Витамин С
Химические, физические свойства витамина С. Механизм реакции окисления аскорбиновой кислоты кислородом в присутствии ионов металлов. Влияние аскорбиновой кислоты на активность некоторых ферментов. Формирование основного вещества соединительной ткани.
Подобные документы
Нуклеиновые кислоты как биополимеры, состоящие из остатков фосфорной кислоты, сахаров и азотистых оснований, определение их биологического значения в организме, история и этапы исследований. Свойства и разновидности нуклеиновых кислот. Генетический код.
реферат, добавлен 14.12.2011Биологическая роль нуклеиновых кислот в хранении, реализации и передаче наследственной информации. Основные типы активных биополимеров: ДНК и РНК, открытия ученых в этой области. Основные химические свойства, структура и функции нуклеиновых кислот.
реферат, добавлен 21.06.2010Белки, присутствующие во всех живых клетках и играющие роль биологических катализаторов. Строение и свойства ферментов. Особенности двухкомпонентных ферментов. Классификация ферментов и характеристика некоторых групп. Характерные черты действия ферментов.
реферат, добавлен 14.11.2012Строение и функционирование фотосинтетического аппарата высших растений. Роль ионов металлов в биохимических процессах эмбриофитов. Измерение фотоиндуцированных изменений выхода флуоресценции хлорофилла. Определение концентрации белка по методу Брэдфорд.
дипломная работа, добавлен 14.09.2015Продуктивность и качественный состав плодов интродуцированных видов. Содержание аскорбиновой кислоты. Продуктивность боярышника и ее изучение. Химический состав плодов различных видов и культиваров Chaenomeles Lindl. Анализ растений для озеленения.
статья, добавлен 26.04.2017Характеристика химического строения витамина К. Анализ роли витамина К в процессах свертывания крови. Изучение источников витамина и сеточной потребности организма в нем. Характеристика причины и последствия недостатка витамина К в организме человека.
реферат, добавлен 14.05.2017- 57. Витамины Р и РР
Изучение витаминов Р (рутина, природного соединения, объединяющего группу биологически активных веществ под названием флавоноиды), РР (витамин В3, никотиновой кислоты, ниацина, никотинамида). Открытие веществ, их свойства, содержание в продуктах питания.
презентация, добавлен 28.04.2016 Исследование уровня гликопротеинов в печени и сыворотке крови животных, перенесших пренатальную алкогольную интоксикацию. Оценка эффективности комплекса витаминов – а-токоферола, ретинола и аскорбиновой кислоты на уровень углевод-белковых комплексов.
автореферат, добавлен 02.05.2018Рассмотрение характеристики витамина B6. Химическое строение и свойства пиридоксина. Биологическая роль витамина B6: влияние на функции сердечной мышцы, печени, участие в кроветворении. Современные методы количественного определения пиридоксина.
курсовая работа, добавлен 27.05.2015Понятие, функции, назначение соединительной ткани. Особенности ее состава и строения. Глюкозаминогликаны, гликопротеины, хондроитин-сульфаты. Синтез коллагена. Биохимические изменения соединительной ткани при старении и некоторых патологических процессах.
реферат, добавлен 12.05.2012Структура и слои кожи человека. Роль фосфатов, микроэлементов в биологических системах организма с точки зрения дерматологии. Ферменты или энзимы кожи. Витамин D и пути его биосинтеза. Влияние на иммунную систему кожи. Связь витамина D и заболеваний кожи.
реферат, добавлен 21.11.2022Показано, что к соединительной ткани относят ткани костей, зубов, хрящей, сухожилий, подкожную клетчатку. Белки и полисахариды внеклеточного матрикса. Коллаген как основной структурный белок соединительной ткани. Синтез и процесс созревания коллагена.
презентация, добавлен 18.12.2019Химическое строение витамина и провитамина D. Суточная потребность человека в витамине D. Обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение рахита и остеопороза как основная функция витамина D. Источники и лекарственные формы витамина D.
презентация, добавлен 11.05.2019- 64. Витамин К
Группа жирорастворимых веществ, производных нафтохинона с гидрофобной боковой цепью и витамин К. Биологическая роль витамина К и его введение в синтетической форме. Распространение витамина в природе. Обеспечение в свертывании крови и работе почек.
реферат, добавлен 17.01.2014 - 65. Витамин В6
Участие витамина В6 в химических реакциях, протекающих в организме. Категории людей, наиболее ощущающих потребность в витамине В6. Определение недостатка витамина В6 в организме. Источники витамина В6 и способы его сохранения в продуктах питания.
реферат, добавлен 15.11.2016 Участие витамина B12 в биохимических восстановительных процессах организма, его влияние на гемопоэз, обмен жиров и каротина. Конкурентный расход витамина и синдром слепой петли. Риск макроцитарной мегалобластической анемии при недостатке в пище B12.
реферат, добавлен 16.05.2014Сравнение морфологических признаков и биохимического состава плодов Malus baccata. Темно-красная окраска экзокарпия имеет корреляционную связь с повышением концентрации процианидина В1, флоридзина, кверцетина, антоцианина и аскорбиновой кислоты.
статья, добавлен 16.07.2023- 68. Биохимическое значение резорцинольных липидов в проявлениях жизнедеятельности прокариот и эукариот
Взаимодействие резорцинольных липидов с биологическими мембранами и модельными бислоями. Подавление бактериального, грибкового, протозойного и паразитарного роста бактерий. Влияние дезоксирибонуклеиновой кислоты на процесс окисления и активность белка.
реферат, добавлен 30.08.2017 Место фолиевой кислоты в обмене веществ, в производстве ДНК, её роль в синтезе иммунных клеток крови и нормализации функции пищеварительного тракта. Причины возникновения дефицита витамина В9 в организме человека. Специфика синтетической фолиевой кислоты.
статья, добавлен 09.04.2019- 70. Типы ферментов
Понятие и физиологическое значение в организме ферментов (энзимов) как белковых молекул или молекул РНК (рибозимов) или их комплексов, ускоряющих (катализирующих) химические реакции. История их исследования, классификация и типы, механизм действия.
доклад, добавлен 12.12.2014 Особенности осуществления синтеза витаминов растениями и животными. Ежедневная потребность человека в витаминах. История открытия витамина Е (витамина размножения), представление о его химическом строении и роли в обмене веществ. Источники витамина Е.
реферат, добавлен 02.11.2014Биохимия плодово-ягодных и овощных культур: динамика углеводов, органические кислоты, азотистые вещества, витамины. Влияние на качество продукции режима питания и других внешних условий выращивания. Принципы накопления сахаров и других углеводов.
реферат, добавлен 04.12.2017Белковая природа ферментов. Свойства, характерные для ферментов как высокомолекулярных соединений. Строение простых, сложных ферментов. Химическая природа кофакторов. Константа диссоциации сложного фермента. Роль металлов в регуляции активности ферментов.
презентация, добавлен 26.09.2017Описание направлений исследований защитной, трофической и морфогенетической функций соединительной ткани академиком А.А. Богомольцем. Обоснование морфогенетической значимости соединительной ткани. Изучение общей структуры морфогенеза животного организма.
статья, добавлен 03.08.2013Органы растений и функций каждого из них, клеточное строение и оболочка клеток. Основные химические вещества растительных клеток. Вакуоли и вещества клеточного сока: органические кислоты, дубильные вещества, пигменты, алкалоиды, фитонциды и кристаллы.
реферат, добавлен 14.07.2010