Свойства и получение пищевой глюкозы
Технология производства гидролизатов крахмала из картофельной муки. Получение кристаллической глюкозы по методу двойного соединения с хлористым натрием. Роль ферментов в процессе приготовления сахара. Применение глюкозы в кондитерской промышленности.
Подобные документы
Исследование высоконополненных композиций жесткого поливинилхлорида и древесной муки, модифицированных кремнезолом. Технология изготовления композитов. Использование полинивинилхлорида для производства строительных и мебельных профилей и панелей.
статья, добавлен 07.08.2020Получение меди из природных соединений руд. Роль меди, ее сплавов и соединений в развитии промышленности и сельского хозяйства. Участие ионов меди в физиологических процессах. Особенности физических и химических свойств меди. Химические соединения меди.
контрольная работа, добавлен 31.03.2014Основные причины автоматизации производственных процессов в пищевой промышленности. Автоматизированная система управления процессом производства как гарантия бесперебойности, эффективности и безопасности функционирования технологических процессов.
статья, добавлен 24.02.2019Сырье для спиртового производства, влияние его свойств на качество продукта. Биохимические процессы при производстве этилового спирта. Технология производства различных видов спиртопродуктов. Применение ферментных препаратов в спиртовой промышленности.
курсовая работа, добавлен 05.01.2016Переработка биоорганических отходов по безотходной технологии посредством различных синантропных животных. Роль вермикомпостирования в поддержании плодородия почвы. Использование биотехнологических процессов в промышленности. Источники биоэнергии.
статья, добавлен 31.07.2013Применение ферментов в органическом синтезе как важнейший фактор, который привел к созданию новейших технологии в химической промышленности. Микроорганизм - один из основных источников получения ферментов для биотехнологической промышленной сферы.
статья, добавлен 15.12.2020Изучение месторождений графита; его химические и физические свойства. Требования промышленности к качеству товарного графита; способы его получения. Особенности использования графита для изготовления плавильных тиглей и получения синтетических алмазов.
реферат, добавлен 10.07.2019Применение аммиачной селитры в сфере производства и потребления. Свойства и технология производства аммиака и азотной кислоты. Миниприлят и производство взрывчатых веществ, их слеживаемость. Физико-химические основы нитрофосфатного метода производства.
практическая работа, добавлен 08.05.2011Микроорганизмы, их свойства и принципы использования в промышленной микробиологии. Получение антибиотиков, аминокислот и органических кислот. Проблема "множественной" устойчивости болезнетворных микробов к антибиотикам. Синтез гормонов, ферментов и др.
курсовая работа, добавлен 15.09.2015Рамановская спектроскопия как один из оптических методов оценки уровня глюкозы в крови. Сущность спектрофотометрического метода, основанного на расчёте коэффициентов ослабления инфракрасного излучения, прошедшего через ткань, на разных длинах волн.
статья, добавлен 06.05.2018Свойства нефтеполимерных смол (НПС). Сырье для получения НПС. Структура эпоксидной смолы. Схема ее производства в жидкой фазе. Технология приготовления эпоксидного клея. Физико-химические и механические свойства герметиков. Области применения материалов.
лабораторная работа, добавлен 10.10.2013Технологическая схема производства картофельного крахмала, особенности ее этапов. Прием и хранение картофеля. Производство сырого и сухого картофельного крахмала. Продуктовый расчет, подбор подъемно-транспортного оборудования и его характеристика.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Характеристика и химические свойства спирта, сфера его применения в пищевой промышленности. Технологическая схема и основные операции его производства из зерна. Особенности переработки послеспиртовой барды. Специфика получения этилового спирта из мелассы.
курсовая работа, добавлен 24.04.2013Применение натуральных подсластителей, получаемые из стевии, цикория и топинамбура в пищевой и фармацевтической промышленности. Изучение гидролиза сахарозы на глюкозу. Основные источники инулина. Производство фруктозы из крахмала ферментативным путем.
статья, добавлен 15.05.2017Элементы расчетов химико-технологических процессов. Основные критерии стадий химического превращения. Получение полиолефинов в промышленности. Производство полиизобутилена. Получение синтетических каучуков и поливинилацетата. Производство алкидных смол.
курс лекций, добавлен 16.09.2012История открытия натурального и искусственного каучука, изучение различных свойств и способов его получения. Технология производства водонепроницаемой одежды. Процесс вулканизации и применение каучука при изготовлении разнообразных резиновых изделий.
реферат, добавлен 27.12.2014Технология производства фарфора, фаянса и других видов керамики из литейного шликера. Виды и структура стекла. Использование стеклопакетов в строительстве. Способы приготовления и свойства мозаичной плитки. Области применения керамических материалов.
реферат, добавлен 17.11.2015Интенсивное развитие металлургии в Ростовской области и на Северном Кавказе. Порошковая металлургия и свойства порошков. Новые конструкционные материалы, тугоплавкие и твердые бескислородные соединения. Спекание, получение поликристаллических тел.
реферат, добавлен 13.01.2011Значение автоматизации производства для пищевой промышленности. Приоритетные направления в области автоматизации отрасли. Автоматизация холодильных компрессорных станций. Разработка схемы автоматизации, обоснование выбора приборов и средств.
курсовая работа, добавлен 29.05.2012Применение жидкофазного метода для производства алюмоматричных композиционных сплавов. Получение модифицирующих лигатур как технологический процесс, заключающийся в переплавке и кристаллизации композиционного сплава с высокой скоростью охлаждения.
статья, добавлен 21.11.2018Этапы и аспекты ресурсосберегающей технологии получения пеностекла по порошковому методу. Возможность применения литий содержащих соединений в качестве минерализующих добавок в процессе вспенивания пеностекольной шихты. Основные свойства пеностекла.
статья, добавлен 27.07.2017Физическо-технические свойства урана. Технология добычи и переработки. Основные проблемы производства. Получение радия и полония. Изделия из урана в ядерных реакторах. Переработка обогащенной руды до концентрата. Степень вскрытия на выщелачивании.
реферат, добавлен 04.12.2013История профессии кондитер. Пищевая ценность продуктов. Организация кондитерского производства, оборудование и инвентарь. Подготовка сырья к производству. Технология приготовления изделия из песочного теста. Правила техники безопасности при работе.
курсовая работа, добавлен 28.02.2014- 99. Получение стекла
История промышленного производства стекла. Технология получения стекла: подготовка сырых материалов, смешивание их в определённых соотношениях и варка шихты. Процесс получения стеклянных изделий. Характеристика различных видов стекол, их применение.
реферат, добавлен 22.12.2010 Исследование влияния температуры импульсного горячего прессования и отжига на структуру и механические свойства карбидостали. Получение текстурированной мелкозернистой микроструктуры и обеспечение повышенных физико-механических свойств материала.
научная работа, добавлен 30.01.2017