Предприятие гостиничного хозяйства
Ознакомление с учредительными документами и нормативными материалами, регламентирующими деятельность предприятий и организаций социально-культурного сервиса и туризма. Сущность и основные характеристики технологического процесса обслуживания в гостинице.
Подобные документы
Функции гостиничных предприятий в структуре индустрии туризма и гостеприимства. Технологии обслуживания и организации питания иностранных туристов в российских гостиницах. Прием и регистрация иностранных гостей в гостинице "Park Inn Ekaterinburg".
курсовая работа, добавлен 02.06.2013Анализ культурного туризма как фактора социально-экономического развития Иркутской области. Спектр проблем в сфере культурного туризма, комплекс мер по обеспечению развития культурного туризма в регионе. Создание условий для привлечения инвестиций.
статья, добавлен 25.09.2018Сущность, специфика гостиничного хозяйства. Организационные, экономические особенности предприятия гостиничного комплекса. Организационная структура гостиницы, функции, задачи подразделений. Функции ресторанного хозяйства, категории предоставляемых услуг.
курсовая работа, добавлен 18.05.2011Туризм как одна из крупнейших высокодоходных и наиболее динамичных отраслей экономики. Понятие, сущность и особенности культурного туризма, его основная миссия в эпоху глобализации. Значение культурного туризма как фактора развития социальных отношений.
реферат, добавлен 15.12.2017Теоретические аспекты качества обслуживания в гостинице. Анализ оценки качества услуг гостями отеля. Проведение внешнего и внутреннего аудита. Тактические приемы реагирования на жалобы гостей. Основные рекомендации по улучшению качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.05.2020Организационная структура гостиничного предприятия. Понятие и функции служб приема и размещения. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Особенности приема и размещения туристских групп. Процесс обслуживания гостей в гостинице.
контрольная работа, добавлен 03.10.2014Основные модели гостеприимства (европейская, азиатская, американская, восточноевропейская), их стиль и особенности обслуживания. Классификация гостиничных предприятий, присвоение им определенной категории. Официальная классификация гостиничных номеров.
реферат, добавлен 15.03.2016Качество обслуживания: понятие, составляющие качества услуги, особенности качественного обслуживания. Внутренний маркетинг в гостинице "Версаль". Оценка качества обслуживания потребителей. Основные достоинства и недостатки в организации работы персонала.
курсовая работа, добавлен 23.06.2016Становление гостиничного мирового хозяйства. Рассмотрение истории развития туризма. Влияние транспортных дорог на возникновение гостиниц. Особенности отелей в Древнем Риме. Влияние строгой классовой структуры на деятельность предприятий гостеприимства.
реферат, добавлен 26.09.2015Понятие потребностей, которые выступают побудителем активности субъекта, направленной на устранение несоответствия между необходимостью и реальностью. Суть социально-культурного сервиса и туризма. Методы удовлетворения потребностей. Ориентация на клиента.
курсовая работа, добавлен 09.12.2012Составляющие индустрии туризма. Особенности предоставления гостиничных услуг. Основные и дополнительные услуги и службы гостиниц и особенности их функционирования. Организация и технология обслуживания гостиничного фонда. Стиль обслуживания клиентов.
дипломная работа, добавлен 29.08.2008Раскрытие сущности социально-культурного сервиса как процесса удовлетворения духовных, культурных и материальных потребностей населения. Факторы, влияющие на развитие туризма. Оценка потенциала предоставления основных видов туристических услуг в РФ.
курсовая работа, добавлен 25.05.2020Сущность, организационные формы и основные категории современного туризма. Основные положения историко-культурного туризма. Анализ основных направлений развития историко-культурного туризма в XXI веке, рекомендации по совершенствованию их развития.
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Значение и роль туризма для развития экономики государств. Анализ деятельности гостиничного предприятия "Комфорт". Организационная структура гостиничного предприятия, должностные обязанности, организация рабочих мест. Маркетинговая и рекламная политика.
практическая работа, добавлен 03.03.2015Проблемы российских региональных гостиничных предприятий делового назначения. Качество сервиса - ключ к коммерческому успеху. Роль бизнес-отелей в деловой инфраструктуре РФ. Исследование рынка предприятий общественного питания Ростовской области.
статья, добавлен 28.05.2013Анализ источников, принципов и порядка финансирования социально-культурного сервиса и туризма, основанный на изучении финансовой политики государства в социальной сфере, рисков в предпринимательской деятельности и основание производственных фондов.
шпаргалка, добавлен 23.06.2009Основные составляющие индустрии туризма. Общая характеристика средств размещения и технология обслуживания клиентов в гостиницах. Их классификация, особенности предоставления услуг, службы и их функционирование. Специфика работы гостиницы "Беломорская".
дипломная работа, добавлен 05.06.2010Основные составляющие индустрии туризма. Классификация средств размещения. Технология обслуживания гостей в специализированной гостинице "Пальмира-Палас": организация структуры управления гостиницей, техническое оснащение отеля, номерной фонд.
курсовая работа, добавлен 15.09.2009Простейшая технологическая схема обслуживания в гостинице. Прибытие, прием, размещение, проживание, питание, дополнительные услуги, выезд. Условия и правила оказания дополнительных услуг гостям. Принципы обслуживания в гостиничных учреждениях на сегодня.
контрольная работа, добавлен 04.01.2011Сущность понятия сезонность. Влияние сезонности на деятельность организаций в сфере туризма. Типы сезона туристской деятельности. Статистические методы учёта фактора сезонности при реализации туристского продукта. Оценка сезонности методом скользящей.
реферат, добавлен 08.06.2012Анализ содержания и характера туристических услуг в системе общественных отношений, их побудительных мотивов и условий реализации. Характеристика единого социально-культурного пространства взаимодействующих субъектов регионального экскурсионного сервиса.
статья, добавлен 18.03.2018Изучение деятельности предприятия социально-культурного сервиса и туризма. Управленческие связи и правила взаимодействия с потребителем услуг. Основные направления маркетинговой стратегии. Требования безопасности при проведении туристских путешествий.
отчет по практике, добавлен 10.02.2013Определение правил поведения персонала гостиницы, стиля обслуживания гостей и клиентов. Исследование роли гостеприимства в сфере гостиничных услуг. Изучение психологической культуры сферы туризма. Анализ значения корпоративного имиджа в деловом общении.
курсовая работа, добавлен 03.08.2010Значение и роль туризма для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, связей между странами. Характеристика туристских фирм, специализирующихся на круизных путешествиях. Система подготовки кадров для туристско-гостиничного сервиса.
отчет по практике, добавлен 30.05.2013Характеристика современного состояния туризма в России. Сущность понятий "туризм", "туристическая деятельность", периодизация и классификация туризма. Основные понятия туризма, роль туристов в развитии экономики туризма. Отличие туризма от путешествия.
лекция, добавлен 16.05.2015