Современные биологически активные добавки
Основные цели использования биологически активных добавок к пище. Требования, предъявляемые к концентратам идентично-натуральных веществ. Анализ добавлений, влияющих на обмен веществ. Нормативная документация в сфере производства и оборота примесей.
Подобные документы
Орех маньчжурский как древесная порода и ценное пищевое, лекарственное и декоративное растение. Оценка содержания макро- и микроэлементов в соке ореха. Особенности физико-химических характеристик сока ореха маньчжурского, применяемые методы исследования.
статья, добавлен 27.08.2013Изучение биологически активных веществ растительного сырья и получаемых на его основе экстрактов и фитопрепаратов. Методика приготовления гексанового и ацетонового экстракта листьев черной смородины. УФ-спектрофотометрия экстрактов черной смородины.
контрольная работа, добавлен 09.09.2017Характеристика биологической ценности белков пищи. Главный анализ распада органических веществ в организме. Особенности белкового обмена у детей. Значение глюкозы, воды и минеральных солей для здоровья человека. Анализ главных источников витаминов.
реферат, добавлен 21.02.2016- 104. Жирные кислоты
Понятие жирных кислот, которые входят в состав липидов и выполняют энергетическую и пластическую функции. Механизм действия полиненасыщенных жирных кислот. Обзор показаний к применению биологически активных добавок с эссенциальными жирными кислотами.
реферат, добавлен 19.02.2012 Исследование органических веществ необходимых для обмена веществ, жизнедеятельности. Обзор витаминов и веществ с похожими физиологическими функциями. Изучение суточной потребности. Анализ функций, мест синтезирования. Принципы поступления, использования.
презентация, добавлен 28.04.2016Анализ влияния жирных кислот на жизнедеятельность организма человека. Изучение их состава в семенах тыквы различных сортов, районированных в Краснодарском крае. Рассмотрение тыквенного масла как сырья для фармацевтических препаратов и кормовых добавок.
статья, добавлен 13.05.2017Изучение накопления флавоноидов и аскорбиновой кислоты в траве горца почечуйного. Влияние места произрастания травы на содержание биологически активных веществ. Анализ состава горца почечуйного, заготовленного в Воронежской, Липецкой областях, Крыму.
статья, добавлен 07.05.2021Понятие обмена веществ и энергии, или метаболизма. Обмен белков, жиров, углеводов. Состав пищи, содержание витаминов, органических кислот, пищевых добавок. Суточный расход энергии. Основные факторы расхода калорий. Нормы суточного расхода энергии.
реферат, добавлен 20.11.2019Характеристика общих гематологических показателей у телят и бычков на откорме при применении комплексного биологически активного препарата БиоС-3. Оценка метаболического статуса у молодняка крупного рогатого скота при использовании препарата БиоС-3.
автореферат, добавлен 29.07.2018- 110. Анатомическое исследование надземных органов Mentha Arvensis L. – викарного вида Mentha Piperita L.
Комплекс биологически активных веществ, выделенных из мяты перечной и мяты полевой. Анатомическое изучение надземных органов мяты полевой в сравнении с мятой перечной и выявление диагностических признаков. Анатомическое строение листа и стебля растения.
статья, добавлен 23.05.2018 Биологически значимые элементы. Основные микроэлементы и их роль. Чем опасна нехватка микроэлементов и каковы признаки их недостатка в организме. Диагностика и исследование на микроэлементы. Основные причины, вызывающие недостаток минеральных веществ.
реферат, добавлен 17.03.2015Сущность биоэнергетики как раздела биохимии, задачей которого является изучение механизмов и закономерностей преобразования энергии в живых организма. Существенные признаки живого. Рассмотрение основных типов обмена веществ: внешний и промежуточный.
презентация, добавлен 29.10.2017Определение понятия катаболизма – ферментативного расщепления в процессе окислительных реакций крупных органических молекул питательных веществ на более простые. Рассмотрение биологической ценности аминокислот. Анализ сущности азотистого баланса.
реферат, добавлен 28.11.2016Рассмотрение характеристик экологически безопасной биологически активной пищевой добавки на основе спирулины и шрота амаранта. Исследование особенностей её влияния на морфобиохимический состав крови и естественную резистентность организма животных.
автореферат, добавлен 21.07.2018Понятие об обмене веществ, методы его изучения. Понятие о биологической ценности белков. Баланс азота, азотистое равновесие, белковый минимум. Особенности азотистого обмена у жвачных животных. Нервно-гуморальная регуляция белкового обмена в организме.
презентация, добавлен 13.02.2016Основные специфические функции клеточного метаболизма. Сущность обмена веществ и энергии в живой клетке. Взаимоотношения организмов в биосфере в целом. Величины суточной потребности в энергии для городского населения в зависимости от рода деятельности.
реферат, добавлен 01.11.2012Обмен белков и их использование в организме как пластические материалы. Физиологическое значение аминокислотного состава белков и их биологическая ценность. Обмен углеводов и липидов в организме человека. Водный обмен и кислотно-щелочное равновесие.
реферат, добавлен 11.10.2015Изучение процессов анаболизма и катаболизма в биосфере. Состав, строение и функции белков. Источники и физиологическая роль углеводов. Исследование обмена воды, минеральных веществ и жиров в организме. Анализ влияния ферментов, гормонов и витаминов.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Понятие обмена веществ и обмена энергии как совокупности процессов их превращения в организмах и между организмом и окружающей средой. Функции клеточного метаболизма. Аутотрофные и гетеротрофные клетки. Различие между обменом веществ и обменом энергии.
реферат, добавлен 23.12.2012Исследование содержания нитчатых водорослей пресных водоемов близлежащих Семейскому региону. Заготовка растительного сырья для биологически активных добавок. Определение аминокислот методом хроматографии на жидкостном хроматографе LC-20 Prominence.
статья, добавлен 25.04.2019- 121. Витамины и гормоны
Ознакомление с основными причинами гипо- и авитаминозов. Рассмотрение структуры тетрагидробиоптерина - простетической группы монооксигеназа. Определение сущности гормонов – органических веществ, регулирующих обмен веществ и физиологические функции.
лекция, добавлен 19.12.2015 Анализ особенностей системы органов пищеварения у собак. Характеристика значения слюны в организме собаки. Пищеварение в кишечнике, всасывание, дефекация. Желчь и ее роль в пищеварении собак. Пищеварение в толстом кишечнике. Обмен энергии и веществ.
реферат, добавлен 13.04.2020История и основные этапы открытия витаминов. Содержание основных витаминов в некоторых продуктах и их роль в обмене веществ в организме. Общее понятие об авитаминозах, гипо- и гипервитаминозах, характеристика состояния организма при них, пути разрешения.
реферат, добавлен 14.05.2009Питание - сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения организмом пищевых веществ. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов для здорового человека. Основные процессы обмена, функции метаболизма. Этапы обменных процессов.
реферат, добавлен 06.03.2013Анализ незаменимых и заменимых аминокислот. Витамины и их роль в регулировании веществ. Осуществление регуляции белкового равновесия. Расход энергии при различных формах деятельности. Сложная нервно-гуморальная регуляция метаболизма воды и электролитов.
реферат, добавлен 10.05.2016