Менеджмент в в индустрии гостеприимства
Ознакомление с особенностями создания служб управления качеством в туризме. Определение и анализ сущности гостеприимства, как составляющей части понятия качества туристических услуг. Исследование и характеристика основных принципов культуры сервиса.
Подобные документы
Развитие менеджмента, основы управления. Принципы формирования российского менеджмента. Тенденции развития управления на современном этапе. Оценка управленческой деятельности организаций гостеприимства в современных условиях, совершенствование системы.
реферат, добавлен 29.10.2015- 102. Управление качеством
Общие понятия управления качеством. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Процесс и содержание управления качеством продукции. Организация, координация и регулирование процесса управления качеством. Сущность процессов стандартизации.
учебное пособие, добавлен 25.11.2013 Определение важности телекоммуникационных услуг и качества их предоставления на сегодняшний день. Показатели и параметры качества связи. Системный анализ управления качеством телекоммуникационных услуг с использованием "триадной модели" (триады).
статья, добавлен 31.08.2021Основы управления качеством продукции. Содержание системного подхода к управлению качеством. Методика оценки затрат на качество предоставляемых услуг на ТОО НПФ "Мад Логин". Исследование системы управления качеством услуг и пути ее совершенствования.
дипломная работа, добавлен 04.06.2011Понятие качества как экономической категории и объекта управления. Эволюция подходов к менеджменту качества. Характеристика основных этапов развития систем качества. Основные принципы менеджмента качества. Управление качеством на основе стандартов ISO.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Исследование основных положений японской школы управления качеством. Характеристика европейских подходов к управлению качеством. Определение отличий японского и европейского менеджмента. Особенности реализации принципа главенствующей роли руководства.
курсовая работа, добавлен 12.08.2013Функции управления качеством продукции. Качество услуг как объект управления. Основные инструменты менеджмента и факторы, влияющие на качество услуг. Разработка проектного решения по внедрению новой системы управления качеством услуг на предприятии.
дипломная работа, добавлен 25.02.2015- 108. Управление качеством
Основные категории и понятия управления качеством ("качество", "продукция", "процесс", "система менеджмента качества", "конкурентоспособность"). Определение ответственности руководства и менеджмент ресурсов. Причинно-следственная диаграмма Исикавы.
контрольная работа, добавлен 26.02.2014 Понятия и общие принципы построения организации индустрии гостеприимства. Особенности органического типа структуры управления гостиничным предприятием. Анализ форм управления пятизвездочного отеля туристско-гостиничного комплекса "Кемпински Мойка 22".
курсовая работа, добавлен 26.01.2010Особенности организационной структуры современных отелей, особенности обеспечения эффективного организационного конструирования. Концептуальная схема работы генерального менеджера, процесс оптимизации и интернационализации группы гостеприимства АККОР.
реферат, добавлен 27.02.2011Определение и анализ понятия имиджа – объекта, обладающего своей структурой, особенностями и закономерностями развития и существования. Ознакомление с особенностями имиджа лидера и персонала. Характеристика сущности корпоративной индивидуальности.
реферат, добавлен 24.11.2014Понятие качества и управления качеством. Количественные и качественные характеристики. Основные функции и механизм управления качеством продукции. Общая характеристика комплексного управления. Особенности и значение всеобщего управления качеством TQM.
курсовая работа, добавлен 24.05.2012Основной анализ личностных качеств специалиста индустрии гостеприимства. Особенность главных проблем профессионально-ценностной подготовки будущих менеджеров гостиничного сервиса. Характеристика изучения иностранных языков для речевого развития кадров.
статья, добавлен 04.12.2015Понятие, сущность и элементы корпоративной культуры, ее особенности в индустрии гостеприимства. Факторы, способствующие созданию культуры в организации. Характеристика типов корпоративных культур. Роль руководителя в развитии культуры организации.
курсовая работа, добавлен 17.03.2014Организационные, распорядительные, социально-психологические методы управления в индустрии гостеприимства. Руководящие правила, определяющие основные требования к структуре и организации менеджмента. Содержание принципов ведения гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 05.01.2014Становление и развитие менеджмента качества, эволюция подходов к управлению качеством. Этапы планирования и разработки методов обеспечения качества. Классификация основных средств управления качеством. Понятие знака качества, пять звезд качества.
реферат, добавлен 28.03.2017Рассмотрение и характеристика принципов, которые положены в основу выбора и реализации методов менеджмента. Ознакомление с административными методами управления. Анализ понятия коммерческого риска, возникающего в процессе реализации товаров и услуг.
курсовая работа, добавлен 06.04.2016- 118. Управление качеством
Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Пути развития общего менеджмента и менеджмента качества. Японский опыт управления качеством. Сущность и содержание стандартизации. Характеристика основных особенностей японского управления качеством.
контрольная работа, добавлен 02.04.2013 Исследование качества, как важного объекта управления. Основные принципы управления качеством сотовых телефонов. Товароведная характеристика ассортимента. Разработка элементов системы менеджмента качества. Иерархия документов системы менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 13.10.2010Ознакомление с историей развития и современным состоянием управления. Определение понятия менеджмента, как типа рыночного управления. Характеристика организационных отношений в системе менеджмента. Исследование основных задач и законов управления.
курс лекций, добавлен 26.03.2015Ознакомление с современными моделями управления качеством сельскохозяйственной продукции. Определение сущности международной стандартизации. Характеристика и анализ показателей эффективности производства основных видов товарной продукции растениеводства.
курсовая работа, добавлен 29.08.2014Роль системы менеджмента качества в повышении конкурентоспособности бизнеса. Пять этапов в развитии систем качества. Характеристика двух систем менеджмента качества ISO и TQM. Анализ управления качеством на примере ОАО "Симбирская Стекольная Компания".
контрольная работа, добавлен 17.11.2010Общая характеристика понятия "контроль качества" как одной из основных функций в процессе управления качеством. Рассмотрение истории развития методов контроля качества. Исследование основных этапов проведения контроля в целях обеспечения качества.
реферат, добавлен 24.09.2014Понятие и сущность качества, уровни развития, классификация его типов. Качество услуги как объект управления. Стандартизация и сертификация в управлении качеством услуг. Анализ методов оценки качества услуг. Управление качеством в гостиничном деле.
курс лекций, добавлен 06.04.2018Ознакомление со структурой и специфическими особенностями профессиональной этики. Исследование и характеристика основных этических принципов делового общения. Определение сущности регламентированности - подчинения установленным правилам и ограничениям.
контрольная работа, добавлен 05.03.2016