Основы сервисной деятельности
Виды сервисной деятельности. Понятие и отраслевая структура сферы сервиса. Организация обслуживания потребителей услуг и формы обслуживания. Комплекс маркетинга в сфере сервиса и особенности его реализации. Способы и формы оказания услуг в туризме.
Подобные документы
Роль ресторанного сервиса в экономическом и социально-культурном развитии общества. Изучение психологических особенностей деятельности официантов, мотивация их интереса к работе. Структура профессиональной компетентности работников сферы обслуживания.
статья, добавлен 08.02.2017Структура сферы платных услуг в условиях формирования рыночных отношений, ее роль в развитии экономики государства. Факторы, влияющие на развитие сферы платных услуг, оценка её состояния в России. Формирование эффективной структуры в сфере сервиса.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Методика проведения оценки уровня и динамики объема сферы услуг. Финансово-экономический анализ ТК "Эсмиральда", эффективности экономической деятельности, ассортимента услуг, форм и культуры обслуживания, конкурентных позиций торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.10.2009Сервисная логистика как часть хозяйственной деятельности фирмы. Основные понятия и оценивание качества обслуживания потребителей. Система качества сервисной логистики. Анализ и пути улучшения системы организации сервисного обслуживания на предприятии.
дипломная работа, добавлен 04.10.2010История развития культуры, сервиса. Качество услуг в гостинично-туристском сервисе. Понятие и сущность туристской экзотики, развитие гостиничного и ресторанного дела. Психологическая культура ресторанного сервиса. Этические аспекты рекламной деятельности.
книга, добавлен 28.04.2016Понятие и виды кейтеринга как формы услуг общественного питания. Организация кейтеринговых услуг в Республике Беларусь. Специфика маркетинговой стратегии кейтеринговых услуг. Варианты меню для выездных банкета, фуршета, шведского стола и барбекю.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Определение и характеристика услуг, учитываемых при разработке маркетинговых программ: неосязаемости, неотделимости от источника, непостоянства качества и несохраняемости. Виды услуг как сервисной деятельности. Маркетинг организаций и отдельных лиц.
реферат, добавлен 23.07.2015Понятие качества обслуживания, структура процесса обслуживания официантами и ее разновидности, индивидуальная и бригадная формы обслуживания посетителей. Процесс подготовки зала к обслуживанию туристов, порядок и основные правила техники сервировки.
контрольная работа, добавлен 12.02.2010Создание образовательных услуг как основной вид деятельности учебных учреждений. Характеристика ключевых задач ценовой политики предприятия сферы сервиса. Стимулирование сбыта – краткосрочные маркетинговые стимулы поощрения покупки, продажи товара.
контрольная работа, добавлен 10.10.2015Роль логистических услуг в конкурентоспособности предприятий на рынках сбыта. Методы улучшения логистического сервиса, виды услуг: транспортные, экспедиторские, грузоперерабатывающие. Гарантии сервиса и его качества как показатель развития логистики.
реферат, добавлен 06.11.2015Характеристика этапов развития концепции коммерческой деятельности в туризме. Изучение основных принципов маркетинга в туризме. Анализ маркетинговых исследований потребителей туристических услуг, основных конкурентов, мотивов поведения потребителей.
лекция, добавлен 28.04.2015Специализация и кооперирование как формы организации производственного процесса. Особенности построения деятельности предприятий сферы сервиса. Анализ материально-технического снабжения и складского хозяйств. Поиск и изучение поставщиков товаров.
курсовая работа, добавлен 14.01.2017Понятие качества торгового обслуживания как соответствия уровня сервиса внешним или внутренним стандартам услуг торгового предприятия. Показатели полноты и стабильности ассортимента, динамики товарооборота предприятия. Скорость торгового обслуживания.
курсовая работа, добавлен 10.02.2017Важнейшие составляющие формирования рынка информационных услуг, их развитие и значение в процессе удовлетворения потребностей клиентов. Оценка клиентом качества товара или услуги. Развитие информационного обслуживания как сервисной деятельности.
реферат, добавлен 28.04.2016Преимущества покупки товаров в розничном офлайн магазине. Выбор критериев и приоритетов логистического сервиса. Информирование и оценка качества обслуживания потребителей. Оптимизация движения материального потока. Роль маркетинга и рекламы торговле.
статья, добавлен 04.12.2018Теоретические основы маркетинга. Цели и принципы маркетинга, его место в рыночном механизме. Отраслевая дифференциация маркетинга, исследование товаров и услуг. Структура отдела маркетинга и организация рекламы ОАО "Уральский банк Сбербанка России".
курсовая работа, добавлен 09.02.2015Методика расположения клиента на покупку товара или услуг. Анализ особенностей сервисной деятельности. Исследование принципов гостеприимства. Изучение секрета успеха. Рассмотрение улыбки как настроя на позитив. Развитие хороших манер и умения слушать.
реферат, добавлен 19.02.2016Стратегия и тактика маркетинга сервисного предприятия. Специфические характеристики социальных услуг. Особенности сервисной деятельности, факторы ее успеха и эффективности. Значение потребностей для полного учета востребованности сервисных услуг.
реферат, добавлен 09.10.2012Анализ мероприятий по улучшению качества услуг, изучению потребителей, конкурентов, по обеспечению ценовой политики, формированию спроса, стимулированию сбыта и рекламе, организации технического сервиса и расширения ассортимента представляемых услуг.
статья, добавлен 19.12.2017Роль логистики в сфере оказания бытовых услуг населению. Классификация видов бытовых услуг. Выделение услуг, где используется логистика. Логистические функции в сфере бытового обслуживания: закупка, складирование, транспортировка, управление запасами.
статья, добавлен 17.07.2018- 96. Бенчмаркинг как инструмент поддержания и повышения уровня конкурентоспособности предприятий сервиса
Сущность и задачи применения бенчмаркинга. Исследование конкурентоспособности предприятия сервиса, оценка качества услуг. Применение сервисных методов для получения информации о деятельности организации с целью улучшения уровня обслуживания клиентов.
статья, добавлен 18.12.2017 Понятие услуги и сервиса. Классификация видов сервиса по сферам его осуществления. Понятие потребности, её объективный и субъективный компоненты, их взаимосвязь. Факторы, влияющие на сервисную деятельность. Виды потребностей и принцип иерархии Маслоу.
реферат, добавлен 20.01.2011Отличительные характеристики услуги. Специфические особенности современного маркетинга в сфере услуг. Разработка стандартов обслуживания. Важнейшие характеристики, группы задач и основные цели маркетинга услуг. Поиск решения маркетинговых проблем.
презентация, добавлен 13.05.2015Управление транспортно-экспедиционной деятельностью на основе маркетинга. Условия для протекания логистического процесса в системе транспортного обслуживания потребителей. Виды экономической полезности товара. Особенности перевозки нефтеналивных грузов.
контрольная работа, добавлен 12.11.2014Функции рациональной организации услуг. Факторы, от которых зависит успех предприятия сферы услуг. Направления сокращения длительности производственного цикла. Условия, влияющие на работу с потребителем, разнообразие прогрессивных форм обслуживания.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013