Свойства крахмала
Исследование влияния содержащегося в продуктах питания крахмала на здоровье человека. Ознакомление с механизмами образования и способами обнаружения рассматриваемого подвида полисахаридов. Основные области использования модифицированного крахмала.
Подобные документы
Главные недостатки наличия воды и солей в нефти. Основные свойства хлористого натрия и кальция. Процесс образования сероводорода, его основные свойства. Характеристика этапов переработки нефти и порядок удаления механических примесей, главные методы.
реферат, добавлен 26.08.2013Структура и свойства наиболее часто встречаемых углеводов, их биологические функции. Группа природных полигидроксиальдегидов и полигидроксикетонов. Простые сахара (монозы, моносахариды), сложные углеводы. Комплексное изучение разнообразия полисахаридов.
презентация, добавлен 19.10.2014Изучение свойств витамина С, его биологических действий, потребностей в витамине для нормальной жизнедеятельности организма человека. Химическое строение, свойства и биологическое значение витамина С. Содержание аскорбиновой кислоты в пищевых продуктах.
реферат, добавлен 29.10.2014Процесс сульфирования фенолоформальдегидного олигомера (ФФО), модифицированного бензиламином и бензамидом. Сравнение свойств сульфокатионитов, полученных на основе функционализированных фенолоформальдегидных олигомеров и основе немодифицированного ФФО.
статья, добавлен 27.09.2012Исследование влияния режима электрохимического синтеза соединений внедрения графита и переокисленных соединений с кислотами H2SO4 и HNO3 на степень терморасширения получаемых соединений образцов и их ионно-адсорбционные свойства при очистке сточных вод.
автореферат, добавлен 14.04.2018- 106. Фруктоза C6H12O6
Фруктоза как самый сладкий природный сахар, присутствующий в свободном виде в любых сладких фруктах, во многих овощах и в меде. Органолептические, физические и химические свойства. Основные влияния сахара на мозг человека. Изомерные формы D-фруктозы.
презентация, добавлен 09.02.2016 Свойства и состав химических веществ. История образования и основные задачи ятрохимии как направления в медицине. Методика воздействия на ход биохимических реакций в организме человека для лечения заболеваний. Вклад Ф. Парацельса в медицинскую химию.
презентация, добавлен 11.05.2016Опыты по отрицательному влиянию этилового спирта на белок, содержащийся в различных продуктах. Растворимость этилового спирта, его непригодность для развития жизни организмов. Исследование отрицательного действия этилового спирта на организм человека.
презентация, добавлен 11.12.2016Изучение истории открытия меди, ее общей характеристики и нахождения в природе. Основные физико-химические свойства металла, способы его получения. Области применения меди, ее биологическая роль в ферментивном катализе растений, животных и человека.
реферат, добавлен 09.01.2010Физико-химические свойства метанола, области применения, текущее состояние рынка данного продукта. Производство, переработка метанола в России и перспективы его использования. Краткая характеристика ОАО "Метафракс" и основные показатели его деятельности.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Аналитическая классификация катионов. Разделение катионов на аналитические группы при последовательном действии групповыми реагентами. Реакция обнаружения иона аммония. Пределы обнаружения натрия, калия. Концентрация ионов в насыщенном растворе.
реферат, добавлен 10.09.2015Структура и свойства нитевидных кристаллов природного и искусственного происхождения. Природа и стадии возникновения пластической деформации. Исследование принципов влияния деформационных испытаний на строение кристаллической решетки твердых тел.
статья, добавлен 30.01.2016Лимонен - типичный представитель моноциклических терпенов. Структурные формулы L-лимонена и D-лимонена. Природные источники лимонена, основные способы получения его синтетического аналога. Физические и химические свойства лимонена, области его применения.
реферат, добавлен 29.02.2016Синтез и исследование свойств кремнийакрилсодержащих мономеров на основе метилтрихлорсилана, монометакрилового эфира этиленгликоля и бутилового спирта. Влияние тризамещенного мономера на пласто-эластические свойства резиновой смеси на основе каучука.
статья, добавлен 05.12.2018Определение размеров частиц порошков. Анализ влияния двойного замещения на фазовый состав и электрические свойства твердых растворов на основе ниобата висмута. Оценка влияния введения в матрицу оксидов различных металлов на стабильность и транспорт.
статья, добавлен 29.04.2018Влияние модифицирования на каталитические свойства пентасилов в реакции алкилирования толуола метанолом. Зависимость каталитических и кислотных свойств Н-пентасила от концентрации гольмия, модифицированного фосфором в реакции алкилирования толуола.
статья, добавлен 10.03.2018Комбинаторный синтез "библиотек" биологически активных соединений, процесс обнаружения производных имидазола в биологических объектах. Стратегия и цели современной антитуберкулезной терапии. Характеристика основных производных имидазола, их свойства.
статья, добавлен 01.03.2014Изучение химических свойств, формул, получения и применения сахаридов - одного из классов углеводов. Отличительные особенности моносахаридов (глюкоза, фруктоза, рибоза), дисахаридов (сахароза, мальтоза, лактоза) и полисахаридов (крахмал, целлюлоза).
реферат, добавлен 11.03.2010Исследование водородных форм клиноптилолитов, которые проводили путем прокаливания при 350-4000С на воздухе в течение 6 часов со скоростью нагрева 40С/мин для разложения иона NH +4 и образования Н+-формы. Опыты по изучению каталитической способности образ
статья, добавлен 29.07.2021- 120. Углеводы
Характеристика углеводов как важнейших природных соединений, процесс их образования и химическая формула. Генеалогия углеводов (сахаридов), типы моносахаридов. Альдегидная (кетонная) форма моносахарида. Характеристика и структура молекул полисахаридов.
презентация, добавлен 01.06.2016 Основные аминокислоты, содержащиеся в структуре молекул полипептидов. Перечень биологических и функционально-технологических свойств мясного протеина. Исследование достоинств и недостатков рассматриваемого высокомолекулярного органического вещества.
презентация, добавлен 20.02.2014Сущность и химические свойства фторкаучуков. Особенности переработки синтетических каучуков фторированных. Анализ влияния типа вулканизации на основные свойства смесей и резин. Проведение исследования рецептур резиновых смешений на основе эластомеров.
отчет по практике, добавлен 17.03.2017Исследование структуры водных растворов щавелевой, малоновой и янтарной кислот. Изучение влияния природы химических соединениц на механизм их димеризации и диссоциации. Главная особенность разработки методики определения кислот в продуктах виноделия.
автореферат, добавлен 27.07.2018Понятие углеводов, их классификация и важнейшие представители. Изучение химических свойств, получения и применения в промышленности моносахаридов (глюкоза, фруктоза, рибоза), дисахаридов (сахароза, мальтоза, лактоза) и полисахаридов (крахмал, целлюлоза).
реферат, добавлен 11.03.2010Характеристика, классификация и свойства гидрофильных основ, их технология, достоинства и недостатки. Мазевые основы природных полисахаридов, белков, синтетических ВМС, фитостеринов, глинистых минералов, сетчатые полимеры акриловой и метакриловой кислот.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014