Вынужденный убой сельскохозяйственных животных
Методика предубойного осмотра больных и павших сельскохозяйственных животных. Органолептические исследования при определении мяса, полученного от больных агонирующих животных или трупов. Общая оценка и лабораторные исследования при экспертизе мяса.
Подобные документы
Объекты изучения ветеринарно-санитарной экспертизы. Анализ животных для убоя. Зависимость качества мяса и мясопродуктов от породы и упитанности животных, их возраста, пола и физиологического состояния. Требования ГОСТов на разных животных для убоя.
контрольная работа, добавлен 18.11.2022Понятие отравления и его виды. Классификация ядовитых веществ. Основные причины отравлений сельскохозяйственных животных, описание симптомов. Способы диагностики, лабораторные методы исследования ЖКТ и кормов на содержание в них нитратов и нитритов.
реферат, добавлен 27.02.2013Анализ и оценка данных по загрязнению радионуклидами пастбищной растительности, молока, мяса, шкур и шерсти сельскохозяйственных животных разных видов после аварии на ЧАЭС. Необходимость дезактивации животных с применением поверхностно-активных веществ.
статья, добавлен 28.11.2020Этиологическая роль вирусных респираторных инфекций в возникновении, развитии, распространении бронхопневмоний молодняка сельскохозяйственных животных. Серотерапия, гемотерапия и лизатотерапия. Экономичный и эффективный методы группового лечения животных.
реферат, добавлен 03.01.2020Классификация свиней по продуктивности, их разновидности. Упитанность оцениваемых животных, их кондиция и физиологическое состояние. Химический состав и калорийность мяса сельскохозяйственных животных. Перевод свиноводства на промышленную основу.
реферат, добавлен 03.12.2011Эпизоотологический, клинический, аллергический, патолого-анатомический и лабораторный метод исследования туберкулеза сельскохозяйственных животных. Профилактика и ликвидация инфекционного заболевания. Оздоровительные мероприятия в очагах инфекции.
методичка, добавлен 18.04.2015Рассмотрение понятия о протеиновой питательности кормов. Оценка состава протеина кормов. Анализ значения белков, амидов и отдельных аминокислот в питании животных. Обзор потребности сельскохозяйственных животных в протеине. Источники кормового протеина.
курсовая работа, добавлен 13.05.2016Летальные гены и их действие. Признаки, детерминируемые генами у разных видов сельскохозяйственных животных, особенности их наследования. Структура, основные типы РНК, их роль в синтезе белков. Секционируемые признаки сельскохозяйственных животных.
контрольная работа, добавлен 28.09.2014Анаплазмоз как один из факторов, вызывающих гибель высокопродуктивных сельскохозяйственных животных и снижения их репродуктивной способности. Установление широкого распространения инвазирования сельскохозяйственных животных возбудителями рода Anaplasma.
статья, добавлен 07.04.2019Классификация жиров кормов и нормирование их содержания, роль и значение в питании сельскохозяйственных животных и птицы. Анализ и балансировка рациона, подходы к его оптимизации. Показатели липидной полноценности рациона сельскохозяйственных животных.
курсовая работа, добавлен 22.05.2018Протокол вскрытия трупа теленка, проведение его наружного и внутреннего осмотра. Этиология и патогенез крупозной пневмонии, особенности ее течения и патологоанатомические изменения в легких. Диагностика заболевания, лечение сельскохозяйственных животных.
контрольная работа, добавлен 30.05.2013Понятие о домашних, прирученных, сельскохозяйственных животных. Изменение их в процессе одомашнивания. Акклиматизация и адаптация пород. Ведение правильной селекционно-племенной работы. Дикие предки и сородичи основных видов сельскохозяйственных животных.
контрольная работа, добавлен 13.12.2018Значение анализа мочи в диагностике заболеваний животных. Способы получение и хранение мочи. Нарушения выделения и физические расстройства. Методика химического исследования и биохимический анализ. Особенности микроскопии осадка мочи больных животных.
контрольная работа, добавлен 22.05.2009Конституция сельскохозяйственных животных. Классификация типа конституции по П.Н. Кулешову. Понятие и классификация кормов. Температурные и световые нормы для разных видов животных. Технология интенсивного откорма крупного рогатого скота и свиней.
контрольная работа, добавлен 27.03.2012Современные достижения в области кормления сельскохозяйственных животных: крупного рогатого скота, овец, коз, свиней, лошадей, пантовых оленей. Суточные дачи кормов, примерные рационы для всех половозрастных и производственных групп указанных животных.
учебное пособие, добавлен 28.08.2013Классификация бесплодия сельскохозяйственных животных, характеристика его основных видов. Экономическое значения ликвидации животных. Нейро-гуморальная регуляция половой системы. Ключевые факторы кормления и роль витаминов в процессах размножения.
методичка, добавлен 10.04.2018Диагностика грибковых болезней. Соблюдение ветеринарно-санитарных правил на фермах, создание хороших условий содержания животных, обеспечение их полноценными кормами. Патологоанатомическая диагностика инфекционных болезней сельскохозяйственных животных.
статья, добавлен 14.03.2019Характеристика основных последовательных технологических операций при убое крупных животных. Методика вертикального обескровливания крупного рогатого скота. Нутровка как извлечение из туши внутренних органов, находящихся в грудной и брюшной полостях.
контрольная работа, добавлен 13.02.2015Понятие и классификация абортов. Определение причин алиментарного, травматического и привычного прерывания беременности у животных. Видовые особенности проявления половых циклов, родов и послеродового периода у самок сельскохозяйственных животных.
реферат, добавлен 12.12.2011Разработка немедикаментозных способов восстановления костной ткани животных на основе использования низкоэнергетических электромагнитных излучений сверхвысокой частоты. Сохранение поголовья сельскохозяйственных животных, лечение их от травматизма.
статья, добавлен 26.07.2016Ветеринарная селекция в разведении сельскохозяйственных животных. Роль мутаций и рекомбинаций генов в возникновении патологии у животных, особенности распространения генетических аномалий. Генетические аномалии и устойчивость свиней к некоторым болезням.
курсовая работа, добавлен 16.02.2017Инвазионные болезни - одна из основных причин задержки роста, снижения привесов и упитанности сельскохозяйственных животных. Сравнительная характеристика химического состава и калорийности мышечной ткани мяса крупного рогатого скота при фасциолезе.
статья, добавлен 25.03.2019Прогрессивный метод размножения сельскохозяйственных животных. Основные типы племпредприятий. Основные задачи станции. Ветеринарное обслуживание животных. Примерная годовая нагрузка использования производителей и запас замороженной спермы на станции.
презентация, добавлен 27.06.2015Особенности кормления сельскохозяйственных животных, принципы подбора и основные виды сбалансированного рациона. Характеристика кормов различного назначения, определение качества мяса. Проектирование и анализ состава кормового рациона для свиноматки.
курсовая работа, добавлен 24.12.2014Поголовье сельскохозяйственных животных как исходная база при производстве различных видов животноводческой продукции. Характеристика общего принципа отчетного баланса поголовья. Методика определения уровня обеспеченности стада ремонтным молодняком.
контрольная работа, добавлен 16.09.2015