Показатели качества и идентификация кефира
Порядок проведения проверки кефира на соответствие обязательным требованиям технических регламентов, стандартов, сводов правил, условиям договора. Принципы идентификации кисломолочных продуктов, подлинности товара, а также выявление несоответствий.
Подобные документы
Особенность осуществления добровольной сертификации. Характеристика обеспечения жизненного цикла изделий. Главный анализ материальных и социально-культурных услуг. Принудительный отзыв продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.
контрольная работа, добавлен 28.01.2020Факторы, влияющие на содержание договора купли-продажы. Характеристика статей соглашения "Предмет договора" и "Срок и дата поставки". Способы установления качества товара. Виды скидок в практике международной торговли. Рекламация и маркировка товара.
реферат, добавлен 30.03.2015Назначение губной помады, ее химический состав и виды. Технологический процесс производства губной помады. Оценка качества губных помад на примере помады фирм Lumene и FFleur. Соответствие упаковки и маркировки требованиям международных стандартов.
реферат, добавлен 04.05.2016Описание единых принципов и методов идентификации и кодирования объектов. Главная характеристика систем классификации и копирования. Изучение правил присвоения кода предметам. Особенность классификаторов технико-экономической и социальной информации.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Вербально-суггестивные формы давления на принятие платёжного решения в спортивном сервисе. Специфика коммуникативных регламентов договора о франчайзинге. Текст договора как важное условие продвижения товара на рынке, составляющая финансового успеха.
статья, добавлен 13.10.2017Социологические исследования по выявлению потребительских предпочтений в отношении жевательной резинки. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. Дефекты консистенции, вкуса и запаха. Факторы, формирующие и сохраняющие качество пищевых продуктов.
курсовая работа, добавлен 23.01.2014Претензионная работа предприятия за поставку и реализацию товаров ненадлежащего качества. Характеристика видов и способов идентификации продукции. Особенности продажи продовольствия и проведения её экспертизы. Анализ основных экономических показателей.
отчет по практике, добавлен 27.09.2014Понятие и этапы оценки качества в торговле. Изучение общности и различия между природными и товарными сортами. Взаимосвязь оценки с градациями качества и классами товаров по назначению. Выявление несоответствий или дефектов. Защита прав потребителей.
реферат, добавлен 19.05.2015Процесс создания новых продуктов, их классификация, типы, факторы и критерии оценки успеха. Инструменты маркетинговых исследований продуктов с различным уровнем инновационности, порядок и принципы их проведения. Стратегии продвижения, условия применения.
дипломная работа, добавлен 04.10.2016Товароведная характеристика кофе: классификация видов, ассортимент, маркировка, упаковка. Критерии и методы идентификации кофе. Способы фальсификации кофе и методы ее обнаружения. Экспертиза и оценка качества и безопасности натурального растворимого кофе.
курсовая работа, добавлен 10.10.2016Классификация и кодирование свежих овощей как товара, их потребительские свойства. Факторы, формирующие качество и влияющие на сохранность фруктов и овощей. Виды товарной экспертизы. Соответствие стандартов при проведении экспертизы качества сахара.
курсовая работа, добавлен 23.05.2012Характеристика состава мясокопченых продуктов питания, их ассортимент и способ приготовления в зависимости от сорта мяса, термическая обработка. Особенности упаковки и хранения колбасных изделий, принципы маркировки и основные показатели качества.
доклад, добавлен 28.06.2015Ассортимент, показатели качества, правила упаковки и хранения зерномучных продуктов. Влияние способов посола на качество соленых рыбных продуктов. Оценка качества и хранение соленых рыбных продуктов. Ассортимент концентратов, требования к качеству.
реферат, добавлен 06.11.2015Определение понятия и характеристика системы сертификации химической продукции, порядок ее проведения и особенности. Идентификация продукции и ее маркировка знаком соответствия. Описание правил проведения инспекционного контроля, рассмотрение апелляций.
курсовая работа, добавлен 27.09.2014Классификация и токсикологическая безопасность веществ, препятствующих слеживанию и комкованию сыпучих продуктов. Методика проведения сенсорной оценки качества диетических молочных продуктов. Формы дегустационных листов для определения качества продукта.
контрольная работа, добавлен 21.02.2013Понятие качества товаров, оценка продукции. Соответствие параметров изделия требованиям потребителя, нормативным и юридическим документам. Инженерно-техническая экспертная оценка качества электробытовых приборов. Описание различных методов экспертизы.
курсовая работа, добавлен 13.12.2013Сертификация как важнейший элемент управления качеством продукции. Новые достижения в технологии яичных продуктов. Технология производства яичного порошка "Яичная продукция". Метрологическое обеспечение производства. Порядок проведения сертификации.
дипломная работа, добавлен 18.10.2015Понятие идентификации непродовольственных товаров, ее виды, основные этапы и особенности сопроводительной документации. Оценка и диагностирование дефектов товара, основные причины их возникновения. Участие в экспертизе непродовольственных товаров.
курс лекций, добавлен 15.04.2015Теоретические вопросы в области стандартизации и анализ ГОСТа Р 51555-99. Цели и задачи, функции стандартизации и сертификации. Обзор порядка проведения работ по сертификации. Классификация стандартов. Изучение правовых основ стандартизации в РФ.
курсовая работа, добавлен 01.03.2009Роль и место идентификации в товароведной деятельности при оценке и экспертизе женских колготок. Используемое в производстве сырье, классификация и ассортимент колготок, их маркировка и упаковка. Направления совершенствования методов идентификации.
курсовая работа, добавлен 23.11.2011Понятие и виды идентификации и фальсификации товаров, используемые методы и средства, критерии определения. Общая товароведная характеристика исследуемой группы товаров, совершенствование идентификации и предотвращения возможных способов фальсификации.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Назначение органолептической системы оценки качества продуктов. Микробиологические методы исследования качества пищевых продуктов. Контроль качества яиц, молока, мяса и мясопродуктов. Влияние рыбных продуктов на организм человека. Способы оценки рыбы.
контрольная работа, добавлен 21.05.2015Анализ товарного знака как знака, который приобрел высокую степень различительной способности и стал восприниматься потребителем как знак для обозначения товара и как знак, принадлежащий определенному лицу. Проблема идентификации товарных знаков.
презентация, добавлен 19.09.2017Химический состав и пищевая ценность рыбных консервов, их классификация и ассортимент. Порядок проведения экспертизы качества и основные показатели, факторы, влияющие на него, и подтверждение соответствия. Товароведная характеристика исследуемых образцов.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Понятия качества и конкурентоспособности товара, их взаимосвязь. Показатели оценки качества, сгруппированные по характерным свойствам. Ситуации соотношения стоимости и ценности в продукции. Сравнение товаров с позиций качества и конкурентоспособности.
реферат, добавлен 27.06.2013