Повышение конкурентоспособности ООО "Партнер" Кафе "Кембридж" на рынке общественного питания
Понятие конкуренции. Оценка конкурентоспособности предприятия общественного питания. Его основные технико-экономические показатели деятельности, организационная структура, кадровые показатели. Исследование конкурентов. Применение стратегии дифференциации.
Подобные документы
Экономическая сущность предприятия общественного питания. Применение классификации предприятий в странах рыночной экономики. Особенности коммерческой деятельности. Критерии эффективности фирм общественного питания. Рынок сетевых стационарных фаст-фудов.
курсовая работа, добавлен 03.12.2013Система управления предприятием общественного питания. Его экономическая характеристика. Эффективность финансово-хозяйственной деятельности кафе. Осуществление контроля технологического процесса в кафе. Показатели ликвидности и рентабельности организации.
отчет по практике, добавлен 05.05.2017Показатели конкурентоспособности, повышение уровня конкуренции предприятия. Функционирование рыночного механизма ценообразования, регулирование общественного производства. Усиление конкуренции со стороны иностранных, отечественных хозяйствующих субъектов.
курсовая работа, добавлен 26.10.2015Конкурентоспособность как экономическая категория. Методы исследования конкурентов предприятия. Оценка финансового состояния и анализ перспектив конкурентоспособности исследуемого предприятия. Разработка стратегии роста конкурентоспособности предприятия.
дипломная работа, добавлен 16.02.2018Роль, значение и социально-экономические функции отрасли общественного питания. Принципы классификации ресторанов в мировой практике. Темпы развития рынка общественного питания в современной России. Проблемы и сложности инвестирования в данной сфере.
доклад, добавлен 17.04.2014Концепции и показатели конкурентоспособности продукции. Общая характеристика хозяйственной деятельности предприятия. Методы оценки конкурентоспособности предприятия и продукции. Основные рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятия.
дипломная работа, добавлен 03.05.2019Прогноз общего объема спроса на продукцию общественного питания по региону. Определение плана товарооборота по продукции собственного производства закусочной общедоступного типа. Анализ основных фондов и пути повышения эффективности их использования.
контрольная работа, добавлен 09.09.2013Классификация предприятий общественного питания. Общие требования к предприятиям общественного питания. Анализ ассортимента реализуемой продукции. Методы, формы и качество обслуживания посетителей. Оценка влияния кризиса на отрасль общественного питания.
курсовая работа, добавлен 16.12.2012Основные технико-экономические показатели предприятия. Характеристика обеспеченности организации трудовыми ресурсами, анализ изменения структуры персонала производственного подразделения. Оценка использования рабочего времени и фонда заработной платы.
контрольная работа, добавлен 09.09.2013Типы предприятий общественного питания и организация обслуживания. Особенности деятельности предприятий общественного питания. Рассмотрение законодательных актов и ГОСТов, на основании которых производится деятельность предприятий общественного питания.
реферат, добавлен 19.09.2016Расчеты производственной программы обеденного зала, потребности и стоимости сырья, розничного и валового товарооборота, издержек производства и обращения, цен на продукцию и валового дохода. Показатели прибыли предприятия и рентабельности товарооборота.
курсовая работа, добавлен 14.03.2014Сущность и содержание коммерческой деятельности предприятий общественного питания. Государственно-правовое регулирование в сфере общественного питания в Российской Федерации. Характеристика основных экономических показателей деятельности кофейни.
дипломная работа, добавлен 25.04.2023Понятие и функции предприятий общественного питания. Общие требования к предприятиям общественного питания. Типы предприятий общественного питания. Практика применения классификации предприятий в странах рыночной экономики и в российской практике.
курсовая работа, добавлен 18.11.2016Разработка критериев оптимального размещения предприятий общественного питания и определение синергетического эффекта, образуемого при кластерном сценарии развития отрасли общественного питания. Повышение конкурентоспособности муниципального образования.
автореферат, добавлен 27.02.2018Экономическая сущность основных средств: понятие и классификация. Источники образования основных средств. Факторы, влияющие на структуру средств предприятия общественного питания. Капитальные вложения в общественное питание. Показатели их эффективности.
курсовая работа, добавлен 24.04.2009Понятие конкурентоспособности предприятия. Факторы конкурентоспособности предприятия и методы ее оценки. Основные конкурентные стратегии. Оценка сильных и слабых сторон предприятия. Сравнительный анализ конкурентов. Оценка показателей качества продукции.
дипломная работа, добавлен 20.06.2018Экономическая сущность и понятие конкурентоспособности предприятия. Факторы, критерии и показатели конкурентоспособности предприятия. Анализ конкурентоспособности предприятия ОАО "Сосновая Роща". Рекомендации по повышению конкурентоспособности фирмы.
дипломная работа, добавлен 14.08.2018Понятие конкуренции и конкурентоспособности. Факторы, влияющие на конкурентоспособность. Методы и критерии оценки конкурентоспособности предприятия. Мероприятия, направленные на повышение конкурентоспособности предприятия на примере ИП Мулеева.
дипломная работа, добавлен 13.11.2014Экономико-организационная характеристика предприятия общественного питания. Планирование товарооборота и снабжения компании. Прогнозирование спроса на продукцию и валовый доход. Разработка планов по достижению стратегических целей социальных комплексов.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Система снабжения предприятий общественного питания. Методы планирования издержек производства и обращения. Налогообложение предприятий общественного питания. Основные требования к организации снабжения. Форма обслуживания посетителей официантами.
контрольная работа, добавлен 17.07.2013Основные понятия и факторы, критерии и показатели конкурентоспособности товаров предприятий на промышленном рынке. Анализ конкурентов и повышение качества выпускаемой продукции. Совершенствование сервисного обслуживания автомобилей на зарубежных рынках.
курсовая работа, добавлен 15.12.2015Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Общая финансовая оценка предприятия. Характеристика работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Пути повышения эффективности деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.04.2012Теоретическое изучение деятельности предприятий общественного питания, их социально-экономическое значение. Общественное питание как подотрасль торговли, специализирующаяся на изготовлении пищевой продукции. Качество и факторы конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 15.02.2011Общая характеристика деятельности ресторана "Неаполь". Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции ресторана. Расчет в потребности в сырье и продуктах. Издержки производства предприятия общественного питания, показатели прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 15.02.2012Анализ современных тенденций развития ресторанного бизнеса. Очерк типологии и специфики снабжения предприятий общественного питания. Разработка производственной и экономической программы кафе. Расчет численности работников и оборудования для цеха.
курсовая работа, добавлен 31.10.2013