определение объема выпуска деталей и типа производства. Выбор метода и вида получения заготовки. Формирование конструкторско-технологического кода. Составление укрупненного маршрута обработки. Вычисление норм времени и количества основного оборудования.
курсовая работа, добавлен 18.02.2015Характеристика общества с ограниченной ответственностью ООО "Частник". Сырье, используемое в процессе хлебопекарного производства. Прием и хранение муки. Основные технологические стадии: замес и образование теста, его разрыхление, разделка и выпечка.
курсовая работа, добавлен 23.03.2013Технология промышленного производства пельменей. Подготовка сырья, приготовление теста и фарша. Органолептические показатели и пороки продукта. Характеристика основных торгово-технологических процессов в магазине. Применение и кулинарные рецепты.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Изучение общих понятий о приводах промышленных роботов. Обзор технических систем, состоящих из комплекса роботов и соответствующего оборудования. Анализ устройств, предназначенных для выполнения двигательных функций, аналогичных функциям руки человека.
реферат, добавлен 15.07.2012Выбор и обоснование способа получения заготовки. Обоснование выбора технологического маршрута и составление маршрутной технологии технологического процесса изготовления детали. Особенность определения необходимого количества оборудования и оснастки.
контрольная работа, добавлен 16.01.2020Характеристика процесса заготовки до автоматизации. Автоматизация процесса заготовки вторсырья. Основные характеристики одноканальной системы массового обслуживания (СМО), ее математическая модель. Расчет СМО до и после автоматизации процесса заготовки.
статья, добавлен 30.05.2017Обоснование необходимости создания имитационной модели рабочего оборудования бульдозера на основе использования библиотечных элементов, соответствующих элементам рабочего оборудования. Определение параметров, задающих геометрию рабочего оборудования.
статья, добавлен 24.11.2017Анализ технических условий на изготовление детали, выбор метода получения заготовки и разработка ее конструкции. Расчёт станочного приспособления на прочность и точность. Определение количества оборудования, приспособления для сверления отверстия.
дипломная работа, добавлен 10.04.2016Характеристика конструкционной углеродистой стали. Температура разливки металла на машине непрерывного литья заготовок. Определение скоростных параметров непрерывной разливки. Теплофизические характеристики процесса. Расход воды на охлаждение заготовки.
курсовая работа, добавлен 10.10.2016Определение основных показателей и количества установленного оборудования. Использование числа Фибоначчи и понятие "золотое сечение". Отображение идеального соотношения количества видов и их численности в технологических системах живой природы.
доклад, добавлен 30.09.2012