Білки в житті людини
Роль білків в життєдіяльності організму, їх функції, фізичні та хімічні властивості. Просторова структура білкової молекули, рівні її структурної організації. Роль білків у харчовій промисловості. Внесок біотехнологій в сільськогосподарське виробництво.
Подобные документы
- 51. Клітини, тканини
Клітина як основна структурна одиниця організму. Принципові положення, які включає сучасна клітинна теорія. Склад нуклеїнових кислот. Основні функціональні структури клітини: поверхневий комплекс, цитоплазма і ядро. Функції білків, вуглеводів, жирів.
лекция, добавлен 07.07.2017 Склад субодиниць та поліпептидів 11S глобуліну в електрофоретичному та іммунохімічному аналізах. Його мінливість в онтогенезі, в функціонально різних органах, тканинах цукрових буряків. Поліморфізм запасного глобуліну у сортів по індивідуальних насінина.
автореферат, добавлен 23.11.2013Особливості організації та процеси життєдіяльності одноклітинних грибів як цілісних організмів. Місце грибів в природі. Будова дріжджової клітини. Роль дріжджів у житті людини та приклади їх використання. Процес розмноження одноклітинних грибів.
конспект урока, добавлен 30.11.2016Молекулярні форми металотіонеїнів з тканин коропа і рака, вплив іонів важких металів і фенолу на їх хроматографічну поведінку. Активність ізоформ супероксиддисмутази, процес окисної деструкції ліпідів і білків у тканинах за дії на організм забруднювачів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Відомості про залози внутрішньої секреції, їх розташування та основні функції. Специфічні особливості, висока фізіологічна активність та хімічні властивості гормонів, їх вплив на організм людини. Ендокринні та статеві залози. Провідна роль гіпофіза.
методичка, добавлен 19.12.2012Комплексне дослідження мультипробіотика на вміст продуктів окисної модифікацій білків та рівень сульфгідрильних груп у сироватці крові щурів за умов монойодацетат-індукованого остеоартрозу. Склад, структура та функціональні можливості кишкової мікробіоти.
статья, добавлен 30.09.2020Вплив вірусу жовтої мозаїки квасолі, виділеного із сої, що вирощується в Правобережному лісостепу України на метаболізм білків, вуглеводів та фотосинтетичних пігментів (ФСП) у рослинах Glycine soja L. Вміст ФСП, білків та вуглеводів, їх суттєві зміни.
статья, добавлен 29.01.2016Синтез мітохондріальних білків і особливості формування, розмноження та розвитку мітохондрій. Транспорт у мітохондрії білків, синтезованих у цитоплазмі. Формування окремих компонентів мембран. Характеристика процесів оогенезу та сперматогенезу.
курсовая работа, добавлен 05.09.2009Вплив біологічних чинників на розвиток мікроорганізмів. Группи харчових отруєнь. Особливості харчування в літньому віці. Мінеральні елементи і їх роль в забезпеченні нормальної життєдіяльності організму людини. Розрахунок калорійності добового раціону.
контрольная работа, добавлен 22.02.2020Біологічна роль ДНК та її відкриття І.Ф. Мішером у 1869 р. Основні відмінності між ДНК і РНК. Особливості рестриктази (групи ферментів класу ендонуклеаз), комплементарної ДНК в молекулярній біології. Порівняльна гібридизація геномів, секвенування білків.
доклад, добавлен 06.09.2015Визначення ступеня окисно-модифікованих білків за коефіцієнтом R/B у проксимальних відділах нефрону та в цитоплазмі гепатоцитів порівняно з інтактними тваринами. Виявлення аналогічної закономірності по відношенню до неінфікованого патологічного процесу.
статья, добавлен 01.12.2017- 62. Структурно-функціональні властивості гемаглютиніну і нейрамінідази різних штамів віруса грипу Н9N2
Визначення нуклеотидної послідовності РНК в ділянках генів HА і NА, та первинної структури відповідних областей цих білків, що відповідають за їх функціональні властивості. Характеристика кореляції між різницею функціональної активності HА та NА.
