Проблемы молочно-продуктового подкомплекса и пути их решения
Оценка проблем и региональных особенностей функционирования молочно-продуктового подкомплекса, имеющего экономическую и продовольственную значимость, поскольку от объема производства молока и молочных продуктов продовольственная безопасность региона.
Подобные документы
Мониторинг состояния птицепродуктового подкомплекса Ростовской области. Обоснование необходимости создания и реализация Концепции Развития птицеводства в регионе. Применение нанотехнологий в птицеводстве разработанных Северо-Кавказским НИИ животноводства.
статья, добавлен 26.04.2017Практическое применение экономико-математических методов (на основе спектрального анализа) для управления экономическими параметрами интегрированных производственных систем сахарного подкомплекса АПК. Проекция латентных связей по макрорегионам.
статья, добавлен 26.05.2017Роль молочного скотоводства в РБ. Основные показатели продуктивности, состав поголовья, объемы производства и реализации животноводческой продукции в хозяйстве. Принципы организации ветеринарно-санитарных мероприятий в молочно-товарном комплексе.
курсовая работа, добавлен 08.12.2015Характеристика состава и свойства молозива. Анализ этапов первичной обработки молока в хозяйстве: учет, очистка, охлаждение, пастеризация и стерилизация. Анализ требований к хранению молока. Сущность производства и классификация молочных продуктов.
контрольная работа, добавлен 31.03.2016Проведение сравнительной оценки мясной продуктивности, эколого-пищевых качеств мяса и особенностей обмена веществ у бычков разных молочных и молочно-мясных пород. Изучение продуктивности и расхода корма на единицу продукции под действием токсикантов.
автореферат, добавлен 14.08.2018Изучение урожайности зерновых и зернобобовых культур. Исчисление урожайности в связи с его специфичностью. Анализ влияния отдельных факторов на среднюю урожайность и валовой сбор зерновых и зернобобовых культур. Статистическая группировка хозяйств.
статья, добавлен 01.11.2018Производственно-экономическая характеристика хозяйства. Перспективный план развития хозяйства и фермы. Расчет структуры поголовья для молочно-товарной фермы; суточной и годовой потребности в кормах. Анализ схем доения коров и первичной обработки молока.
курсовая работа, добавлен 26.01.2012Рассмотрение пространственной структуры Красноярского края. Основные потребители и рынки сбыта молока для сельхозпроизводителей. Создание оптимального плана маршрута движения продукции. Потребление молока и молочных продуктов по Красноярскому краю.
реферат, добавлен 14.02.2018Непрерывные и дискретные вейвлет-преобразования. Алгоритм реализации вейвлет-преобразования для показателей сахарного подкомплекса АПК. Анализ и прогнозирование циклических временных рядов с использованием вейвлетов и нейросетевых нечетких правил вывода.
статья, добавлен 30.07.2017Определение кислотности, плотности, жирности молока и молочных продуктов. Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц в лабораториях на продовольственных рынках. Исследование рыбы на свежесть, паразитарную чистоту, ее санитарно-гельминтологическая оценка.
методичка, добавлен 26.03.2014Переваримость питательных веществ рациона при комплексном введении МКД (молочно-кислой кормовой добавки) и УАД (углеводно-аминокислотной кормовой добавки) в рацион птицы. Влияние МКД, УАД на детоксикацию тяжёлых металлов в конечной продукции птицеводства.
автореферат, добавлен 17.11.2018Селекционная работа по совершенствованию симментальского скота путем скрещивания с красно-пестрой голштинской породой. Создание в Тамбовской области высокопродуктивных молочных стад, повышение их живой массы, воспроизводительной функции и экстерьера.
автореферат, добавлен 29.07.2018Силосование как способ заготовки свежих кормов при приемлемой убыли питательных веществ. Оценка энергетической питательности зеленой массы гибридов кукурузы, заготовленной в условиях Смоленской области в фазы молочно-восковой и восковой спелости зерна.
статья, добавлен 29.04.2019Вирощування молодняку симентальської молочно-м’ясної, помісей симентальської молочно-м’ясної з симентальською м’ясною австрійської селекції, та симентальської м’ясної породи австрійської селекції. Динаміка живої маси і середньодобові прирости бугайців.
статья, добавлен 27.02.2020Оценка молочной продуктивности коз зааненской, альпийской и нубийской пород, витаминный состав и технологических свойств их молока. Показатели качества козьего молока. Эффективность использования коз разных пород при производстве молочных продуктов.
автореферат, добавлен 22.06.2018Анализ методов визуально-графического анализа и возможность их адаптации к условиям сахарного подкомплекса АПК с позиции интегрированных производственных систем. Решение задач, которые реализуются по алгоритму последовательной непараметрической модели.
статья, добавлен 25.05.2017Технологические операции и применяемое оборудование для переработки молока. Технологии питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов и молочных консервов. Подробное описание правил проведения лабораторного контроля, сертификация молочной продукции.
учебное пособие, добавлен 20.11.2013- 68. Анализ развития сельского хозяйства с позиции формирования продовольственной безопасности страны
Продовольственная безопасность как важнейшее условие гарантированного устойчивого функционирования, существования и развития. Прогнозирование уровня самообеспеченности основными сельскохозяйственными продуктами. Регрессионная модель самообеспечения.
статья, добавлен 28.05.2018 Эффективность использования в рационах лактирующих козоматок органического йода и селена в составе кормовой добавки с точки зрения повышения качества молока. Технология производства сухого кисломолочного биопродукта из козьего молока для детского питания.
статья, добавлен 28.04.2017Исследование химического состава молока животных разных видов. Технология получения сыворотки и пахты. Питательная ценность творога и кисломолочных продуктов. Использование обрата и молозива. Применение молочных кормов и их заменителей в кормлении телят.
реферат, добавлен 05.11.2016Технологические свойства молока коров отечественной и голландской селекции по составу, их состав и оценка. Определение и анализ соответствия исследуемых свойств молока современным требованиям, предъявляемым при выработке основных молочных продуктов.
статья, добавлен 15.05.2017Причины возникновения патогенной микрофлоры молока. Изучение основных представителей микрофлоры молочных продуктов. Продукты обмена микроорганизмов, развивающихся в молоке. Микрофлора маститного молока. Диагностика маститов у коров в период лактации.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015Своеобразие и сложность современной аграрной реформы в настоящее время, состоящая в отсутствии достаточно обоснованного вектора решения проблем устойчивого развития плодово-ягодного подкомплекса. Активизация инновационных процессов в данной отрасли.
статья, добавлен 28.05.2017Изучение организации производства молока и социально-экономические отношения, которые возникают в процессе производства. Разработка рекомендаций по устранению проблем предприятия животноводства. Себестоимость производства молока и его рентабельность.
курсовая работа, добавлен 24.10.2012Комплексний аналіз технології виробництва молока, що застосовується на молочно-товарних фермах України. Відмінні елементи технологій при використанні підстилки, на килимках або на матах і при різних поєднаннях систем утримання та принципів обслуговування.
статья, добавлен 17.03.2022