Разработка проекта пивоваренного завода мощностью 1,0 млн. декалитров пива в г. Астана
Определение потребности населения в продукции проектируемого пивоваренного завода. Методика расчета расхода тепла на подогрев несоложенной части затора до кипячения. Анализ особенностей в структуре водопотребления при производстве пищевых продуктов.
Подобные документы
Разработка схемы внешнего электроснабжения завода по производству запасных частей к тракторам с учетом требований надежности и экономичности. Радиальная схема электроснабжения цехов. Расчет электрических нагрузок предприятия методом коэффициента спроса.
курсовая работа, добавлен 23.02.2018Характеристика продукта и ассортимент выпускаемой продукции. Сырье, используемое при производстве. Принципиально-технологическая схема производства пива. Продуктовый расчет. Подбор оборудования. Описание машинно-аппаратурной схемы производства пива.
дипломная работа, добавлен 30.06.2014Особенности проектирования маслоблока нефтеперерабатывающего завода мощностью 500 тыс. тонн базовых масел в год с индексом вязкости не менее 95 и температурой застывания не выше -20°С. Этапы разработки установки очистки селективными растворителями.
курсовая работа, добавлен 05.11.2013Ассортимент и классификация выпускаемой продукции, приемка закупаемого молока. Характеристика вырабатываемой продукции и технологии производства молочных продуктов. Продуктовый расчет на выпускаемую продукцию и санитарная обработка на предприятии.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Оценка природно-климатических условий района проектирования асфальтобетонного завода. Гидрология и гидрография. Определение мощностей производственного предприятия. Выбор основного вспомогательного технологического оборудования и специальных машин.
курсовая работа, добавлен 11.02.2017Наноматериалы в сельском хозяйстве и в производстве продуктов. Воздействия наночастич на качество пищевых продуктов и человека. Санитарно-эпидемиологический надзор за продукцией, полученной с использованием нанотехнологий и содержащей наноматериалы.
курсовая работа, добавлен 04.12.2022История развития холодильной технологии. Холодильные агенты и хладоносители. Виды обработки пищевых продуктов. Охлаждение пищевых продуктов. Низкотемпературная обработка продуктов питания. Хранение продуктов питания. Транспортирование пищевых продуктов.
курс лекций, добавлен 13.09.2017Индексация нефтей и ее связь с технологией их переработки. Физические основы подготовки и первичной переработки нефти. Выбор и обоснование варианта переработки нефти. Разработка поточной технологической схемы нефтеперерабатывающего завода (НПЗ).
курсовая работа, добавлен 24.10.2019Определение приоритетных загрязнителей пищевых продуктов. Причины заражения ботулизмом и сальмонеллезом. Основные опасности избытка или недостатка углеводов для человеческого организма. Классификация пищевых добавок. Функциональная роль пребиотиков.
контрольная работа, добавлен 14.02.2012Рассмотрение переработки отходов пивоваренного производства как важной задачи для обеспечения кормовой базы сельскохозяйственного комплекса и предотвращения загрязнения окружающей среды и поиска дополнительных источников белка в виде кормовых продуктов.
статья, добавлен 30.04.2019Исследование характеристики полинормируемой продукции. Методики определения норм расхода сырья при производстве продукции из гидробионтов. Использование отходов от разделки на производство продукции с учетом доли направленного сырья от целой рыбы.
контрольная работа, добавлен 27.04.2022Общая характеристика технологического процесса завода. Расчет электрических нагрузок и токов короткого замыкания. Разработка схемы электроснабжения и картограммы электрических нагрузок. Выбор расположения подстанций, аппаратов токоведущих элементов.
дипломная работа, добавлен 11.01.2016История создания и развития Талдомского кожевенного завода - одного из лидеров кожевенной отрасли России. Классификация кож, ассортимент продукции, выпускаемой на исследуемом заводе. Характеристика основных процессов и операций кожевенного производства.
отчет по практике, добавлен 24.05.2016История молочного завода. Целостная упаковочная система для пастеризованных и стерилизованных жидкостей. Термоформованная тара для молочной продукции. Типы материалов, применяемых для термоформования. Качество поступающего сырья и произведенных продуктов.
реферат, добавлен 10.05.2012Разработка альтернативных видов топлива и утилизация коммунальных отходов. Внедрение ресурсоэнергосберегающих технологий. Устройство полигона для строительства мусороперерабатывающего завода в Саратовской области. Схема установки для получения биогаза.
статья, добавлен 19.10.2019Основные требования, предъявляемые к функциональным продуктам питания. Принципы процесса обогащения пищевых продуктов, технологические основы их промышленной витаминизации. Нормы рекомендуемой физиологической потребности в витаминах в сутки для человека.
реферат, добавлен 11.05.2016Определение целесообразности строительства молочного предприятия, его проектной мощности, объёма и ассортимента продукции. Схема и график технологических процессов на молочном комбинате. Технология производства различных кисло-молочных продуктов.
дипломная работа, добавлен 31.10.2011Исследование биохимических показателей солода, обработанного ферментами. Физико-химические показатели качества солода с применением мультиэнзимной композиции. Пути улучшения качества солода, увеличения экстрактивности числа Кольбаха, снижения вязкости.
статья, добавлен 27.11.2017История и перспективы развития ОАО "Нафтан". Назначение основных установок топливного производства по переработке нефти и её фракций. Основные сведения о получении нефтяных масел. Анализ структуры завода "Полимир" и назначения основных производств.
отчет по практике, добавлен 05.01.2014Производство низкокалорийных продуктов с высокими органолептическими показателями. Создание низкокалорийного пива с пониженным содержанием углеводов, которое можно достичь моделированием одного из важнейших процессов в пивоварении – главным брожением.
статья, добавлен 13.05.2017Система материально-технического обеспечения завода БелАЗ и организация ремонта оборудования на механосборочном участке. Назначение детали - шестерня привода генератора. Разработка заводской операционной технологии процесса, выполняемого на станке с ЧПУ.
отчет по практике, добавлен 16.05.2011Сравнительный анализ процессов и оборудования приготовления пива. Характеристики перерабатываемого сырья и готовой продукции: прозрачность, цвет, горечь пива и пенообразование. Технологический процесс приготовления пива и анализ машинно-аппаратурных схем.
курсовая работа, добавлен 11.03.2014Состояние и перспективы развития молочной отрасли. Расчет площадей, компоновка помещений и расстановка технологического оборудования. Анализ современного оборудования для пастеризации молока. Разработка проекта технологических процессов маслокомбината.
дипломная работа, добавлен 31.10.2011Определение расходов на хозяйственно-питьевые нужды населения, бань и прачечных, поливку улиц и зеленых насаждений, на промышленных предприятиях и пожаротушение. Определение общего расчетного расхода воды в городе в сутки наибольшего водопотребления.
курсовая работа, добавлен 22.04.2017Расчет потребности в материалах. Ведомость расчета лесоматериала. Расчет количества отходов. Использование отходов материалов. Расчет потребности в клеевых материалах. Расчет расхода шлифовальной шкурки. Расчет потребности в лакокрасочных материалах.
курсовая работа, добавлен 09.11.2017