Современные биологически активные добавки
Основные цели использования биологически активных добавок к пище. Требования, предъявляемые к концентратам идентично-натуральных веществ. Анализ добавлений, влияющих на обмен веществ. Нормативная документация в сфере производства и оборота примесей.
Подобные документы
Ознакомление с результатами селекционной оценки популяции ивы остролистной. Исследование особенностей определения процентного содержания общего салицина с помощью метода высокоэффективной жидкостной хроматографии. Анализ сравнения селекционных категорий.
статья, добавлен 12.05.2017- 52. Типы витаминов
Распределение и классификация витаминов как биологически активных веществ. Особенности строения и биохимическая роль водорастворимых и жирорастворимых витаминов, их сравнительная характеристика, а также физиологическая роль в организме человека.
лекция, добавлен 26.09.2018 Методы гидролиза белковых компонентов. Использование ферментов из группы мурамидаз. Исследование гидролизатов молочнокислых бактерий, полученных термокислотным способом. Определение общего белка. Анализ разрушения клеток и биологически активных веществ.
статья, добавлен 25.11.2017Характеристика гормонов как биологически активных веществ, определяющих состояние физиологических функций целостного организма, макро- и микроструктуру органов и тканей и скорость протекания биохимических процессов. Особенности классификации гормонов.
реферат, добавлен 05.08.2020Сосудистая система и сердце человека. Распространение по организму крови, питательных и биологически активных веществ, газов, продуктов метаболизма и тепловой энергии. Развитие кровеносных сосудов. Особенности строения артерий. Изучение венозной системы.
реферат, добавлен 15.04.2014Рассмотрение биотехнологии сельскохозяйственных животных. Изменение хозяйственно-ценных признаков. Исследование методов получения трансгенных особей с интегрированными генными конструкциями. Получение животных продуцентов биологически активных веществ.
реферат, добавлен 20.10.2014Определение по стандартным методикам содержания биологически активных веществ в талломах четырёх видов тундровых лишайников рода Cladonia. Количество биофлавоноидов и каротина. Лишайники как перспективное биосырьём для пищевой промышленности и фармации.
статья, добавлен 09.06.2021- 58. Гормоны
Выработка эндокринными железами или железами внутренней секреции биологически активных веществ, называемых гормонами. Классификация гормонов по химической природе. Изучение основных групп классических гормонов. Изменения метаболизма в жировой ткани.
реферат, добавлен 05.02.2015 Исследование низкомолекулярных биологически активных веществ, обеспечивающих нормальное течение биохимических и физиологических процессов в организме. Основные свойства аскорбиновой кислоты. Характеристика методов определения количества витамина С.
научная работа, добавлен 03.05.2019Физико-географическая характеристика района. Таксономический, биоэкологический и морфологический анализ рода Amanita Fr. Фитоценологический анализ грибов, определение встречаемости и верности. Исследования биологически активных веществ некоторых видов.
дипломная работа, добавлен 13.11.2015Изучение кардиопротекторных свойств биологически активных веществ Hedysarum, их широкое распространение и сырьевая база. Исследование растительные ресурсы России: дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность.
статья, добавлен 29.03.2022Понятие, классификация, структура поверхностно-активных веществ. Место ПАВ среди других веществ. Особенности поверхностного слоя. Характеристика адсорбции. Биологические мембраны. Значение поверхностных явлений в медицине. Новые перспективные направления.
реферат, добавлен 05.06.2016Рассмотрение постстрессовой реакции проростков на действие повышенной температуры. Анализ изменений активности ферментов в ответ на влияние данного стрессового фактора. Влияние растворов биологически активных веществ на активность метаболизма растений.
статья, добавлен 22.01.2017Изучение проблемы обмена веществ как основной функции организма человека. Обмен углеводов как совокупность процессов их превращения в организме, его фазы. Источник образования и поступления витаминов. Регуляция обмена веществ. Йод в организме человека.
презентация, добавлен 13.03.2014Интерпретация эффектов, возникающих при совместном использовании нескольких биологически активных веществ. Методы исследования взаимодействия в тройных системах. Изучение термодинамических, фазовых и конформационных переходов белков и нуклеиновых кислот.
статья, добавлен 29.01.2017Роль обмена веществ в обеспечении пластических и энергетических потребностей организма. Характеристика, сущность и регуляция обмена веществ и энергии при различных уровнях функциональной активности организма. Вещества, необходимые организму человека.
реферат, добавлен 30.03.2015Исследование особенностей биохимического состава древесины хвойных растений в условиях городской среды и рассмотрение возможности участия экстрактивных веществ в формировании адаптивных реакций. Оценка содержания смолоподобных соединений в растениях.
статья, добавлен 28.07.2020Обмен веществ как главное отличие живого от неживого, его основные методы изучения. История исследования сложного белка. Роль печени и почек, регуляция белкового обмена. Основные процессы липидов в тканях. Взаимосвязь обмена углеводов, белков и жиров.
курсовая работа, добавлен 17.11.2012Общая характеристика процесса гуморальной регуляции. Типы воздействия биологически активных веществ. Сущность местной саморегуляции и гормональной регуляции. Функции, свойства и химическая классификация гормонов, динамика их образования и действия.
реферат, добавлен 26.04.2015Особенность образования в растениях соединений вторичного обмена, имеющих высокую биологическую активность. Взаимосвязь между первичным и вторичным метаболизмом растений. Проведение исследования распространения в них этих биологически активных веществ.
статья, добавлен 15.06.2021Ферменты, используемые в пищевой промышленности. Применение ферментативных реакций для получения ценных ингредиентов и биологически активных веществ. Разработка пищевых нанотехнологий с использованием рекомбинантных ферментов с заданными свойствами.
статья, добавлен 01.11.2018Краткая характеристика айланта высочайшего – дерева высотой 20-25 метров. Использование айланта для озеленения населенных пунктов. Применение айланта в медицине благодаря высокому содержанию биологически активных веществ: при скарлатине, дифтерии.
статья, добавлен 12.03.2019Рассмотрение свойств некоторых основных пищевых веществ и определение потребности в них организма. С пищей организм получает необходимые для жизнедеятельности белки, жиры, углеводы, а также биологически активные вещества — витамины и минералы, соли.
реферат, добавлен 06.03.2012Ботаническая характеристика, фармакологические свойства, распространение и местообитание семян горчицы, датиски коноплевой, золотарника канадского, каланхое перистого, клюквы болотной, коровяка густоцветкового. Область применения створок плодов фасоли.
учебное пособие, добавлен 03.05.2018Исследование одной из особенностей растений — образования в них соединений вторичного обмена, имеющих высокую биологическую активность. Взаимосвязи между первичным и вторичным метаболизмом растений, распространение в них биологически активных веществ.
статья, добавлен 03.04.2022