Качество мышечной ткани молодняка гусей
Материалы исследований по изучению влияния различного уровня сырого жира в полнорационных комбикормах (ПК) для молодняка гусей линдовской породы на химический состав и органолептические качества гусиного мяса. Повышение концентрации сырого жира.
Подобные документы
Определение зоотехнической и экономической эффективности использования органического микроэлементного комплекса "ОМЭК" в качестве компонента премиксов в составе полнорационных стандартных комбикормов для поросят-отъёмышей и для поросят группы доращивания.
статья, добавлен 29.07.2016Использование премикса "Биолеккс" в рационах ремонтного молодняка. Характеристика положительного влияния премикса на прирост живой массы и снижение затрат на выращивание. Структура рационов молодняка, контроль его потребности в минеральных веществах.
статья, добавлен 28.04.2018Изучение влияния автолиза на химический состав мышечной ткани бычков калмыцкой, красной степной, черно-пестрой пород. Сравнительный анализ качественного состава говядины от мясных пород скота и говядины от молочных пород скота при интенсивном выращивании.
статья, добавлен 02.09.2021Морфологический состав мяса. Факторы, влияющие на цвет мускулатуры. Разновидности соединительной ткани. Трубчатые и губчатые кости. Оценка ценности белков мяса. Химический состав жировой ткани. Изменения в мясе при хранении. Консервирование холодом.
реферат, добавлен 03.05.2020Результаты исследования по изучению влияния разных уровней серы в рационе на переваримость питательных веществ, усвоение азота, морфологические и биохимические показатели крови у молодняка крупного рогатого скота. Усвоения питательных веществ рациона.
статья, добавлен 26.04.2024Представлены данные о влиянии нового препарата Ветом 20.76 на основе хищного гриба Arthrobotrys oligospora на концентрацию лейкоцитов в крови гусей. Концентрация лейкоцитов в крови опытных гусей повышается в период применения препарата и последействия.
статья, добавлен 15.10.2020Анализ молочной продуктивности и качества молока коров с разными генотипами по гену инсулиноподобного фактора. Оценка молочной продуктивности в хозяйствах холмогорского скота по показателям удоя, массовой доле жира в молоке, выхода молочного жира, белка.
статья, добавлен 23.04.2024Виробництво м’яса гусей, дотримання комплексу зоотехнічних і ветеринарних заходів. Одержання екологічно чистої конкурентоспроможної продукції птахівництва. Особливості селекційно-племінної роботи з гусьми в господарствах. Види сільськогосподарських птиць.
статья, добавлен 31.05.2020Недостаток кальция и фосфора в рационе - причина изменений в метаболических процессах, сопровождающихся нарушением гомеостаза у телят. Повышение усвояемости клетчатки - преимущество от применения сухого защищенного жира "Нутракор" в животноводстве.
статья, добавлен 28.04.2018Полноценное кормление как основа успешного выращивания молодняка крупного рогатого скота. Динамика живой массы подопытных бычков. Потребление кормов подопытным молодняком от рождения до 18-месячного возраста (в расчете на 1 животное), в килограммах.
статья, добавлен 24.03.2019Исследование результатов использования белкового концентрата "Агро-Матик" в кормлении баранчиков, установление положительного влияния на среднесуточные и относительные приросты молодняка. Повышение экономической эффективности отрасли животноводства.
статья, добавлен 10.08.2023Порода как главный показатель в классификации сельскохозяйственных животных. Происхождение свиней различных направлений, характеристика их продуктивности и разведения в Российской Федерации. Рассмотрение эффекта скрещивания на содержание жира и мяса.
презентация, добавлен 28.12.2013Походження свійських кубанських, холмогорських гусей. Найменування найбільш продуктивних порід. Аналіз способів утримання птиць. Новітні технологічні прийоми підвищення ефективності їх вирощування на м'ясо. Особливості годівлі дорослих особин й гусенят.
курсовая работа, добавлен 15.04.2016Откормочные и мясные качества свиней и факторы, влияющие на их мясную продуктивность. Анализ и оценка мясной и откормочной продуктивности ремонтного молодняка в зависимости от породы. Повышение мясной продуктивности свиней и улучшение качества свинины.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Химический состав средней пробы мяса бычков и его калорийность. Концентрация вредных металлов в мышечной ткани бычков. Конверсия протеина и энергии корма в пищевой белок мяса в связи с породой. Экономическая эффективность выращивания подопытных бычков.
автореферат, добавлен 29.07.2018- 116. Показатели продуктивности мясных свиней с использованием "Вита Селен" и "Топинамбур" при выращивании
Интенсификация откорма молодняка. Определение продуктивных качеств мяса, толщины и качества шпика, физико-химических показателей качества мяса, гистоструктуры длиннейшей мышцы спины у свиней, откормленных с использованием биологически активных добавок.
статья, добавлен 20.05.2017 Оценка продуктивных качеств молодняка крупного рогатого скота, выращенного по разным технологиям. Изучение весового и линейного роста животных, их физиологических и гематологических показателей. Затраты кормов по технологическим и возрастным периодам.
автореферат, добавлен 18.04.2018Оптимизация уровня энергетического питания бычков 13-месячного возраста путем изучения его влияния на обмен веществ и энергию. Химический состав кормов молодняка крупного рогатого скота, применяемых в опыте. Сравнительный анализ продуктивности животных.
статья, добавлен 29.08.2013Оценка качества молока у катумских овцематок в период раздоя. Анализ содержания жира, белка, лактозы, сухого вещества и СОМО. Контроль селекционных показателей качества молока, как важный фактор воспроизводства стада, уровня содержания и кормления овец.
статья, добавлен 25.02.2021Анализ жирно кислотного состава рыбьего жира при оксигенации и озонировании. Суть его изменения в процессе хранения при разных температурах. Терапевтическая эффективность озонированного рыбьего жира при катаральном мастите у коров в лактационный период.
автореферат, добавлен 21.07.2018Динамика роста мясо-шубных баранчиков в типе романовской породы. Характеристика рационов кормления. Убойные, мясные качества, шерстная продуктивность и качество шерсти, гистоструктура кожи молодняка разных генотипов. Затраты кормов на прирост живой массы.
автореферат, добавлен 22.06.2018Методи посмертної діагностики гельмінтозів шлунково-кишкового тракту птиці, їх недоліки. Удосконалений спосіб діагностики амідостомозу гусей, що включає в себе виявлення нематод під кутикулою м’язового шлунка з наступним визначенням інтенсивності інвазії.
статья, добавлен 26.07.2016Результаты исследований качества туш, химического состава, физико-химических показателей и дегустационной оценки мяса свиней нового сапфировского генотипа и животных разных сочетаний, полученных от скрещивания крупной белой породы с хряками мясных пород.
статья, добавлен 14.10.2020Разработка современных методов повышения экономической эффективности производства и качества яиц за счет замены кормов животного происхождения на растительные в комбикормах при добавлении к ним целлобактерина и подкислителей для молодняка и кур-несушек.
автореферат, добавлен 01.05.2018Изучение причин возникновения и механизмов развития болезней молодняка, методов их диагностики, профилактики и лечения. Повышение генетического потенциала продуктивности и создание оптимальных условий его проявления, повышение качества продукции.
статья, добавлен 01.11.2018