Технология производства и хранения овощной продукции
Плодоводство как отрасль сельскохозяйственного производства, его роль в аграрно-промышленном комплексе. Значение, специализация и размещение питомников. Составные части питомника. Пищевая ценность овощей. Характеристика малогабаритных пленочных укрытий.
Подобные документы
Анализ обеспеченности населения Пермского края овощной продукцией и качество овощей, реализуемых на рынке. Краткая характеристика поступающих в реализацию овощей, выращиваемых в сельскохозяйственных предприятиях и фермерских хозяйствах города Пермь.
статья, добавлен 29.05.2021Характеристика деятельности и организационной структуры СПК "им. Чапаева". Анализ экономических показателей работы и производства сельскохозяйственной продукции, эффективности использования земельных ресурсов, уровня специализации и интенсификации.
контрольная работа, добавлен 13.04.2010Характеристика почвы, климата и рельефа, анализ производства продукции растениеводства и животноводства. Экономическая оценка сельскохозяйственного производства. Охрана окружающей среды на предприятии. Безопасность жизнедеятельности в организации.
отчет по практике, добавлен 29.05.2014Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного производства. Нормирование труда в хозяйстве, типы предприятия и размеры фермы. Способы содержания птиц и организация основных рабочих процессов. Эффективность производства продукции.
контрольная работа, добавлен 15.12.2014Выбор режимов послеуборочной обработки и хранения зерна гороха; расчет нормы естественной убыли при хранении. Технология производства гречневой крупы: характеристика сырья и основные его этапы переработки. Ассортимент и качество готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 06.06.2013Определение экономической эффективности производства овощей на примере предприятия ЗАО "Томь". Его местоположение и характеристика природных условий. Производство и хранение овощей открытого и закрытого грунта. Показатель рентабельности продукции.
курсовая работа, добавлен 01.07.2013Размеры и специализация хозяйства, основные экономические показатели. Экономическое значение производства молока. Размещение животных по территории хозяйства. Организация основных технологических процессов в отрасли. Эффективность производства молока.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Значение питомников: выбор места, организация территорий. Характеристика лесорастительных условий. Обоснование принятых севооборотов. Описание принятой агротехники выращивания сеянцев и саженцев. Виды применяемых удобрений. Расчет площади питомника.
курсовая работа, добавлен 02.03.2020Поиск зависимости объемов производства продукции овощных культур в рассматриваемых областях от факторов, таких как: внесение минеральных и органических удобрений, посевные площади и урожайность овощей для исследуемых областей Российской Федерации.
статья, добавлен 08.12.2021Роль и значение мяса птицы в питании человека. Требования к условиям содержания родительского стада курей. Сбор инкубационных яиц и их дезинфекция. Строение, химический состав и пищевая ценность яиц. Породы кур, используемые для разведения бройлеров.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Технологические группы свиней. Расчеты ритма производства и числа ритмов в году. Потребность в хряках при искусственном осеменении. Продуктивность выращивания и откорма молодняка. Потребности в ремонтных свинках. Валовое производство в центнерах прироста.
курсовая работа, добавлен 30.05.2017Общая характеристика, специализация и эффективность работы совхоза "Сухоложский". Характеристика опыта и оценка эффективности организации производства и сбыта продукции животноводства. Особенности организации производства продукции животноводства.
курсовая работа, добавлен 26.02.2009Анализ земельных ресурсов и экономических показателей деятельности сельскохозяйственного производства. Специализация птицеводческих хозяйств, определение их эффективности. Способы содержания птиц и организация рабочих процессов, порядок оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 23.12.2011Экономическая сущность сельскохозяйственных производственных фондов, их классификация и структура, эффективность использования автотранспорта. Территориальное размещение и специализированные зоны сельскохозяйственного производства: принципы и факторы.
контрольная работа, добавлен 30.05.2009Понятие, признаки и механизм приватизации. Формы, особенности и роль приватизации в развитии сельскохозяйственного производства на современном этапе. Пути решения проблем приватизации сельскохозяйственного производства в условия рыночной экономики.
курсовая работа, добавлен 29.02.2012Научные принципы консервирования плодоовощной продукции. Микробиологические способы переработки плодов, ягод и овощей. Квашение капусты. Фруктовые пасты и соусы. Технология производства крахмала из картофеля. Требования к качеству готового продукта.
контрольная работа, добавлен 21.06.2016Роль сельскохозяйственного растениеводства. Возделывание ржи. Выращивание яровой и озимой пшеницы. Технология производства овса, турнепса. Специфика ухода за льном, посолнечником, рапсом. Растениеводство бобовых культур, выращивание кормовых трав.
шпаргалка, добавлен 28.01.2012Современное состояние российской рыбной отрасли. Перспективы развития рыбной отрасли. Специализация производства в рыбной промышленности. Обособление производства на выпуске однородных видов готовой продукции. Разделение технологического процесса.
реферат, добавлен 03.02.2016Современное состояние комбикормовой продукции. Особенности производства и характеристика основного сырья комбикорма для гусят. Основные этапы переработки сырья, расчет энергетической питательности корма. Режимы и способы хранения комбикормовой продукции.
курсовая работа, добавлен 01.03.2015Характеристика внутренней и внешней среды предприятия. Управление материально-техническим снабжением и сбытом продукции. Анализ земельных и трудовых ресурсов, оценка основных финансовых результатов и рентабельности сельскохозяйственного производства.
отчет по практике, добавлен 24.05.2012- 46. Технологические особенности производства и потребительских свойств переработанных плодов и овощей
Классификационные признаки и потребительские свойства переработанных плодов и овощей. Контроль качества переработанных плодов и овощей. Требования нормативно-технических документов на правила приемки, хранения, испытания и эксплуатации плодов и овощей.
реферат, добавлен 25.09.2013 Проблема сохранения овощей на пути к потребителю, опасность микотоксинов. Разработка технологии хранения овощей, послеуборочная обработка сырья биопрепаратом Фитоспорин-М. Использование биопрепаратов Фитоспорин и Гуми для снижения пестицидной нагрузки.
статья, добавлен 29.10.2017Полевые севообороты производства зерна, продукции технических культур, не требующих особых почв. Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства, уменьшение числа возделываемых культур в севооборотах и насыщение их ведущими культурами.
контрольная работа, добавлен 23.01.2016Местоположение, размеры, специализация и организационная структура предприятия. Технология производства зерна. Совершенствование структуры посевных площадей, возможности снижения затрат на производство продукции. Расчет потребности в валовой продукции.
курсовая работа, добавлен 17.11.2012Изучение теоретических основ статистического анализа производства продукции животноводства. Обзор современного состояния и развития сельскохозяйственного предприятия. Оценка состояния производства молока в хозяйстве. Прогнозирование надоя на перспективу.
курсовая работа, добавлен 10.09.2015