Розробка раціональної технології кремово-збивних цукерок з комбінованими корпусами, які формуються методом ко-екструзії
Проведення розробки раціональної технологій цукерок з комбінованими корпусами, які формуються методом ко-екструзії. Використання комплексних сумішей гідроколоїдів. Встановлення технологічних режимів приготування збитої маси, її тиксотропних властивостей.
Подобные документы
Розрахунок раціональної внутрішньої форми, конструювання деталей верху й низу та виготовлення спортивного взуття для занять кінним спортом. Встановлення залежності енергій рухів біоланок нижньої кінцівки спортсмена від конструктивних особливостей взуття.
автореферат, добавлен 29.07.2015Визначення та характеристика фізико-хімічних властивостей напівфабрикатів з виноградних вичавок. Структурно-механічні характеристики фруктово-желейних цукеркових мас на основі підварки з виноградних вичавок з додаванням низькоетерифікованого пектину.
статья, добавлен 27.12.2016Розробка сучасних методів проектування технологій виготовлення деталей типу "корпус" для створення інтелектуальної комп'ютерної технології підготовки виробництва на основі комплексних моделей виробів, методів їх виготовлення і виробничого середовища.
автореферат, добавлен 12.11.2013Дослідження технологічних властивостей сучасної рибної сировини. Величина втрат під час механічної кулінарної обробки рибної сировини; оптимальні способи її теплової обробки. Розробка рецептур фірмових страв; технологічних процес їх виробництва.
статья, добавлен 05.12.2018Результати досліджень екстрагування плодів шипшини і глоду. Раціональні параметри процесу для формування функціонально-технологічних властивостей екстрактів. Позитивні зміни в протіканні мікробіологічних процесів в ході приготування пшеничного хліба.
статья, добавлен 29.07.2016Дослідження режимів та технологій термічного зміцнення сполучних деталей магістральних трубопроводів. Аналіз конструктивно-технологічних параметрів пічного та гартівного обладнання. Розробка технології термічної обробки спеціальної трубної заготовки.
автореферат, добавлен 10.01.2014Методика визначення пінистих властивостей сусла, виноматеріалів та ігристих вин. Класифікація сортів винограду та діапазони значень показників їх піноутворюючої здатності. Розробка технологічних прийомів підвищення пінистих властивостей ігристих вин.
автореферат, добавлен 30.07.2014- 58. Наукові основи оцінки і вибору енергозберігаючих технологій відкритої розробки залізорудних родовищ
Оцінка ефективності гірничої технології. Вплив фізичних властивостей масиву, підірваних гірських порід на енергоємність виробництва. Економіко-математичні моделі функціонування основних технологічних комплексів. Процес оптимізації виробничих потужностей.
автореферат, добавлен 24.09.2013 Дослідження технології отримання проникливих матеріалів із порошків сталі ШХ15, а також комплексний аналіз властивостей даних фільтруючих пористих матеріалів методом створення градієнтних структур за рахунок технологій радіально-ізостатичного пресування.
автореферат, добавлен 29.09.2014Розробка технології приготування тампонажних сумішей та удосконалено процесу цементування свердловин. Обґрунтування оптимального співвідношення низькоактивних в'яжучих композицій. Дослідження фазового складу продуктів твердіння та кінетики розширення.
автореферат, добавлен 29.08.2015Аналіз впливу технологічних параметрів на кінетику плавлення зливку, якість і тривалість засвоєння добавки. Встановлення раціональних режимів обробки розплавів зливками алюмовмістких сплавів та розробка програми розрахунку задачі руху і плавлення зливка.
автореферат, добавлен 25.08.2014- 62. Наукове обґрунтування технології відкритої розробки розсипних титано-цирконієвих родовищ України
Застосування раціональних технологічних схем розробки родовищ. Впровадження методики гірничих робіт з освоєння розсипних титано-цирконієвих руд. Встановлення закономірностей формування робочої зони у відкритому кар’єрі. Вибір технології розкривних робіт.
автореферат, добавлен 20.07.2015 Розробка раціональної технології нового піномийного засобу з комплексом біологічно активних речовин, поверхнево-активних та інших допоміжних речовин. Технологічний процес одержання дитячого піномийного засобу. Алгоритм виробництва піномийного засобу.
статья, добавлен 13.09.2016Характеристика основних методів зниження витрат алюмінію в технологічних операціях позапічного розкислення металу в сталерозливному ковші. Розробка і випробування раціональних тепло технологій використання алюмінієвих стрижнем із захисним покриттям.
автореферат, добавлен 28.10.2015Встановлення впливу очистки полікристалічних стрижнів кремнію на властивості монокристалів. Розроблення технології для прецизійного легування у процесі безтигельної зонної плавки. Вплив радіаційної обробки монокристалів на їх структурну досконалість.
автореферат, добавлен 21.11.2013Розробка моделі технологічних процесів та вплив режимів технологій на енергоємність виробництва та переробки сільськогосподарської продукції. Алгоритми корекції жорсткості механічної характеристики і потокозчеплення ротора при зміні навантаження.
автореферат, добавлен 27.07.2014Розробка основ синтезу безкобальтових ґрунтових емалей, що містять комплексний активатор зчеплення, які полягають у регулюванні складу скломатриці. Співвідношення іонів перемінної валентності в активаторі. Процес формування системи сталь-емалеве покриття.
автореферат, добавлен 11.08.2014Теоретичні основи, механізм та етапи лужної нейтралізації. Способи й технологічні режими лужної олій і жирів. Висушування фосфатидної емульсії та одержання фосфатидного концентрату. Нормативна документація на сировину, матеріали, підготовлену продукцію.
дипломная работа, добавлен 03.03.2014Розробка оснащення для кування плит з метою зниження собівартості і підвищення якості поковок, отриманих зливків. Усунення штучних дефектів кування. Виявлення раціональної геометрії інструмента. Розподіл температур і деформацій за перерізом поковки.
автореферат, добавлен 13.07.2014Особливості фізико-хімічної та колоїдної структури тиксотропних систем надлужного сульфонату кальцію як складової пластичних мастил, дослідження його будови і властивостей, а також характеристик комплексного надлужного сульфонатного мастила (КНСМ).
автореферат, добавлен 25.07.2014Вивчення особливостей фізико-хімічної та колоїдної структури тиксотропних систем надлужного сульфонату кальцію як складової пластичних мастил. Дослідження його будови і властивостей, а також характеристик комплексного надлужного сульфонатного мастила.
автореферат, добавлен 29.08.2015Аналіз процесу дослідження зміни органолептичних, фізичних, хімічних і технологічних параметрів сумішей для морозива і морозива за рахунок солодових екстрактів; розроблення технології нових видів морозива з СЕ, які містять біологічно активні речовини.
автореферат, добавлен 24.02.2014Розглядання оптимального розвитку автосервісної системи як техноценозу, моделей формування раціональної потужнісної структури її підприємств, оптимального співвідношення автосервісних підприємств (АСП) за потужністю для систем промислових центрів.
автореферат, добавлен 24.02.2014Особливості реологічної поведінки бінарних ПП/СПА і компатибілізованих трикомпонентних сумішей в умовах зсувового та поздовжнього деформування. Структуроутворення в екструдатах бінарних і потрійних сумішей. Особливості та етапи фазових переходів.
автореферат, добавлен 14.09.2013Визначення закономірностей зміни глибини поверхневих дефектів і розробка раціональних ресурсозберігаючих технологій гарячої прокатки сортових профілів простої форми. Деформація дефектного шару заготовок з інструментальних сталей в калібрах простої форми.
автореферат, добавлен 20.07.2015