Предприятие гостиничного хозяйства
Ознакомление с учредительными документами и нормативными материалами, регламентирующими деятельность предприятий и организаций социально-культурного сервиса и туризма. Сущность и основные характеристики технологического процесса обслуживания в гостинице.
Подобные документы
Стимулирующий эффект туризма на основные отрасли экономики. Теоритические основы технологических процессов в гостинице. Функции менеджера гостиничного и туристического бизнеса. Правила предоставления гостиничных услуг. Задачи службы бронирования.
курсовая работа, добавлен 08.03.2014Возникновение и развитие гостиничного хозяйства в Древнем мире, в Средние века и в Новое время. История возникновения гостиничного хозяйства на Руси. Правила организации гостиничного дела. Национализация большей части гостиничного фонда после революции.
контрольная работа, добавлен 14.08.2015Изучение деятельности и социально-культурного сервиса в сфере туризма. Анализ менеджмента и кадровой политики, система управления туристической компании. Организация операционной системы обслуживания туристов. Организация управленческой структуры.
отчет по практике, добавлен 18.12.2020Услуги общественного питания в гостинице. Формы организации кормления в отелях. Сервис приема пищи и обслуживания. Особенности организации гостиничных столовых в сложившихся современных условиях. Основные разновидности сервиса обслуживаемых гостей.
контрольная работа, добавлен 09.06.2015Понятие индустрии гостеприимства, ее роль в мировой экономике. Опыт Канады в развитии туризма. Основные достоинства России в туристической сфере. Особенности туристической инфраструктуры на Байкале, меры по ее дальнейшему развитию и совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 13.05.2013Изучение развития туризма и гостиничного хозяйства в РФ. Характеристика разработки и реализации проекта строительства новой гостиницы. Типологическая классификация учреждений отдыха и туризма. Анализ особенностей ликвидации туристических фирм и гостиниц.
курсовая работа, добавлен 28.10.2010Характеристика и особенности туризма как вида сервиса. Туристский продукт и его составляющие. Характеристика и определение туристских предприятий. Основные этапы разработки турпродукта. Основные тенденции развития современных туристских предприятий.
реферат, добавлен 09.01.2014Характеристика ландшафтно-рекреационного потенциала, природных условий и ресурсов Испании. Основные направления культурного туризма и территории их развития. Оценка транспортной обеспеченности, гостиничного хозяйства и туристского потенциала страны.
дипломная работа, добавлен 04.12.2013Понятие культурного туризма и его основные характеристики. Роль историко-культурных элементов в формировании туристского маршрута. Анализ целевых программ развития туризма. Требования к проектированию тура, программа обслуживания и этапы его разработки.
курсовая работа, добавлен 16.03.2014Препятствия на пути модернизации традиционных для культурного туризма регионов, роль государственно-частного партнёрства. Особенности процесса разработки и производства продукта для культурного туризма. Управление межкультурным диалогом народов мира.
статья, добавлен 25.09.2018Международный аэропорт Праги. Основные туристические центры Чешской Республики. Размещение и проживание в отелях. Система общественного питания. Экономика Чешской Республики и состояние туризма. Историко-культурные достопримечательности столицы.
реферат, добавлен 09.10.2012Классификация мотивов человека: первичные, вторичные, общие. Особенности административных методов стимулирования. Анализ систем стимулирования труда работников "Центра туризма и краеведения". Основные формы стимулирования труда в туристских организациях.
дипломная работа, добавлен 21.03.2012Организационно-психологические основы деятельности обслуживающего персонала в гостинице. Значение данной сферы для развития гостиничного сервиса. Направления улучшения гостиничного бизнеса, методики оптимизации психологических особенностей персонала.
дипломная работа, добавлен 09.05.2014Особенности успеха коммерческой деятельности на рынке туризма. Показатели качества обслуживания на предприятиях. Влияние качественного обслуживания на развитие туристской отрасли. Исследование основ обеспечения непрерывности технологического процесса.
реферат, добавлен 09.06.2015Характеристика конкурентоспособности гостиничного предприятия. Основные методы оценки конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства. Разработка комплекса мероприятий по повышению конкурентоспособности на примере гостиницы "Юбилейная".
курсовая работа, добавлен 29.05.2015Современные виды гостиничных помещений. Технологии обслуживания в гостинице. Подготовка горничной к работе. Нормативы проведения уборочных мероприятий. Служба прачечной как подразделение службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 06.06.2014Рассмотрение основы гостиничной деятельности и изучение её характеристики. Изучение классификации гостиничного сервиса. Определение основы функционирования сферы гостиничных услуг туристской дестинации. Проведение сравнительного анализа по регионам РФ.
курсовая работа, добавлен 09.01.2017Индустрия гостеприимства как быстро развивающаяся отрасль народного хозяйства. Особенности предоставления гостиничных услуг. Теоретические основы технологии уборки номеров в гостинице. Виды уборок и особенности предоставления вечернего сервиса в отеле.
курсовая работа, добавлен 10.09.2015Анализ и оценка развития гостиничного хозяйства в новых экономических условиях. Формы его регулирования и методы повышения конкурентоспособности. Понятие, принципы и технологии стратегического планирования. Развитие индустрии гостеприимства и туризма.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Классификация и типы туризма по целям и мотивам путешествия, характеру организации, длительности путешествия, способу передвижения, сезонности, возрасту туристов. Цели и объекты познавательного и культурного туризма, их сущность, принципы и значение.
статья, добавлен 23.05.2018Традиция и культурные ценности Турции, менеджмент мероприятий в отелях Турции. Организация повышения культуры и качества гостиничного сервиса в гостиницах. Праздничные мероприятия как анимационные объекты. Пути улучшения обслуживания в гостинице.
курсовая работа, добавлен 13.06.2016История развития гостиничного хозяйства. Основные понятия и определения в области гостиничной индустрии. Классификация гостиничных предприятий в зависимости от расположения, назначения, набора предоставляемых услуг и уровня предлагаемого обслуживания.
реферат, добавлен 20.03.2014Особенность изучения работы предприятия социально-культурного сервиса и туризма. Характеристика маркетинговой деятельности фирмы. Главная сущность товара или услуги. Основная трудность в использовании жизненного цикла, как планового ориентира компании.
отчет по практике, добавлен 14.01.2015Теоретические аспекты функционирования предприятий в сфере гостеприимства. Понятие телекоммуникационных услуг и совершенствование их предоставления гостиницей. Средства коллективного и индивидуального размещения. Организация гостиничного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 23.01.2018Развитие туризма и гостиничного хозяйства в России. Гостиничное хозяйство как сектор сферы услуг. Формы гостиничного хозяйства и средства размещения. Структура типовых франчайзинговых платежей. Организация и специфика деятельности малых гостиниц.
курсовая работа, добавлен 30.06.2012