Понятие ферментов
Условия химического взаимодействия молекул. Определение понятия и свойств катализатора. Рассмотрение ферментов как биологических катализаторов; их субстратная специфичность. Основные этапы ферментативного катализа. Характеристика конкурентных ингибиторов.
Подобные документы
Оксидоредуктазы и трансферазы как отдельные классы ферментов, группы их подклассов, характерные особенности и действие. Биохимические превращения и примеры катализируемых реакций. Образование систематического названия и характеристика ферментов.
реферат, добавлен 16.12.2015Ферменты (энзимы) — белковые молекулы или их комплексы, ускоряющие химические реакции в живых системах. Изоформы и компартментализация ферментов, их классификация, структура, механизм действия. Регуляция работы ферментов, кофакторы; медицинское значение.
презентация, добавлен 27.09.2015Исследование сорбции ферментов-антиоксидантов, содержащихся в корне хрена на крахмале. Создание энтеросорбента с антиоксидантными свойствами. Изменение энтальпии и изобарно-изотермического потенциала. Кинетика сорбции ферментов-антиоксидантов на крахмале.
статья, добавлен 30.07.2017Особенности ферментов - биологических катализаторов белковой природы. Химическая природа коферментов, их функции в ферментативных реакциях и механизм действия. Влияние температуры и рН на стабильность амилаз. Осахаривание крахмала в производстве.
реферат, добавлен 05.05.2018Изменение скорости химических реакций в присутствии веществ - катализаторов и ингибиторов. Ускорение биохимических реакций в растительных и животных организмах катализаторами – ферментами. Роль катализа в промышленности и охране окружающей среды.
реферат, добавлен 21.09.2013Ускорение химических реакций. Изучение свойств ферментов, связанных с присущей им глобулярной структурой. Метаболические пути, характерные для живой клетки. Изменение третичной структуры белка и создание комплементарности между ферментом и субстратом.
лекция, добавлен 29.09.2013Понятие катализа как изменение скорости химических реакций или возбуждение их в присутствии веществ. Характеристика методов получения катализаторов нефтепереработки: осаждения контактных масс и пропитки. Определение их главных различий и применения.
реферат, добавлен 18.12.2013Рассмотрение роли катализа в биологических системах. Исследование механизма протекания гомогенных каталитических процессов. Основные понятия химической кинетики. Изучение видов гомогенного катализа. Процесс каталитического разложения пероксида водорода.
реферат, добавлен 06.05.2019Жидкофазный гомогенный катализ, традиционные способы приготовления катализаторов. Ферментативные катализаторы, их технологические свойства. Описание метода иммобилизации ферментов, гетерогенизация трифенилфосфинового комплекса рутения на силикагеле.
презентация, добавлен 16.12.2022Значение гетерогенного катализа для проблемы предвидения. Определяющая роль химического состава катализатора. Каталитическая активность и энергия промежуточного взаимодействия. Предвидение каталитического действия в отношении гомолитических реакций.
статья, добавлен 26.10.2018Понятие катализа, его значение в природе и современной жизни. Скорость гетерогенно-каталитических реакций. Окисление оксида углерода. Экспериментальные методы изучения свойств катализаторов. Описание устройства и работы проточной установки "I-CAT-MR".
учебное пособие, добавлен 06.08.2015Ферменты, их определение, классификация, основные свойства и особенности действия. Роль ферментов в биохимических реакциях, протекающих в живых организмах. Строение молекулы и химические соединения ферментов, их применение в современной промышленности.
реферат, добавлен 21.05.2014Роль ферментов для всего живого и применение ферментных препаратов различной степени очистки в различных биотехнологических процессах, кормопроизводстве и прочее. Особенности пространственности структурной молекулы ферментов, регуляция их активности.
реферат, добавлен 23.09.2011Понятие и сущность катализа, характеристика гомогенного и гетерогенного каталитического процессов, их отличительные черты. Роль катализа в нефтепереработке и нефтехимии. Пример построения катализатора, стадии каталитического акта. Физическая адсорбция.
лекция, добавлен 02.12.2014Образование молекулы воды из водорода и кислорода. Химические реакции и механизмы их протекания. Понятие о теории переходного состояния, активированный комплекс. Особенности ферментативного катализа. Константа химического равновесия обратимого процесса.
реферат, добавлен 10.11.2013Рассмотрение реакций взаимодействия оксидов углерода и оксидов азота с атомарным кислородом на поверхности платинового катализатора. Описание уравнений скорости химических реакций в соответствии с теорией гетерогенного катализа для окислительных реакций.
статья, добавлен 31.08.2020Ферментативная активность, изменение концентрации субстрата. Типы ингибирования и конформационные изменения в молекуле. Структура аллостерических эффекторов, определение активности ферментов путем фосфорилирования. Изменение ковалентной модификации.
лекция, добавлен 17.12.2014Классификация ферментов по типу катализируемых реакций. Специфические особенности деятельности оксидоредуктаз в живой клетке. Строение и механизм действия пиридинпротеина алкогольдегидрогеназы из печени животных. Основные функции флавопротеинов.
реферат, добавлен 14.05.2014Рассмотрение специфичности действия ферментов как важнейшего биологического явления. Описание типов субстратной специфичности. Выявление характерных особенностей природных аминокислот. Приведение примеров ферментов, обладающих стереоспецифичностью.
реферат, добавлен 20.05.2015Характеристика ферментов. Их функции и роль в процессах жизнедеятельности. Области применения энзимов в биологии и медицине. Кинетика и термодинамика ферментативных реакций. Классификация молекул, ускоряющих химические процессы в живых системах.
контрольная работа, добавлен 03.05.2014Классификация и строение углеводов. Химическое превращение моно- и дисахаридов. Рассмотрение процесса ферментативного гидролиза полисахаридов. Исследование пищевой ценности углеводов. Химическая схема спиртового брожения при участии ферментов дрожжей.
лекция, добавлен 09.05.2020Совершенствование технологии бродильных производств на основе стимулирования биокаталических процессов. Изучение специфичности фермента к различным кислотам. Дрожжевая эстераза в водно-органической среде. Особенности строения молекул кислот и спиртов.
статья, добавлен 11.03.2018Задачи и направления энзимологии. Значение исследования ферментных констелляций. Учет особенностей биосистем при энзимдиагностике. Строение, каталитические свойства ферментов, механизм их действия и молекулярная структура. Применение ферментов в медицине.
реферат, добавлен 28.05.2016Исследование различных свойств веществ в зависимости от их химического состава. Характер взаимодействия элементов вещества. Внутренние механизмы и условия протекания химических процессов. Изучение скорости протекания реакций и применение катализаторов.
реферат, добавлен 01.12.2010Понятие и сущность процесса промотирования катализаторов. Влияние промотирования на активность катализаторов. Зависимость каталитической активности от дисперсности. Структурная чувствительность реакций, ее виды, примеры. Активация молекул в катализе.
лекция, добавлен 20.07.2015