Сравнительный анализ влияния низких температур на изменение аналитических характеристик пектиновых веществ извлеченных из альбедо цитрусовых плодов
Анализ пектиновых веществ как высокомолекулярных производных углеводов, которые входят в состав клеточных стенок растительных тканей. Характеристика результатов исследования влияния низких температур на качественные характеристики цитрусового пектина.
Подобные документы
Физические, биологические и химические свойства белков. Синтез и анализ высокомолекулярных органических веществ. Определение первичной, вторичной, третичной и четвертичной структуры белков. Денатурация, выделение и очистка аминокислотных веществ.
реферат, добавлен 20.11.2014Изучение процесса образования трещин в результате длительного действия статических напряжений в коррозионной среде, вызванных в результате повышенных температур и использовании веществ молекулярной формы. Химический анализ причин разрушения детали.
лекция, добавлен 03.10.2013Характеристика закономерностей термодинамических характеристик сольватации бензола, его монофункциональных производных. Исследование особенностей взаимодействия в водных и неводных растворах ароматических веществ в рамках теории Макмиллана-Майера.
автореферат, добавлен 14.12.2017Физические и химические изменения веществ. Понятие и классификация химических элементов, получение соединений. Основные законы химии. Реакционная способность веществ, общие принципы описания влияния среды на нее. Сущность квантовохимической теории.
контрольная работа, добавлен 04.01.2011Предмет стереохимии, изучение пространственного строения молекул и влияния его на физические, химические свойства, на направление химических реакций. Химия высокомолекулярных синтетических и природных соединений. Физиологическая активность веществ.
реферат, добавлен 05.08.2020Анализ результатов скрининговых исследований производных антраниловой и ацилпировиноградных кислот, гетероциклических азотсодержащих соединений. Оценка противомикробного действия активных соединений по отношению к другим тест-штаммам микроорганизмов.
автореферат, добавлен 02.08.2018Описание метода расчета критических температур (Tc) для составов системы на основе аналитического описания и графического построения изоконцентрационных зависимостей. Построение графических зависимостей в различных системах координат; их характеристики.
статья, добавлен 03.12.2018Характер физико-химической сущности пластификации. Анализ внутриструктурного и межструктурного введения в полимер жидких или твердых веществ-пластификаторов, улучшающих их эластичность и морозостойкость. Изменение прочности высокомолекулярных соединений.
презентация, добавлен 08.10.2015Проведение исследования синтеза новых поверхностно активных веществ. Вхождение их в состав моющей композиции для модульных передвижных установок. Приведение основных спектральных характеристик продуктов реакции и результатов элементного микроанализа.
статья, добавлен 10.08.2018Классификация фенольных веществ, их роль в формировании вкуса и цвета пищевых продуктов. Отличительные черты представителей производных овсикоричной кислоты, флавонолы и флавоны. Характеристика конденсированных и гидролизующихся дубильных веществ.
реферат, добавлен 09.05.2020Изучение применения хлораля и его простейших производных для получения мономеров. Анализ влияния мостиковых группировок и объемных заместителей в ароматических ядрах на растворимость и эксплуатационные характеристики полигетероариленов разной структуры.
автореферат, добавлен 27.02.2018Структура и свойства склареола, технология его выделения из экстракта шалфея мускатного. Использование склареола в синтезах душистых веществ с запахом амбры. Химический состав природных восков, их классификация и роль в животных и растительных организмах.
контрольная работа, добавлен 10.01.2016Рассмотрение основных типов кристаллических решеток. Определение сущности явления проводимости. Ознакомление с особенностями деления кристаллических веществ по величине электропроводимости. Анализ и характеристика аморфных и кристаллических веществ.
реферат, добавлен 15.10.2014Характеристика органических веществ, их состав и особенности. Строение органических веществ. Номенклатура, ее правила. Правила построения названия органических веществ. Физические и химические свойства, классификация реакций в органической химии.
лекция, добавлен 14.03.2017Рассмотрение классификации поверхностно активных веществ - органических соединений дифильного строения. Исследование особенностей анионоактивных веществ. Определение свойств катионных тензидов. Анализ синтетических поверхностно активных веществ.
реферат, добавлен 16.05.2022Описание газовой хроматографии азотсодержащих веществ. Отличительные черты детекторов, применяемых для обнаружения азотсодержащих веществ. Тонкослойная хроматография азотсодержащих веществ. Флюидная и жидкостная хроматография азотсодержащих соединений.
курсовая работа, добавлен 28.04.2022Характеристика и химический состав моющих средств. Виды и характеристика тканей. Условия стирки тканей. Типичные виды поверхностно-активных веществ и синтетических моющих средств. Принцип действия отбеливателей и смягчителей. Влияние порошков на кожу рук.
практическая работа, добавлен 24.02.2012Методы комплексного исследования и качественный химический анализ биологически активных веществ. Углубленное изучение состава, структуры и свойств строительных материалов и изделий. Прогрессивные ресурсосберегающие и энергосберегающие технологии.
реферат, добавлен 27.12.2021Характеристика рефрактометрии как метода исследования веществ, основанного на определении показателя преломления и некоторых его функций. Анализ применения метода для идентификации химических соединений, определения физико-химических параметров веществ.
презентация, добавлен 13.12.2016- 45. Расчет детонационных характеристик и параметров метательной способности производных 1,3,5-триазинов
Взаимосвязь между детонационными характеристиками взрывчатых веществ и эффективностью действия самоформирующегося заряда. Прогнозирование основных параметров детонации производных 1,3,5-триазинов. Расчетные значения скоростей метания меди и латуни.
статья, добавлен 31.08.2018 Характеристика метода получения биологически-активных и гидрофобизирующих веществ, содержащих трифторметильные группы, по реакции электрофильного замещения в ароматическом ряду. Главная особенность влияния строения реагентов на протекание реакций.
статья, добавлен 02.09.2018Классификация гетерогенных систем. Кинетическая (седиментационная) и агрегативная (конденсационная) устойчивость растворов защищенных коллоидов, суспензий, эмульсий, аэрозолей. Характеристики поверхностно-активных веществ и высокомолекулярных соединений.
реферат, добавлен 24.03.2014Производительность установки по выпариванию воды. Концентрации упариваемого раствора. Температура кипения растворов и тепловые нагрузки. Полезная разность температур. Выбор конструкционного материала. Уточненный расчет поверхности теплопередачи.
курсовая работа, добавлен 26.07.2011Исследование влияния неионогенных поверхностно-активных веществ коммерческих ферментов липазы и их смесей на содержание смолистых в различных волокнистых полуфабрикатах. Анализ изучения коллоидно-химических характеристик обессмоливающих композиций.
статья, добавлен 02.12.2018Возникновение многомолекулярных систем в однородном "бульоне" земной гидросферы. Проблемы возникновения целесообразного строения белков. Концентрирование высокомолекулярных органических веществ. Изучение химических процессов, совершавшихся в капле.
реферат, добавлен 20.11.2013