Организация выездного обслуживания и пути его совершенствования
Понятие и виды кейтеринга как формы услуг общественного питания. Организация кейтеринговых услуг в Республике Беларусь. Специфика маркетинговой стратегии кейтеринговых услуг. Варианты меню для выездных банкета, фуршета, шведского стола и барбекю.
Подобные документы
Характеристика предприятия общественного питания. Маркетинговая программа ресторана. Методы и формы обслуживания. Подбор оборудования и размещение в зале. Разработка меню, карты вин и коктейлей. Встреча и размещение гостей. Правило и техника подачи блюд.
дипломная работа, добавлен 30.10.2011Понятие услуг и их основная классификация. Объективная закономерность развития услуг в сфере маркетинга. Конкуренция на рынке услуг. Общая характеристика деятельности турфирмы. Анализ маркетинговой деятельности турфирмы и проблемы её реализации.
курсовая работа, добавлен 08.04.2012Особенности маркетинговой деятельности в сфере услуг финансового аудита, его стадии и операции. Применение RFM-модели для прогноза отклика потребителей на рекламную акцию. Организация данных в RFM-анализе для предприятий в сфере услуг финансового аудита.
статья, добавлен 25.07.2018Аутсорсинг как основная и особая форма деловых услуг, стратегии его введения. Специализированная сервисная организация, ее неоспоримые преимущества перед внутрифирменными образованиями в части приобретения навыков и опыта в сфере своей деятельности.
статья, добавлен 29.05.2017Понятие и назначение каталога услуг. Организация работ, идентификация и спецификация объектов управления. Типы услуг и пользователи каталога. Удовлетворение потребностей заказчиков, поддержка бизнес-консультантов. Основные потребители информации.
презентация, добавлен 04.12.2014Оценка посетителями качества услуг, оказываемых кафе. Основные и дополнительные элементы услуг, обеспечивающие конкурентное преимущество. Объекты и маркетингового исследования. Разработка мероприятий по повышению эффективности обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 15.12.2013Сущность и особенности маркетинга в сфере образования. Понятие, структура и компоненты окружающей маркетинговой среды. Сегментация рынка образовательных услуг. Организация и управление маркетингом в образовательном учреждении и перспективы развития.
курсовая работа, добавлен 07.04.2013Проблемы и специфика развития рынка сферы услуг; способ выхода на рынок, конкуренция вытеснения. Маркетинговые исследования рынка услуг: изучение спроса; оценка конкуренции; организация сбыта и каналы распространения; ценообразование; реклама; персонал.
курсовая работа, добавлен 11.02.2012Источники снабжения и поставщики предприятий общественного питания. Виды договоров, формы и способы доставки продуктов. Приемка продовольственных товаров. Материально-техническое снабжение предприятий общественного питания. Организация тарного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014- 85. Сфера услуг
Основные цели и задачи сферы услуг, закономерности и направления развития данного рынка на современном этапе, его специфические признаки, а также определение дальнейших перспектив. Место сферы услуг в национальной экономике, пути ее совершенствования.
контрольная работа, добавлен 06.04.2011 - 86. Маркетинг услуг
Понятие и разновидности услуг, их классификация, основные характеристики. Обзор рынка ритуальных услуг, принципы управления дифференциацией, контроль качества обслуживания. Экономический эффект от внедрения мероприятий по совершенствованию маркетинга.
курсовая работа, добавлен 08.05.2012 Изучение специфики предоставления рыночных потребительских услуг в Иркутской области. Оценка развития торговли и общественного питания в муниципальных образованиях прибрежных районов. Анализ уровня бытового обслуживания сельского и городского населения.
статья, добавлен 24.05.2018Область деятельности агентства компьютерных услуг "Technology & Co.", виды услуг. Оценка внешней конкурентной среды. Виды деятельности, подлежащие лицензированию. Анализ рынка сбыта. Стратегия маркетинга. Организационный план производства продукции.
бизнес-план, добавлен 30.09.2012Сущность и основные положения маркетинга услуг, его особенности. Отличительные характеристики услуг в теории маркетинга. Общероссийский классификатор услуг. Анализ маркетинговой деятельности турфирмы "КАЛИПСО". Проблемы управления маркетингом в турфирме.
курсовая работа, добавлен 21.10.2012Исторический аспект формирования сферы общественного питания в России. Главные проблемы, перспективы развития данной отрасли в настоящее время. Основные формы обслуживания посетителей в ресторанном бизнесе. Особенности в организации шведского стола.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России. Классификация и принципы функционирования предприятий питания. Комплекс услуг предприятий питания и его роль в туризме. Организация процесса обслуживания посетителей.
контрольная работа, добавлен 23.04.2015Маркетинговые характеристики услуги. Анализ и обоснование направлений и методов оценки и регулирования маркетинговой деятельности, необходимых для повышения устойчивости и конкурентоспособности предприятий на рынке общественного питания региона.
автореферат, добавлен 02.12.2017Классификация предприятий общественного питания. Методы и формы обслуживания. Эстетичность интерьера, средства создания фирменного стиля. Организация обслуживания банкета по случаю дня рождения в ресторане. Разработка программы праздничного вечера.
курсовая работа, добавлен 17.04.2015Особенности и принципы коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг. Пути развития коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг. Стратегическое планирование, информационное обеспечение и тотальное управление качеством товаров и услуг.
курсовая работа, добавлен 26.04.2015Особенности регулирования рынка выставочно-ярмарочных услуг в Республике Беларусь. Анализ выставочной деятельности. Оценка эффективности участия в выставочной деятельности. Положение о порядке организации выставок и ярмарок в Республике Беларусь.
курсовая работа, добавлен 17.02.2015Анализ услуг организации по классификационным признакам. Этапы совершения покупки услуг. Проявление специфических особенностей услуг предприятия. Системы вознаграждения персонала организации. Процесс обслуживания для конкретной услуги организации.
практическая работа, добавлен 08.12.2020Факторы, влияющие на стремительный рост сферы услуг. Анализ основных особенностей рынка услуг, его формирование. Характеристика моделей маркетинга услуг Д. Ратмела, П. Эйглие, Е. Лангеарда, К. Грёнроса. Основные особенности маркетинговой конкуренции.
реферат, добавлен 27.03.2012Изучение специфики деятельности кафе. Рассмотрение особенностей маркетинга и подходов в продвижении услуг на предприятиях общественного питания. Оценка рекламной деятельности кафе, анализ стимулирования сбыта и механизмов продвижения услуг на рынке.
курсовая работа, добавлен 14.02.2015Использование SMM инструментария для продвижения предприятий общественного питания. Используемые Интернет-площадки для продвижения услуг предприятия. Интернет-коммуникации, которые позволяют компаниям взаимодействовать с потенциальными потребителями.
дипломная работа, добавлен 16.11.2019- 100. Маркетинг услуг
Услуга и ее роль в современной экономике. Принципы построения маркетинговой деятельности в банковской сфере. Понятие, сущность и принципы оказания аудиторских услуг. Инструменты маркетинга в развитии ресторанного бизнеса. Классификация туристских услуг.
учебное пособие, добавлен 08.06.2015