Организационно-экономическая характеристика ресторанов в стране и за рубежом
Рестораны как предприятия питания, предназначенные, в первую очередь для тех, кто стремится получить первоклассное обслуживание, отведать изысканные блюда и напитки. Знакомство с особенностями организации ресторанного бизнеса за рубежом, анализ проблем.
Подобные документы
Значение, сущность и основные направления маркетингового контроля в организации. Организационно-экономическая характеристика предприятия, оценка его сильных и слабых сторон. Анализ системы планирования, бухгалтерского учета и отчетности организации.
курсовая работа, добавлен 05.09.2009Общая характеристика правил составления меню. Знакомство с особенностями технологии и организации празднования Рождества Христова в кафе на 20 человек. Кафе как предприятие общественного питания, предназначенное для организации отдыха потребителей.
дипломная работа, добавлен 01.07.2015История русской и зарубежной ресторации – от корчмы до ресторана, понятие ресторанного рынка и бизнеса. Разработка концепции ресторана, их классы, характеристика и специализация. Помещения, оборудование, столовая посуда, приборы и белье. Столовый этикет.
курсовая работа, добавлен 24.01.2014Изучение сущности и классификации маркетинговых стратегий предприятия. Особенности разработки международного маркетингового комплекса. Производственная и финансово-экономическая деятельность, оценка конкурентоспособности компании Tele2 за рубежом.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Внешняя среда деятельности предприятия. Анализ основных тенденций развития товарооборота предприятий общественного питания на примере ресторана "Арктика".
дипломная работа, добавлен 04.05.2014Понятие, сущность и значение культуры обслуживания покупателей в торговле. Характеристика основных факторов влияния. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Основные направления рекламной деятельности, порядок проведения SWOT-анализа.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Современное состояние и перспективы развития ресторанного бизнеса. Анализ конкурентной среды, позиционирование предприятия. Характеристика торговых помещений, столовой посуды, белья. Выбор фирменного стиля. Продвижение предприятия на рынке услуг.
курсовая работа, добавлен 23.02.2018Изучение особенности регулирования воспроизводственного процесса всех стоимостных экономических категорий, в первую очередь цены, в условиях перехода к рыночной экономике. Понятие и экономическая природа цены, ее влияние на производство и уровень жизни.
контрольная работа, добавлен 14.10.2014Анализ функционирования закупочной деятельности и организационно-экономическая характеристика предприятия. Оценка уровня организации логистических процессов и организация планирования материально-технического обеспечения и закупочной системы предприятия.
курсовая работа, добавлен 09.03.2015Характеристика основных и дополнительных услуг в деятельности предприятий общественного питания. Исследование интерьера ресторанного комплекса. Анализ рекомендаций по организации кейтеринга в ресторане. Изучение закупки инвентаря и оборудования.
курсовая работа, добавлен 01.04.2019Понятие, значение и цели PR в ресторанном бизнесе. Плюсы и минусы наглядного ресторанного меню. Правила организации мероприятий для детей. Семейные рестораны - возможность посещения заведения семьями с маленькими детьми. Летние кулинарные фестивали.
реферат, добавлен 15.08.2010История развития транспортно-экспедиционного обслуживания в Республики Беларусь и за рубежом. Анализ договорных отношений в транспортно-экспедиционной деятельности. Горизонтальный и вертикальный анализ бухгалтерского баланса ООО "Бизнеспоставка".
курсовая работа, добавлен 16.04.2015Анализ производства и реализации продукции. Постановка планово-экономической работы предприятия. Характеристика маркетинговой деятельности предприятия и рекомендации по ее совершенствованию: анализ рынка, поставщиков, конкурентов и потребителей.
отчет по практике, добавлен 19.01.2015Исторический аспект формирования сферы общественного питания в России. Главные проблемы, перспективы развития данной отрасли в настоящее время. Основные формы обслуживания посетителей в ресторанном бизнесе. Особенности в организации шведского стола.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Организационно-экономическая характеристика ООО "21 век". Оценка потенциала и анализ конкурентной позиции предприятия. Анализ рыночной среды и рынка сбыта предприятия. Интегральный анализ конкурентоспособности новой продукции предприятия - хлопьев.
дипломная работа, добавлен 07.06.2016Организационно-правовая характеристика торговой организации, её устройство, технологическая планировка. Структура и содержание технологического процесса, специфика продажи товаров и обслуживания покупателей. Разделение труда по квалификационному признаку.
отчет по практике, добавлен 12.01.2015Эволюция, тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. Предприятия "быстрого питания". Кофейни как перспективный сегмент ресторанного рынка. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания.
дипломная работа, добавлен 21.10.2017Значение рекламы для успешной деятельности предприятия на рынке. Организационно-экономическая характеристика Дрибинского райпо, оценка его сильных и слабых сторон. Анализ рекламной деятельности предприятия и основные направления ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 21.04.2010Изучение основных форм снабжения и видов доставки товаров на предприятия розничной торговли. Организационно-экономическая характеристика ЗАО ТД "Таллинн", анализ организации его товароснабжения, рекомендации по совершенствованию организации поставок.
курсовая работа, добавлен 10.12.2009Организационно-экономическая характеристика организации, его правовая форма и анализ финансовой деятельности. Структура коммерческой службы торгового предприятия. Анализ маркетинговой среды компании. Размещение товаров на складе, подготовка их к продаже.
отчет по практике, добавлен 19.05.2014Анализ конкурентной среды рынка компьютерной техники. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Критерии и показатели его конкурентоспособности. Разработка маркетинговой стратегии и создание рекламного продукта торговой организации.
дипломная работа, добавлен 05.04.2014Актуальные вопросы учёта и бюджетирования в сфере общественного питания. Основные методы и порядок проведения стандартизации и сертификации продукции, работ и услуг общественного питания. Особенности составления бизнес-плана в ресторанном бизнесе.
контрольная работа, добавлен 13.05.2014Понятие, сущность, цели, задачи и функции паблик рилейшнз (PR) как системы связей с общественностью. Основы разработки и организации PR-мероприятий. Психология восприятия рекламы. Исследование особенностей организации рекламы ресторанного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 22.03.2017Бренд территории, особенности понятия и продвижения. Способы формирования гастрономического бренда дестинации. Характеристика и особенности предприятий общественного питания. Исследование роли ресторанов в гастрономической сфере Санкт-Петербурга.
дипломная работа, добавлен 30.08.2016Организационно-экономическая характеристика организации. Товарная и ценовая политика организации. Каналы распределения и поведение потребителей. Маркетинговые деятельность организации. Организация управления рекламной деятельностью на предприятии.
отчет по практике, добавлен 08.01.2021