Вредное воздействие тяжелых металлов на организм человека
Свойства и характеристика тяжелых и токсичных металлов, их поведение в организме человека. Формы загрязнения пищевых продуктов тяжелыми и редкими металлами. Предельно допустимые концентрации загрязняющего вещества. Проблема недоброкачественного питания.
Подобные документы
Классификация вредных веществ и пути их поступления в организм человека. Классификация токсических веществ и влияние вредных веществ на организм человека. Воздействие вредных химических веществ на человека. Предельно допустимые концентрации веществ.
контрольная работа, добавлен 11.06.2012Информирование потребителя о применении пищевых добавок в продуктах питания - маркетинговая (социальная), и экологическая проблема. Что такое пищевые добавки и для чего их применяют? Классификация добавок и их вредное влияние на организм человека.
практическая работа, добавлен 22.11.2009Значение и роль растений в питании человека. Нитраты и нитриты, их роль в растениях. Допустимые нормы нитратов для человека и пути их попадания в организм. Накопление нитратов в разных растениях. Способы снижения вреда нитратов на организм человека.
реферат, добавлен 26.09.2010Основные пути загрязнения продуктов питания и продовольственного сырья. Анализ антиалиментарных факторов питания. Компоненты природной пищи, неблагоприятно влияющие на организм. Антипищевые вещества и возможные пути устранения их влияния на организм.
реферат, добавлен 27.12.2015Понятие и основные группы пищевых добавок. Анализ наличия пищевых добавок, обозначенных кодом Е, в составе некоторых продуктов питания и их влияния на организм человека. Исследование степени информированности учащихся о применяемых пищевых добавках.
реферат, добавлен 21.04.2016Основные пути попадания нитратов в организм человека, допустимые возможные нормы. Содержание нитратов в различных частях растений, способы снижения вреда от них. Причины накопления нитратов в овощах. Основные признаки нитратных отравлений у человека.
реферат, добавлен 01.11.2010Методы определения запыленности воздуха. Воздействие пыли, на организм человека. Определение концентрации пыли весовым методом. Правила отбора проб. Классификация пылеочистного оборудования. Предельно допустимые концентрации вредных веществ в воздухе.
методичка, добавлен 16.12.2014Влияние микроклимата на организм человека, средства нормализации параметров. Промышленная пыль, химические вещества, их вредное воздействие, средства и способы защиты: вентиляция производственных помещений, кондиционирование воздуха, системы отопления.
контрольная работа, добавлен 25.02.2010Физико-химические свойства производственной пыли. Содержание пыли в воздухе рабочих помещений, предельно допустимые концентрации. Влияние пыли на организм. Технические, санитарно-технические и лечебно-профилактические мероприятия по защите от пыли.
курсовая работа, добавлен 17.05.2014Концепция приемлемого риска. Логическое дерево опасностей. Как действуют на организм человека химические вещества, их классификация по степени опасности и влиянию на организм человека. Свойства ионизирующих излучений, их виды и воздействие на организм.
контрольная работа, добавлен 29.11.2013Экологическое загрязнение почвы и воздуха тяжелыми металлами. Горение полимеров при сжигании бытовых отходов и утилизации пластика. Содержание металла в пластмассе и полимерах. Отравление человека парами горения изделий с галогеносодержащими веществами.
статья, добавлен 13.01.2014Витамины (жирорастворимые и водорастворимые витаминоподобные вещества) и их свойства. Энергетическая ценность пищевой продукции и методы ее определения. Основные принципы организации детоксикации питания. Миграция тяжелых металлов в окружающей среде.
реферат, добавлен 26.10.2012Взаимодействие негативных факторов производственной сферы на организм человека, их гигиеническое нормирование и профилактика. Предельно допустимые концентрации, уровни и риски вредных факторов на человека, среду обитания, подходы к их определению.
курсовая работа, добавлен 14.02.2014Анализ условий труда. Система "Человек-Машина-Среда", ее внутреннее состояние. Вредное воздействие шума и электромагнитных излучений на организм человека. Избыток освещения как причина перенапряжения зрительных анализаторов и снижения работоспособности.
контрольная работа, добавлен 06.01.2012Физическая природа звука. Предельно допустимый уровень шума. Виды "шумных" производств. Основные источники шума на производстве. Биологическое воздействие шума на показатели общей заболеваемости. Предельно допустимые уровни звука на рабочих местах.
презентация, добавлен 12.06.2018Общая характеристика тяжёлых металлов как группы химических элементов. Исследование факторов, обуславливающих положительное и отрицательное влияние тяжёлых металлов на организм человека. Анализ уровня содержания тяжёлых металлов в некоторых продуктах.
презентация, добавлен 10.11.2014Микробиологические и химические факторы риска, связанные с пищей. Генетически модифицированные продукты. Воздействие техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения продуктов питания. Обеспечение безопасности продуктов питания в России.
реферат, добавлен 24.10.2014Связь между количеством вносимых в рыбу удобрений и их содержанием в продуктах питания. Профилактика радиоактивного загрязнения пищи. Влияние на организм человека антибиотиков, встречающихся в пищевых продуктах. Допустимые уровни загрязняющих веществ.
контрольная работа, добавлен 23.10.2010Соланин как ядовитое вещество, условия его образования и негативное воздействие на организм человека. Порядок подачи сигнала бедствия при нахождении на необитаемой территории. Вредное воздействие ароматических полициклических соединений на человека.
контрольная работа, добавлен 23.02.2009Термическое, электролитическое, динамическое и биологическое воздействие электрического тока на организм. Предельно допустимые уровни напряжения. Схема включения человека в цепь. Технические способы и средства защиты от поражения электрическим током.
реферат, добавлен 29.06.2016Общая характеристика химических веществ, оказывающих негативное влияние на здоровье человека. Воздействие свинца, ртути, кадмия и диоксиновых химических соединений на организм человека. Влияния загрязнения окружающей среды, воды и воздуха на здоровье.
реферат, добавлен 07.06.2015Предельно допустимые концентрации хлора в атмосферном воздухе. Основные признаки отравления аммиаком. Сферы использования синильной кислоты. Зоны заражения аварийно-химически опасных веществ. Описание принципа работы универсального газоанализатора.
реферат, добавлен 27.04.2014Понятие калорийности (энергетической ценности) питания. Основные пищевые вещества: углеводы, белки, минералы и др. Источники полезных жиров. Роль воды для организма человека. Рациональные нормы потребления пищевых продуктов. Правила здорового питания.
презентация, добавлен 17.05.2016Основные характеристики шума, инфразвука, ультразвука, вибрации; источники и природа возникновения. Причины опасности и их вредное воздействие на организм человека. Нормирование и приборы контроля данных явлений, защитные мероприятия по их снижению.
контрольная работа, добавлен 08.12.2009Ознакомление с главной причиной загрязнения ионами металлов. Рассмотрение и анализ наиболее опасных металлов: серебра, золота, кадмия, хрома, ртути, марганца, свинца, олова, теллура, вольфрама, цинка. Изучение симптомов отравления данными металлами.
доклад, добавлен 14.10.2017