автореферат, добавлен 14.09.2014 Роль травної системи в процесах життєдіяльності організму. Шлунковий сік, склад і властивості. Слизова оболонка шлунку, травного каналу. Депонування, механічна і хімічна обробка їжі. Процес травлення в шлунку. Евакуація шлункового вмісту в кишечник.
курсовая работа, добавлен 09.06.2015Вивчення структурних нервовоспецифічних білків у процесах вищої нервової діяльності – навчання, пам’яті, пізнавального розвитку. Виявлення закономірностей реактивної відповіді астроцитів на вплив ушкоджуючих факторів різної природи при окисному стресі.
автореферат, добавлен 28.08.2014Дослідження впливу температури в області 4-44 градусів на структуру та функції тромбоцитів і фібриногену людини методами НВЧ-діелектрометрії, УФ-спектроскопії та світлорозсіювання. Аналіз ступеню радіовразливості білків плазми і мембранних компонентів.
автореферат, добавлен 21.11.2013Дослідження впливу низькомолекулярних проникаючих кріопротекторів на структурний стан мікросомальних білків та ліпідів. Зміни термостабільності мікросомальних білків у присутності кріопротекторів. Аналіз перебігу перекисних процесів у печінці щурів.
автореферат, добавлен 28.12.2015Досягнення в галузі генетики мікроорганізмів. Біологічна роль, функції та синтез білків. Використання їх як джерела енергії. Одержання білкових продуктів в біотехнології на основі біомаси мікроорганізмів. Отримання гапріна, кормових дріжджів та спіруліна.
реферат, добавлен 02.06.2013Вплив низькомолекулярних проникаючих кріопротекторів гліцерину і диметилсульфоксиду на структурний стан мікросомальних білків методами спектрофотометрії і спектрофлуориметрії. Зміни термостабільності мікросомальних білків у присутності кріопротекторів.
автореферат, добавлен 28.08.2014Існування і значення вітамінів для підтримання нормальної життєдіяльності організму. Види вітамінів та способи збереження їх у їжі. Характеристика жиророзчинних вітамінів, їх властивості: структурна будова, біологічна роль, добова потреба та дефіцит.
реферат, добавлен 07.06.2016Визначення вмісту вільних амінокислот (гліцину, лейцину і аланіну) у печінці та м’язах коропа в нормі та при інтоксикації. Дослідження фракційного складу білків сироватки крові за дії підвищених концентрацій іонів марганцю, цинку у водному середовищі.
автореферат, добавлен 22.07.2014Отримання рекомбінантних білків у рослинах методом Agrobacterium-опосередкованої транзієнтної експресії. Вплив екзогенних речовин (фітогормонів, метилжасмонату та його інгібіторів) і вірусного супресора сайленсингу генів на накопичення білка GFP.
автореферат, добавлен 26.09.2015Аналіз особливостей біосинтезу та змін кількісного вмісту нуклеїнових кислот (ДНК, РНК) та різних класів ядерних білків (гістонових, негістонових, глобулінових) під впливом дисперсних азобарників з урахуванням віддалених наслідків і проявів токсичної дії.
автореферат, добавлен 23.11.2013Встановлення нових шляхів утворення біологічно активних пептидів з казеїнів коров’ячого молока, та з’ясування їх біологічної дії і характеристику. Вдосконалення методів ідентифікації білків. Основи лужної системи електрофорезу. Способи виділення міцел.
автореферат, добавлен 26.02.2015Оборотні хімічні реакції у живому організмі: гідроліз, розщеплення хімічних зв'язків, утворення нових речовин, ізомеризація, перенос електронів і протонів. Загальні відомості про ферменти. Особливості, які характеризують функціонування білків-ферментів.
презентация, добавлен 13.02.2016Знайомство з механізмами зрушення реакцій посттрансляційної модифікації білків хроматину ядер клітин печінки у пізньому ембріогенезі та постнатальному онтогенезі щурів. Розгляд проблем успадкованих наслідків тривалого впливу на організм ссавців.
автореферат, добавлен 06.07.2014